septiembre, 2017
Conejo en salsa de limón
Conejo en salmorejo
Conejo en escabeche como en Huelva
Conejo con panceta y tomate
Conejo con manzanas como en Huelva
Conchitas con aceitunas
Conchas de pollo
Conchas de pasta con josefitas
Conchas de pasta con atún
Conejo al jerez
Concassé de tomate
Como conservar loa gurumelos
Coliflor estofada como en Huelva
Coliflor con queso y nueces
Coliflor con pepinillos
Coliflor con ajos y castañas
Coliflor a la polaca
Col rellena de morcilla como en Hielva
Col con salchichas
Col con castañas como en Huelva
Col al horno
Col al ajo arriero
Col a la cazuela como en Huelva
Codornices con salsa de naranja
Codornices adobadas a la brasa
Codillo de cerdo con chucrut
Cocido de espinazo de cerdo
Cocido de calabaza
Cocido de acelgas como en Huelva
Cocido andaluz
Coca de piñones
Coca de chicharrones
Civet de jamón fresco
Cigarrillos de pasta a la miel
Chuletitas de cordero marinadas en hojaldre
Chuletitas de cordero en hojaldre con turmas
Chuletitas de cordero al horno
Chuletas de ternera al piri-piri
Chuletas de cordero empanadas
Chuletas de cordero con naranja
Chuletas de cordero al horno
Chuletas de cerdo villeroy
Chuletas de cerdo guisadas
Chuletas de cerdo al tomillo como en Huelva
Chucrut
Chorizo casero como Paco Osuna
Chevapis
Cerdo con almejas
Cerdo asado al romero
Cebollitas al tomillo
Cebollitas al cava
Cebollas rellenas de jamón y magro
Cazuela de garbanzos como en Huelva
Cebollas con nueces
Cebollas asadas
Cebollas al queso
Cazuela de carne con huevos escalfados
Castañas con salchichitas
Carpacho de ternera como Margarita
Carpacho de magret de pato
Carpacho a la pisanna
Carne picada parmentier
Carne picada con patatas
Carne frita con coliflor
Carne de cerdo mechada
Cardos con piñones
Cardos con nueces y ajos
Caracoles en salsa de ajo
Carbonara de ternera a la carveza
Capón al cava con trompetas de los muertos
Cantarelos con queso
Castañas cocidas al zumo de naranja
Cangrejos como en tafalla
Canelones de trompetas amarillas y jamón
Canelones de queso con salsa verde
Canelones de pollo con trompetas de los muertos
Canelones de espinacas
Callos con nueces
Callos con patatas, guisantes y zanahorias
Callos al vino blanco
agosto, 2017
Caldo de puerros
Caldo de cebada con perejil
Caldereta serrana
Caldereta de pectorejo
Caldereta de jabali
Calamares guisados con rebozuelos y gambas
Calabacines rellenos de salchichón
Cabrito guisado con limón
Cabrito asado
Buñuelos de almendra
Buey marinado
Buey guisado a la naranja
Buey asado en hojaldre
Buey al piri-piri
Buey a la borgoñona
Brochetas de cerdo al culantro como en Huelva
Brocheta de riñones
Brocheta de higado
Brocheta de cerdo, piña y queso
Brécol gratinado
Bombones azucarados al horno
Bombones de cantarelos
Rollitos de salami rellenos de espuma de requesón
Bolitas de requeson
Blinis con falso caviar y crema agria
Blinis
Blanqueta de ternera con perro chicos
Bistecs de ternera con cebolla y pimientos
Bistecs a la berlinesa
Berza con patatas
Berenjenas rellenas con carne y jamón
Berenjenas rellenas con carne picada
Berenjenas gratinadas
Bavarois de queso, naranja y limón
Batido de frutos rojos
Babetas con garbanzos
Babetas con chicharos
Atún en aceite con huevo
Asadura de cordero
Asado agridulce de ternera
Arroz murciano con magro
Arroz con pluma de ibérico y habas
Arroz con turmas
Arroz con salchichas
Arroz con riñones
Arroz con judías y nabos
Arroz con higadillos y queso
Arroz con gurumelos y magro
Arroz con gambas y salchichas
Arroz con espinacas
Arroz con conejo y verduras
Arroz con conejo y setas de cardo
Arroz con brécol
Arroz con bacalao y gurumelos
Arroz con alcachofas y nueces
Arroz chino basico
Arroz blanco con riñones
Arroz Bellavista
Arroz al atún con cebollas
Arroz a la naranja
Arroz a la moda de Santa Ana la Real
Arroz a la moda de la Punta del Caiman
Arroz a la griega
Aperitivo de rábano picante
Aperitivo de salmón y lechuga
Aperitivo de salami y cebollitas encurtidas
Aperitivo de queso y uva
Aperitivo de paté de hígado y pimiento
Aperitivo de anchoa y huevo duro
Aperitivo de alistao y pepino
Aperitivo de albóndigas con pepino
Angulas de monte salteadas
Alubias con jamón
Alubias al romero
Aliño de ajo
Aleta de ternera rellena con especias
Aleta de ternera rellena al estilo polaco
Alcaparras en vinagre
Alcachofas y puerros gratinados
Alcachofas envueltas en espinacas
Albóndigas de cerdo
Ajo pollo de patata
Ajo gañan de la Puebla
Ajo gañan de Aroche
Adafina sefardi
Ajoblanco de melón
Adafina marroquina de arroz
Acelgas con nueces
Acelgas con almendras
Verduras al pesto con bacalao
Trucha rebozada con copos de avena
Trucha del pescador
Trucha a la sal
Tronco salado de Navidad
Tostada de higadillos de pollo
Tostada con caviar
Tonino con jamón y alistaos
Tarta de salmón y gambones
Tarta de atún fresco (Koulibiac)
Tallarines con atún y anchoas
