Mi?rcoles, 09 de mayo de 2018

MONTADITOS DE MORCILLA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro panecillos para montadito, cuatro rodajas de morcilla, cuatro cucharadas de queso rallado, media cebolla, una cucharada de tomate frito, una cucharada y media de aceite, una cucharada de piñones, nuez moscada, sal y pimienta.

Preparación:

En una sartén con aceite se saltea cinco minutos la cebolla picada, se añade la morcilla desmigada, se mezcla, se añaden el tomate frito, los piñones, se adereza con nuez moscada rallada, sal y pimienta, se le dan unas vueltas y se reparte entre las bases de los panecillos, se tapa y se llevan al horno a ciento ochenta grados cinco minutos; se sacan y se sirven.

Aquí en Isla Cristina, salvo excepciones, los montaditos van tapados como bocadillos.


Publicado por felipeluzon @ 11:10
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