Domingo, 06 de mayo de 2018

MONTADITOS DE CHISTORRA, PIMIENTO VERDE Y JAMÓN

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro panecillos para montadito, cuatro chistorras, cuatro cucharadas de aceite, dos pimientos verdes para freír, cuatro lonchas de jamón, sal y pimienta.

Preparación:

Se abren los panecillos por la mitad y se reservan.

En una sartén con aceite se fríen los pimientos verdes, se limpian de piel y semillas; se reservan.

En la misma sartén y con dos cucharadas más de aceite se saltean las chistorras; se untan las dos partes del panecillo con la grasa de la sartén, se cortan las chistorras en dos porciones, se cubre la parte inferior de los panes con la chistorra, se cubre con medio pimiento frito, una loncha de jamón y se tapa con la otra mitad del panecillo.

Receta recogida en el Pabellón de Navarra de la Expo 92 en Sevilla Aquí en Isla Cristina, salvo excepciones, los montaditos van tapados como bocadillos.


Publicado por felipeluzon @ 16:23
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