Supremas de merluza en papillote
Sorbete de vieiras
Sopa fría de bogavante
Sopa de pescado como en Huelva
Sopa bodaille
Salpicón de merluza y rape
Salmón ahumado Arbroath
Salmonetes a la moda de Almeria
Rape rebozado como en Huelva
Robalo al limón con aguacate
Raya a la vinagreta
Rape en salsa romesco
Rape con langostinos en salsa americana
Rape a la moda de Castilla
Rape a la moda de Bahia
Rancho de habas con choco y marrajo
Rancho de arroz como en la Costa de Huelva
Pinchito de alistao y queso
Pastel de parracho y salmón
Pastel de mar II
Paella vejetal
Osso bucco de atún rojo al vino tinto
Osso bucco de atún rojo
Nuececillas con tomate
julio, 2017
Nuececillas con salchichas caseras
Natas de bacacalao
Mero con espárragos
Merluza en salsa rosa
Merluza con salmorejo
Merluza al espumoso del Condado
Merluza a la plancha con mojo verde
Langosta con pollo
Huevos revueltos con caviar
Huevos rellenos a la rusa
Huevos con setas, riñones y gambas
garbanzos con espinacas y marrajo
Garbanzos con alcachofas rellenas
Gallo empanado
Filetes de lenguado Savoy
Filetes de lenguado con gambitas y berberechos
Fideos a banda con langosta
Espinacas con alistaos y pistachos
Espaguetis con atún y alcaparras
Espaguetis a la ayamóntina
Ensalada de salmón y judias
Ensalada de pescada y coliflor
Ensalada de mejillones y calabacin
Ensalada de maíz con piña y alistaos
Ensalada de bogavante
Dorada a la moda de Cournalles
Corvallo a la espalda
Corvallo a la crema de naranja
Corvallo a la cerveza
Corona con alistaos
Congrio a la santa-varand
Cintas con nuececillas y setas
Cigalas con trompetas amarillas
Chupin de corvallo
Choco encebollado
Centollo al horno chimenea
Carpa a la cerveza negra
Carbonero guisado con alistaos
Canelones redondos de pescado barato
Canelones de bacalao desalado
Canapés de alistaos con queso
Calamares rellenos de jamón y alistaos
Buñuelos de alistaos
Brocheta de sapos y listaos
Bogavante estofado como Jesus
Berenjenas rellenas de mero
Berenjenas rellenas de gambas
Atún blanco guisado como en Huelva
Aspic de aguacates y alistaos
Arroz indio con gambas
Arroz de pescado
Arroz con gallina salteada y lamprea
Arroz con bacalao y ñoras
Angelote en salsa de cominos
Angelote en adobo
Angelote a la canaria
Arroz con alistaos y mechillones
Aliño de alistaos
Alistaos sobre endibia
Alcachofas rellenas de bacalao
Alcachofas rellenas con alistaos
Aguacate relleno de alistaos
Aguacate con salsa de sardinas arenques
Zapatera al cava
Verdinas con frutos de mar
trucha rellena de verduras como en Huelva
Ternera con salsa de atún
Tallarines al atún
Taleguitas de erizo
Souquet de caballa como en Huelva
Sorropotun
Sopa zamorana de pescado
Sopa de pollo y cerdo fritos
Sopa onubense de vigilia
Sopa de pescado con aguardiente
Sopa de peces baratos como en Isla Cristina
Sopa de melón como en Huelva
Sopa de mejillones con arroz
Sopa de cerveza negra
Sopa de almejas con arroz
Soldao con berenjenas y queso como en Huelva
Satay de atún
Sartén de faneca
Salsa toscana
Salsa taratur
Salsa siciliana de atún
Salsa sharkastya
Salsa satay
Salsa piamontesa de atún
Salsa blanca de atún
Salsa de aceitunas y alcaparras
Salsa árabe de yogur
Salsa de choquitos
Salpicón de pescado y marisco
Salpicón de lngostinos
Salpicón de faneca
Salmón con salsa de yogur
Salmón con nidos de puerro
Rosada con alcaparras
Rodaballo relleno de morunos como en Huelva
Revuelto de gambas y pimentá
Revuelto de faneca
Raya con mayonesa
Rape con salsa de aceitunas
Rape a los frutos del mar
Rape a la mantequilla negra
Rape al horno con jamón e ibérico como en Huelva
Rata rebozada
Rata a la isleña
Rancho isleño de pescado
Ostiones gratinados con bechamel
Ostiones a la diabla
Puré onubense de cuaresma
Pulpo a la bordelesa
Poleas rojas
Pinchp de atún
Pimientos de piquillo rellenos de marisco
Perola de atún
junio, 2017
Paté de ostiones ahumados
Paté de ostiones
Paté de cañaillas
Paté de berberechos en lata
Paté de brberechos
Paté de atún en aceite
Patatas confitadas como en Huelva
Patatas con coquinas como en Huelva
Pastel de salmón con verduras
Pastel de pescada en vinagreta
Pastel de bacalao con alioli
Pan de salmón ahumado a la crema
Pan de pimientos y salmón
Pan de pimientos y bacalao
Pan de pimientos y anchoas
Pan de boquerón y huevo
Niscalos revueltos con gambas
Mormo de atún al horno
Montadito de anchoas, gambas y huevo
Merluza con crema de pimientos rojos como en Huelva
Merluza a la plancha con ajetes y setas
Mejillones al limón con bechamel
Marmita isleña de salmón
Lasaña fría de atún y cangrejo
Japuta con vinagreta de puerro
Huevos fritos con alistados
Lomos de merluza como en Huelva
Huevos cielo
Huevos a la bretona como en Huelva
Guiso de arroz con almejas como en Huelva
Gazpachuelo como en Huelva
Gambitas en aguacate
Gallo Pedro a la salsa de ortigas
Filetes de faneca a la salsa de cangrejos
