Martes, 08 de mayo de 2018

MONTADITOS DE LENTEJAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho rebanadas de pan de lata, doscientos gramos de lentejas cocidas, cien gramos de morcilla, cien gramos de chorizo fresco, un trozo de tocino de jamón, cuatro dientes de ajo, cuatro cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación:

En una sartén con una cucharada de aceite se saltean dos dientes de ajo cortados en lonchas, se añade la morcilla desmenuzada, se rehoga un par de minutos, se reserva.

En la misma sartén con otra cucharada de aceite se saltean otros dos dientes de ajo cortados en laminas, se saltean un minuto, se añade el chorizo desmenuzado, se cocina un par de minutos y se reserva.

En la misma sartén con dos cucharadas de aceite se saltea el tocino de jamón cortado en tiras, cuando comience a dorar se añaden las lentejas, se les dan unas vueltas, se añaden la morcilla y el chorizo, se mezclan y se reparte entre cuatro rebanadas de pan de molde, se tapa con otra rebanada y se sirve

Aquí en Isla Cristina, salvo excepciones, los montaditos van tapados como bocadillos.


Publicado por felipeluzon @ 17:02
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