Mi?rcoles, 09 de mayo de 2018

MONTADITOS DE PIMIENTO DE PIQUILLO RELLENO DE MORCILLA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro panecillos para montadito, una lata de pimientos de piquillo, una morcilla, un pimiento verde de freír, miga de pan, seis cucharadas de leche, sala de tomate, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se pela la morcilla, y se bate en la batidora con miga de pan y la leche, se trabaja una masa; se limpian los pimientos de piquillo, se rellenan con la masa y se hacen en el horno a ciento ochenta grados diez minutos.

Se tuestan las dos partes de los panes, se unta la base con salsa de tomate, se coloca un pimiento relleno, se decora con tiras de pimiento verde frito y se sirve.

Aquí en Isla Cristina, salvo excepciones, los montaditos van tapados como bocadillos.


Publicado por felipeluzon @ 11:13
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