Filetes de faneca a la menta
Fideos al ajillo
Fanecas guisadas como Isabel
Fanecas a la florentina
Fanecas al limón
Faneca rebozada con queso
Faneca rebozada
Faneca marinada al horno
Faneca guisada con nueces
Faneca frita
Faneca estofada
Faneca en salsa verde
Faneca en salsa ligera
San Jacobo de faneca
Faneca envuelta en pimientos
Faneca empanada
Faneca con salsa tartara
Faneca con salsa de tomate
Faneca con salsa bearnesa
Faneca con salmorejo
Faneca con puré de patatas
Faneca con pisto
Faneca con picadillo
Faneca con cebolla confitada
Faneca con coliflor
Faneca con alioli
Faneca con ajada
Faneca adobada en nata
Faneca a la vizcaina
faneca a la valenciana
Faneca a la sienesa
Faneca a la santanderina
Faneca a la riojana
Faneca a la plancha con ensalada
Faneca a la plancha con verduras
Faneca a la plancha con pimentá
Faneca a la pimienta verde
Faneca a la naranja
Faneca a la miga de pan
Faneca a la mantequilla negra
Faneca a la llauna
Faneca a la gallega
Faneca a la flamenca
Faneca a la extremeña
Faneca a la cerveza
Faneca a la cantabrica
Faneca a la bechamel de mejillones
Faneca a la asturiana
Faneca a la andaluza
Faneca al modena
Faneca al horno sobre cebolla fresca
Faneca al horno con boniatos
Faneca al blanco del Condado
Faneca al azafrán
Faneca al ajo arriero
Falso pescado
Exqueisada de merluza a ka isleña
Espaguetis a la bucanera
Escupiñas en su concha
Escupiñas a la crema
Ensalada quijoles
Ensalada de pescado crudo
Ensalada de cogollos con gambones, naranja y alcachofas
Ensalada de cangrejo con manzana
Ensalada de atún con judias y cebolla
Ensalada almuriana
Empanada de parrochas
Empanada de cuaresma
Empanada de bonito del sur como en Huelva
Dorada a la reducción de anís como en Huelva
Dip de atún
Crema de gurumelos y coquinas como en Huelva
Corvina en salsa de almendras como en Huelva
Congrio a la vinagreta de alcaparras
Congrio a la cartayera
Conejo con cigalas
Colitas de rape al horno
Cohombro marino al Drambuie
Cigalitas a la americana
Choquitos plancha
Choquitos con chorizo
Choquitos con almejas y setas
Choquitos con aguacate
Choquitos al whisky
Choquitos al vino verde
Choquitos al ajillo
mayo, 2017
Choquitos a la marinera
Choquitos a la flamenca
Centollo a la gallega
Calamares rellenos en salsa de tinta de calamar
Calamares de la huerta
Calamares a la riojana
Canelones marineros
Caballa asada en su jugo
Brandada de faneca
Bombones de merluza con huevas de erizo
Barriga de atún a la plancha
Bacalao empanado
Bacalao con ropa vieja
Bacalao con leche
Cebollas rellenas con alistaos
Cazuela de lubina con gambas
Carpacho de rape y alistaos
Canelones de alistao
Caldereta de choquitos
Caldereta asturiana de pescados y mariscos
Bacalao con fritada de toamte
Bacalao con alvaparras
Bacalao a la cantabrica
Atún salteado con pimientos
Atún a la parisien
Atún a la crema de almendras como en Huelva
Atún a la andaluza
Arroz negro con choquitos
Arroz meloso con algas
Arroz de verano
Arroz con pulpo a la portuguesa
Arroz con choquitos
Arroz con brecol y choco como en Huelva
Arroz con bacalao a la noruega
Arroz a la menta con gambas
Arenques en aceite
Angulas a la vasca
Alpistero en salsa de frambuesa
Almejas reloj gratinadas
Almejas marineras
Alistaos en salsa blanca
Alistaos con gabardina
Alistaos con falso alioli
Albóndigas konigsberg
Albóndigas de choquito
Albóndigas con ajonjoli
Ajo gañan
Aguacate relleno de alistao
Adobo de caballa a la moda de Huelva
Vinagreta de puerro
Tronchos de acelgas rebozados en salsa
Tortilla en salsa de tomate
Tortilla de zabahoria
Tortilla de tomates verdes
Tortilla de requesón
Tortillas de patatas con leche
Tortilla de miga de pan
Tortilla de gurumelos con salsa de piquillos
Tortilla de guisantes con jamón
Tortilla de flores de calabaza
Tortilla de culantro
Tortilla de cebolla
Torta de arroz con culantro
Torrijas con natillas
Tirabeques a la moda de Hielva
Ternera estofada con setas
Ternera estofada a la pimienta
Tarta a la salsa de limón
Tarta de castañas
Tarta de caquis
Taralli
Tajina de ternera con zanahorias
Tagarninas como en Chiclana
Sopa toscana de cebolla
Sopa de frigo
Sopa de pez rata
Sopa de patata
Sopa de manteca con castañas
Sopa de habas como en Huelva
Sopa de garbanzos con pimientos
Sopa de cuaresma con miel
Sopa de cuaresma con cualntro
Sopa de cuaresma con bacalao
Sopa de ajo
Sopa boba
Solomillos de cerdo en salsa
Solomillo de jabalí con cebolla
Solomillo de jabalí caramelizado
Solomillo de iberico con gurumelos
Solomillo de iberico con salsa de higos
Solomillo de ibérico a la brasa como en Huelva
Setas fritas
Solomillo de cerdo al vino tinto como en Huelva
Salsa siciliana de sardinillas
Salsa lepera de higos
Salsa de carne picada
Salsa aretina
Salmón relleno de atún
Salchichas con judias
Solomillo de jabalí al pimentón
Rollo de carne picada
Rollo de carne a la moda de Palermo
