Viernes, 18 de mayo de 2018

PATATAS CON ATÚN

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres cuartos de kilo de patatas, un cuarto de kilo de atún de aleta amarilla, cuatro cucharadas de aceite, una cebolla, un pimiento, un tomate, dos dientes de ajo, un vaso de vino amontillado, laurel, sal y pimienta.

Preparación:

En una cazuela de barro con aceite se saltean la cebolla picada en juliana, el ajo rallado y el pimiento picado, pasados cinco minutos se añade el tomate picado sin piel ni pepitas, se cocina diez minutos, se añaden el atún limpio cortado en dados, las patatas peladas cortadas en rodajitas, el laurel, el vino, sal y pimienta.

Se cubre con agua y se cocina a fuego suave veinte minutos, se comprueba el punto del atún y las patatas; se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 10:27
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