Rollitos Nicolas
Rollitos de ternera y queso
Rollitos de ternera rellenos de alcachofa
Rollitos de ternera a la siciliana
Rollitos de jamón con pollo
Revuelto de morcilla como en Huelva
Revuelto de boletos
Revoltijo de trigueros como en Huelva
Remolacha en vinagreta
Rollitos de ensalada de pollo
Rollos de col rellenos de carne
Rollito siciliano de remolacha
Rigatoni con salsa de carne picada
Revuelto de verduras como en Huelva
Rollito de morcilla como en Huelva
Redondo de conejo relleno
Raviolis sicilianos de mortadela
Rape en salsa de marisco como en Huelva
Rabo de toro como en Hielva
Puré de San Juan
Rechauffle de carne
abril, 2017
Puré de calabacin
Pudin de espinacas
Pudin de col
Pudin de castañas y nueces como en Huelva
Puchero como en Huelva
Presa de paleta de jabalí con nisperos
Presa de jabalí en adobo
Presa de ibérico en adobo como en Huelva
Presa de ibérico al mesón como en Huelva
Potaje de legumbres con bacalao
Potaje de judías con acelgas
Potaje de convento
Potaje de carne de pecho
Porchetta sienesa
Pollo satay con ajonjoli
Pollo en salsa de champiñones
Pollo diabolico
Pollo con verduras
Pollo con pisto
Pollo a la vasca
Pollo a la mediterranea
Pollo a la florentina
Pollo a la española
Pollo a la cazadora
Pollo al queso parmesano
Pollo al pimentón de la Vera
Pollo al ladrillo
Poleás con col negra
Pluma de jabalí con salsa de canela
Pluma de jabalí con patatas
Pimientos rellenos de arroz como en Huelva
Pechugas de pollo marinadas como en Huelva
Pechuga de pollo empanada a la sienesa
Paulova
Pato asado a la sienesa
Pato a la aretina
Paté de salchichas e higadillos de pollo
Patatas dulces con miel
Patatas a la importancia
Pastel siciliano de chocolate
Pastel de puerros como en Huelva
Pastel de poleás
Pastel de mortadela
pastel de escalibada
Pastel de carne y gurumelos
Pastel de berenjenas con ricotta
Pastas sicilianas de almendras
Pasta ncasciata
Pasta con sardinas a la siciliana
Papardelle en salsa aretiana
Panecillos de queso
Pan de tocino y pimientos
Pan de higado
Panache siciliano de mortadela
Paletilla de jabalí con fresas
Orza de lomo de jabalí en salazón
Olla del capellan
Ñoquis de almidón con acelgas y calabacin
Milhojas de ternera con verduritas
Milhojas de berenjena y tomate
Merengue de almendras
Menestra de verduras al pesto
Menestra serrana como en Huelva
Menestra del huerto de Dios
Medallones de solomillo a la salsa de mostaza
Lomo de venado albardado como en Huelva
Lomo de jabalí mechado
Lomo de jabalí en hojaldre
Lomo de jabali a la sal
Lomo de cerdo relleno con queso y arabdanos
lomo de cerdo estofado como en Huelva
Lomo de cerdo en su jugo como en Helva
Lentejas con patatas
Lentejas con morcilla y gurumelos
Lentejas con chorizo como en Huelva
Lazos en sarten
Lasaña con anchoas y nueces
Lasaña con albóndigas y guisantes
Jabalí a la naranja
Jabalí a la alentejana
Huevos San Blas
Huevos revueltos con coliflor
Judías verdes con patatas y tomates como en Huelva
Judías verdes con patatas
marzo, 2017
febrero, 2017
Garbanzos carmelitas
Feijoada de beiro
Espinacas salteadas como en Huelva
Espinacas al horno
Espárragos trigueros como en Ceuta
Espárragos con salsa verde
Espárragos con queso
Espárragos blancos como en Huelva
Espárragos a la florentina
Espalda de jabalí al horno
Esoaguettis Clemenza
Ensalada serrana de jabali
Ensalada manchega de queso y uvas
Ensalada de rosbif
Ensalada de ricotta y limón
Ensalada de requesón con fresas
Ensalada de pechuga de pollo con tanas
Ensalada de pechuga de pollo con alcaparras
Ensalada de pan
Ensalada de manchego viejo
Ensalada de lentejas y verduras
Ensalada de repollo
Ensalada de jamón de York
Ensalada de habitas con queso
Ensalada de espinacas y aguacate
Ensalada de champiñones
Ensalada de bacón y huevo duro
Empanadillas caseras de jamón y aceitunas
Ensalada de berenjena, manzana e hinojo
Empanada de espinacas
Empanada de patatas
Engañamarios como en Huelva
Delicias de jamón serrano como en Huelva
Curry de pollo con jamón
Crema de ricotta con chocolate
Crema de manzana y patata
Crema de guisantes con salmón ahumado
Costillas de cordero asada a la sal
Costillas de cerdo picantes
Costillas de cerdo con piña
Costilla de cerdo al horno con jengibre
Costilla de jabalí asada
Cordero con berenjenas de Rociana
Consome de rabo de toro
Consome gelée de tomate
Conserva de zanahoria
Conserva de tomates en aceite
Conserva de tomates secos
Conserva de tomate frito
Conserva de tomate en lata
Conserva de tomate en salmuera
Conserva de tomate en botella
Conserva de tomate
Conserva de remolacha
Conserva casera de alcachofas en aceite
Conserva casera de pimientos de piquillo
Conserva casera de pimientos
Conserva casera de judías verdes al oreo
enero, 2017
Conserva casera de jadias verdes
Conserva de judías verdes
Conserva casera de guisante
Conserva casera de coliflor
Conserva casera de cebollitas
Conserva casera de alcachofas
Conejo campero como en Huelva
Coliflor en ajo aceite como en Huelva
Coliflor con salsa de queso
Coliflor con parmesano
Coliflor con mantequilla
Coliflor al pimentón
Coliflor con bechamel como en Huelva
Coles para cocido portugues
Cocido choquero
Coca vejetal
Chuletas de ternera con alcachofas
Costillas de jabalí a la lusitana
Chuletas de jabalí rebozadas con queso
Chuletas de jabalí empanadas con jamón
Chuletas de jabalí con salsa de anchoas
Chuletas de jabalí al queso azul
Chuletas de cerdo empanadas como en Huelva
Chuletas de cerdo con puerros
Chuletas de cerdo con col negra
Chuletas de cabeza de jabalí con pimientos
Choricitos al infierno como en Huelva
Cebollas agridulces
Cardo en salsa Mormay
Cardo con jamón y piñones
Cerdo con almejas a Beira
Espuma de queso con confitura de fresas
Cebiche de setas como en Huelva
Cazuela de jabalí con patatas
Castañetas de cerdo ibérico de Huelva
Carrillera de ternera al jerez con verduras
Caquis al horno
Caracolas a la siciliana
Cañas borrachas como en Huelva
Cannolis sicilianos
Canelones de pollo
Canapes de poleás fritas con salchichas
Cabezá al horno
Calabaza con puerros
Calabacines con tomate
Butifarra con pimientos
Buñuelos de brecol
Buñuelos de coliflor
Buñuelos de arroz
Brochetas mixtas como en Huelva
Brocheta de ternera con gurumelos
Brochetas de salchicha
Brocheta de lomo y manzana
Brochetas de jabalí y salchichas
Brochetas bereberes de pollo
Brocheta de pollo con verduras
Bolas de coliflor con queso
Bizcochitos del Prato
Berenjenas con carne como en Huelva
Berenjenas rellenas con ricotta
Berenjenas rellenas con dos quesos
Berenjenas con queso y mortadela
Berenjenas a los dos quesos
Bavaeois de turrón
Bavarois al jerez
Bacalao con puerros
Babetas con pimientos de piquillo y ajetas
Asado de jabali
Asado a la florentina
Arroz salteado con solomillo de jabali
Arroz con frambuesas
Arroz con abanico de cerdo
Arroz caldoso con conejo
Arroz blanco con verduras
Arroz a lo pobre
Arancinis vejetales
Alubias estofadas
Aliño de roquefort con modena
Alcauciles con bechemel
Aliño jerezano
Aliño frances
Albóndigas de salchicha con tomate
Albóndigas con salsa de cebolla
Albóndigas de huevo duro
Albóndigas de huevo
Adafina
Acquacotta
Acelgas alcantara
Abanico de jabalí con almendras
Abanico de jabalí al Jengibre
Abanico encebollado
Zanahorias con bacón
Turmas con falda de cordero
Turmas a la extremeña
Tortilla serrana
Tortilla Rosa Morena
Tortilla marquesita
Tortilla esponjosa
Tortilla de trufa blanca
Tortilla de roquefort
Tortilla de pimientos y cebolla
Tortilla de mermelada
Tortilla de jamón de York y queso manchego
Tortilla de jamón
Tortilla de habitas
Tortilla de habas con jamón
Tortilla de gurumelos
Tortilla de espinacas
Tortilla de chorizo
Tortilla de bacón y cebolla
Tortilla de ajo y perejil
Tortas de chicharrones
Torrijas de canela
Terrina de rabicanes
Terrina de tentullos e higadillos
Ternera con higos secos
Tentullos rebozados
Ternera asada con abchoas
Tarta de platanos
Tarta de chocolate blanco
Tarta de cerezas
Taralli al hinojo
Tagliatelle di salame
Tagliatelle con nata y guisamtes
diciembre, 2016
Tagliatelle a la salsa de trufa
Tagliatelle a la boloñesa
Tagarninas esparragadas
Tagarninas a la extremeña
Strozzapreti en salsa de boletos con tomate
Strangozzi a la trufa estival
Sorbete de mandarina
Sopa romana de ajo
Sopa fría de melona y hierbabuena
Sopa de huevo
Sopa dulce de almendras
Solomillo de ternera con criadillas de tierra
Solomillo de cerdo con puré de turroón
Solomillo de cerdo al pimentón
Solomillo asado con patatas
Solomillo a las tres pimientas
Sharoni al horno
Setas tierra de barros
Setas con bechamel
Sequillas
Secreto de cerdo a la mudejar
Salsa de trufa estival
Salsa de trufa negra
Salsa rápida de puerros
Salsa carbonara
Rosquillas romanas
Rosquillas españolas
Roscon de Reyes
Rosca de Muedago
Rollos de espárragos y jamón
Rollitos de pollo con verduras y bolas de patata
Rollitos de carpacho de buey
Ribollita toscana
Revuelto de morcilla
Revoltillo a la valverdeña
Rebanaditas de pan al paté de trufa
Rebanadas de pan a la trufa negra
Raviolis de ricotta y espinacas
Raviolis al aroma de trufa
Rancho de pollo
Ragu de ternera
Ragu de cordero
Rábanos con mantequilla
Queso con miel trufada
Puchero gaditano
Presa de cerdo rellena
Presa de cerdo en adobo
Presa de cerdo a la brasa
Potaje de soja verde
Polvo cinco especias
Pollo con almendras
Pollo estofado a la campera
Pollo al cafe
Poleas con trufa
Pluma sobre patata cocida
Pluma de cerdo con salsa de canela
Plum-cake con moras
Pisto de almagro
Pisto con huevos escalfados
Pinchos morunos marinados
Pinchos de carne picada
Pimientos rellenos de codorniz
Pierna de cordero rellena a la griega
Pierna de cordero en cazuela de barro
Pierna de cordero asada a la mostaza
Perrunillas
Perdiz en salsa de almendras
Perdiz en escabeche
Perdices estofadas con quesp
Perdices en perola
Perdices con castañas
Pennette alla amatriciana
Pennette a la salsa de trufa
Pavo con cangrejos
Pavias de berenjena con queso
Pato confitado
Paticallos
Paté de judías con rebozuelos
Paté de boletos
Pastelitos de tentullos con jamón
Pasteles rusos de Alfaro
Pasteles de queso
Pastel de queso y cebolla
Pastel de pechuga como Caty
Pastel de carne y riñones con patatas
Pasta vesubiana a la pasta de enrico
Pannacotta
Panqueques de queso
Panqueques de magro
Morcillo a la berebere
Pan de tocino de jamón
Paletilla de cordero con cardos
Niscalos empanados
Morcillo a la berebere
Pan de tocino de jamón
Pan de panceta y trufa
Paletilla de lechazo al vinagre
Mousse de turrón de jijona
Mousse de fresas
Mousse de higadillos de pollo
Mousse de chocolate a la naranja
Mousse de caquis
Montaditos de huevos revueltos con jamón y puerros
Miel trufada
Menestra de borrajas y tagarninas
noviembre, 2016
Menestra de alubias
Manzanas asadas
Marinada de buey
Manitas de cerdo estofadas
Magret de pato con uvas
Magdalenas sultanas
Lomo de cerdo relleno con setas
Lomo de cerdo mechado
Lomo de cerdo con puré de manzanas
Leonesas al gorgonzola
Lentejas en vinagreta
Lentejas con paté y trufa
Lasaña emiliana de cordero
Lasaña a la emiliana
Langostinos de pobre
Lagarto de cerdo con almendras
Lacitos de pasta con chorizo
Ludias negras con costillas
Judías con soja
Josefitas con higadillos
Jabalí en adobo
Jabali a las hierbas
Huevos revueltos con setas y cebolla
Huevos revueltos con salchichas
Huevos rellenos de sobrasada
Huevos rellenos de salchichas
Huevos rellenos de pringa
Huevos rellenos de morcilla
Huevos rellenos con chorizo
Huevos rellenos con aceitunas
Huevos fritos sobre pimentá
Huevos foo yung
Huevos en camisa con panceta
Huevos diabla
Huevos con queso zuizo
Huevos a la hortelana
Huesillos extremeños
Higos fritos
Higos confitados
Hígado de cerdo frito
Hígado de cerdo con manzanas
Guiso de habas con alcaucies
Guiso de guisantes y habas
Guiso de cordero con manzanas
Gratinado de milenrama
Gnocchi verdes al pesto
Gnocchi de patata a la trufa blanca
Gnocchi con salsa rodicchio y queso
Gnocchi con salsa de queso
Gnocchetti a la sorrentina
Garbanzos gratinados
Gallina a la extremeña
Galletitas
Galletas de Prato (cantucci)
Galletas de aguacate
Flan de patatas
Flan de maíz dulce
Filetes rusos a la mostaza
Filetes de ternera trufados con queso
Filetes de ternera rellenos de turma
Filetes de ternera al roquefort
Fiambre de carne trufado
Farfalle con pecorino y rucula
Estofado de garbanzos con manitas de cerdo
Estofado de carne con pimientos
Estofado campero
Espinacas a la sevillana
Espinacas a la extremeña
Espuma de leche condensada
Esparragos a la mantequilla
Espalda de cordero macerada al horno
Espaguetis a la carbonara
Escalopines a la trufa estival
Escalopines al borgoña
Escalopines al coñac
Escalibada con jamón
Entrecot de ternera a la salsa de trufas
Ensalada tricolor de tanas
Ensalada de tanas
Ensalada de solomillo de cerdo
Ensalada de pollo con majuelos
Ensalada de pepino y rabanos
Ensalada de lentejas a la menta
Ensalada de habas con jamón
Ensalada de berros y coruja
Ensalada caprese
Ensalada de col con granada
Empedrado de atún
Empanada de piñones y miel
Empanada de higos se cos
Delicias de queso dulce
Croquetas de jamón y queso
Crepes rellenas de pringa
Crepes rellenas de dulce de eche
Crema florentina de arroz con leche
Crema Fadiout
Crema doble de champiñones
Crema doble de aguacate
Crema de setas con huevo
Crema de champiñones y foie
Crema de cebolla
Crema de berros y aguacate
Costillas de cerdo a la lusitana
Cordero marinado con ginebra
Cordero con yogur al pimentón
Cordero con turmas y queso
Cordero con salsa de menta
Contramuslos de pollo con rabanitos
Crema de foie
Cochinillo al piri-piri
Coles de Bruselas rehogadas
Cocido aragones
Coca isleña
Cochifrito de cordero
Churros de patata
Churros
octubre, 2016
Chuletas de cerdo rebozadas con queso
Chuletas de cerdo con zanahorias
Chuletas de cedo con salsa de anchoas
Chuletas de cerdo a la Stiviana
Chuletas de cerdo a la teja
Chiretas
Cestitas florentinas de crema de arroz con leche
Cebollas asadas en caldo de cocido
Carrillera de cerdo en salsa
Carrillera de cerdo al pimentón
Carpacho de brasaola con rucula
Carbonara a la trufa negra
Caponata siciliana
Cantuccini de piñones
Canelones de rocotta y espinacas
Caldo picante
Caldo de perdiz con huevo
Buñuelos pompeyanos
Buñuelos dulces de tomate verde
Buñuelos de viento
Buñuelos de boniato
Brihuattes de berenjena
Brioche tostado con fresas
Boletos confitados y trufados
Bocaditos de patata, foie y jamón
Bizcocho de chocolate blanco y cerezas
Bay biscuit
Bartolillos
Barquillos
Bacalao con salsa de judias
Baba de camelo
Atadillo de verduras con trufa
Arroz con chichas de cerdo
Arancinis de chocolate
Arancinis dulces
Arancinis
Almendras picantes
Alcachofas rellenas de rabiacanes
Alcachofas con jamón
Albondigón de carne con foié
Albóndigas de corteza de cerdo
Albóndigas de carne y parmesano
Ajo blanco de castañas
Ajo a la comendadora
Volovanes rellenos de paté de rubio
Volovanes rellenos de mejillones
Vinagreta de lapas
Truchas rellenas de cangrejos
Truchas en salsa de tomate casera
Truchas a la moda del Jerte
Tortilla de cangrejos y turmas
Tornillos con acelgas y rubio
Tostadas de gambas
Tostadas de gambas y puerro
Tostadas de cangrejo y gurumelos
Tomate de verano como en Huelva
Tencas a la cazuela
Tartar de atún al wasabi
Tarantelo de atún con tomate
Tarantelo de atún a la canaria
Tagliatelle con gambas y choco
Tagina siciliana de pescado
Sopa de aleta de tiburón
Sargo en escabeche tradicional
Sardinas plancha como en Huelva
Sardinas rellenas al horno como en Huelva
Sardinas rellenas a la palermitana
Sardinas a beccafico
Saltones con palmitos
Saltones con bechamel de culantro
Saltón relleno Playa Central
Saltón relleno de sobrasada
Saltón relleno de pimiento morron
Saltón relleno de migas de melva
Saltón relleno de mejillones
Saltón relleno de langostinos
Saltón relleno de queso
Saltón relleno de espinacas
Saltón relleno de anchoa
Saltón relleno con jamón de York
Saltón relleno
Saltón marinado en picadillo
Saltón marinado a la sidra
Saltón macerado al oregano
Saltón macerado
Saltón frito a la isleña
Saltón a la ayamontina
Saltón en vinagre
Saltón en tempura
Saltón en salsa de naranja
Saltón en salsa de mostaza
Saltón en salsa de espárragos verdes
Saltón en pimentón
Saltón en escabeche frio
Saltón en escabeche
Saltón en ensalada
Saltón en crema de nueces
Saltón en crema de ajo
Saltón en bechamel de perejil
Saltón en adobo colorao
Saltón en adobo
Saltón en aceite
Saltón con tomate
Saltón con salsa bilbaina
Saltón con salmorejo
Saltón con pistachos
Saltón con piñones
Saltón con pimientos de piquillo
Saltón con patatas
Saltón con cebollitas
Saltón con boletos
Saltón con bechamel especiada
Saltón con bacón
Saltón con aceitunas negras
Saltón cocido
Saltón adobado y rebozado
Saltón adobado al pimentón
Saltón al vinagre de Jerez
septiembre, 2016
Saltón al pimentón almeriense
Saltón al pimentón
Saltón al perejil
Saltón al limón
Saltón al horno con picadillo
Saltón al horno con vino blanco
Saltón al horno
Saltón al cava
Saltón al ajillo
Saltón a la sidra
Saltón a la santanderina
Saltón a la moruna
Saltón a la moda del Patera
Saltón a la marinera
Saltón a la manchega
Saltón a la malagueña
Saltón a la cazuela picante
Saltón a la cazuela
Cazón a la berebere
Salsa pil pil
Salsa de pistachos y atún
Salsa de periquitos
Salmorejo de sardinas
Salmorejo de bogas
Salmón dorado con champiñones
Salmón ahumado con tomates al culantro
Rubio en salsa primavera
Rubio con salsa de hinojo
Rubio con guisantes
Rubio con coliflor
Rubio asado al horno
Rubio a la gallega
Rubio a la isleña
Rubio a la catalana
Rubio a la asturiana
Roncador relleno con espárragos
Roncadores rellenos con habas
Roncadores al cava
Roncadores a la naranja
Rollos de atún en salazón con melon
Rodaballo relleno con panceta
Rodaballo al estragón
Robalo a la sal como en Punta Umbria
Rape en salsa verde con gambones
Rape al romero
Rape al horno como en Huelva
Rape con crema de mejillones
Rape alangostado elemental
Quiche de salmón ahumado
Pulpo con planctón
Poleás con verdigones como Marga
Rancho marinero como en Punta Umbria
Rancho de garbanzos con choco como en Huelva
Rancho de arroz con mojarritas
Ragú de sardinas
Pisto extremeño con pececillos
Pinchos de ratay rallado
Pincho de pescado sin espinas
Pez San Pedro al horno con vinagre
Pez espada a la moda de Catania
Pescaditos en escabeche
Periquitos hervidos
Periquitos fritos
Periquitos al ajillo
Periquitos cocidos
Pesecillo al pin pin
Penne a la moda de Cefu
Paté de sardinas al romero
Paté de rubio
Paté de atún y anchoas
Pastel de tencas con rabicanes
Pastel de cangrejo con almendras
Papillote de gambas
Papillote de alpistero con salsa de soja
Montaditos de mojarrita
Moje extremeño de pececillos
Mojarritas napolitanas
Mojarritas marineras
Mojarritas en cazuela
Mojarritas Diabla
Mojarritas a la naranja
Mojarritas a la isleña
Mojarras en salsa de mariscos
Mojarras en salsa de almejas
Mojarras en papillote
Mojarras adobadas
Mojarras con senderuelas
Mojarras con mojo
Mojarras al limón
Mojarras al jerez
Mojarras al horno con mariscos
Mojarras al hinojo
Mojarras al curry
Mojarras al cava
Mojarras al ajillo
Mojarras al aguardiente
Mojarras a la sarten
Mojarras al aceite de carbón
Mojarras a la sidra
Mojarras a la riojana
Mojarras a la riena
Mojarras a la pimienta
Mojarras a la parrilla con hierbas
Mojarras a la moruna
Mojarras a la molinera
Mojarras a la marinera
Mojarras a la ayamontina
Mojarras a la mantequilla
agosto, 2016
Mojarras a la espalda
Mojarras a la crema de naranja
Mojarras a la cerveza
Mojarras a la brasa
Mojarra a banda con poleás
Mero relleno como en Huelva
Mero a la marinera como en Huelva
Mero al curry
Merluza al romesco
Merluza a la crema de plancton
Lomo de lubina con castañuelas
Mejillones gratinados a la portuguesa
Mafaldines en salsa de salmonetes
Lomos de bacalao como en Huelva
Lomo de bonito como Virginia
Lasaña con rubio
Langostinos a las tres salsas
Judías con cañaillas
Judías blancas con almejas como en Huelva
Humus de boniato
Huevos revueltos con salmón en hojaldre
Huevos rellenos como Carmen
Huevecillos de bacalao
Hamburguesa de alpistero y cherna
Habas con choco Casa Miguel
Habas con choco como Antonia
Garbanzos con bacalao como en Huelva
Gambas con patatas al limón
Gambas a la italiana
Gambas al vino
Gambas al curry sobre huevo revuelto
Filetes de lenguado en salsa de vino
Filetes de atún al Roquefort
Filetes de lenguado con pistachos
Filetes de alpistero con pasas
Filetes de alpistero con gambones
Filetes de alpistero con espinacas
Filetes de alpistero con arroz blanco
Filetes con plancton marino
Fetuchinis con salmón
Fagottinis con gambas
Estofado de alpistero y langostinos
Espaguetis negros con mejillones
Espaguetis con salmón
Ensalada de buey de mar con trufas
Ensalada de tencas y espárragos
Ensalada de patata, cebolla y sardinas arenques
Ensalada de garbanzos y cherna
Ensalada de garbanzos como en Huelva
Ensalada de cangrejo con rabanitos y aguacate
Ensalada de almejas con atún
Ensalada de atún con rabanitos y aguacete
Chuletas de ternera con gambas y aguacate
Choco con gurumelos
Choco con guisantes al curry
Choco con gurumelos
Chips de boniato al horno
Cherna rellena de verduras
Cherna envuelta en algas
Cherna en salsa ideal
Cherna con vermú
Cherna con mejillones
Cherna con champiñones a la francesa
Cherna con cebolla, habitas y gambas
Cherna asada con jengibre
Cherna al romero
Cherna al jengibre
Cherna al hinojo
Cherna a la gallega
Cherna con gurumelos
Cestitas de mar
Dorada con setas de la sierra de Huelva
Dorada a la parrilla como en Huelva
Delicias de gambas con bacón
Ensalada de salmón y puerros al roquefort
Ensalada de salmón a la vinagreta de mostaza
Delicias de escupiñas con crema agria
Delicias de berenjena
Croquetas triangulares de bacalao con queso
Crepes rellenas con boletos y carne de bocas
Crema de mojarritas
Copas de gambas al whisky
Conchas de periquitos
Churros rellenos de huevas de atún
Cazuela de mojarritas
Carpacho de rubio
Carpacho de josefitas y gambas
Carpa atocina
Caracolas al alioli
Cangrejillos al ron
Cangrejillos al ajillo
Canelones de jamón y cangrejo
Canapés de cangrejo
Caldereta real de bogavante
Calamares rellenos con chorizo
Caballa con salsa de periquitos
Buñuelos de rubio
Buñuelos pobres de bacalao
Buñuelos de almejas al perejil
Brocheta de pez espada y gambones
Brochetas de poleas fritas con langostinos
Brocheta de mejillones
Brocheta de gambas y zanahoria
Breca rellena de jamón
Breca rebozada a la parrilla
Breca flameada con coñac
Breca estofada
Breca en salsa de acedera
Breca en papillote a la naranja
Breca de Navidad
Breca con salsa tartara
Breca con salsa de leche y avellanas
Breca con puerros
Breca con champiñones
Breca con avellanas
Breca asada con gambas
Breca al vino tinto
Breca al horno con pimentá
Breca al horno
Breca al hinojo
Breca a la provenzal
Breca a la portuguesa
julio, 2016
Breca a la parrilla
Breca a la naranja
Breca a la moda de Ondarroa
Breca a la espalda
Breca a la crema de espárragos
Breca a la cebolla
Breca a la barcelonesa
Boquidulce empanado
Boquidulce en salsa de cominos
Boquidulce en colorao
Boquidulce en amarillo
Boquidulce en adobo
Boquidulce con tomate
Boquidulce con choricitos
Boquidulce al mosto
Boquidulce a lo pobre
Boquidulce a la ayamontina
Bonito con aceitunas negras
Bonito a la bilbaina
Besugo a la cebolla confitada
Berenjenas rellenas de gambones como en Huelva
Berenjenas rellenas de atún a la siciliana
Barquitas de berenjena con anchoas y ricotta
Bacalao con revuelto de huevo al aceite de carbón
Bacalao con arroz de manzanas
Bacalao a la moda de Zacarias
Bacalao a la moda de Alcantara
Arroz con salmón y nepitella
Arroz con hígado de rape
Arancinis de sardina
Arroz caldoso con gambones y berberechos
Andrajos de mojarritas
Anchoas en salsa picante como en Punta Umbris
Alpisteros rellenos de jamóncito
Alpìsteros en salsa de mazapan
Alpisteros rellenos con turmas
Alpisteros con tanas
Alpisteros con marisquillos
Alpisteros con habitas
Alpisteros con acelgas
Alpistero sobre puré de salicornias
Alpistero Savoy
Alpistero relleno con salsa de huevo
Alpistero con frutos rojos
Alpistero relleno con lombarda
Alpistero gratinado con pistachos
Alpisteros Pompadour
Alpistero humilde
Alpisteros en salsa de persimón
Alpisteros con salsa al Pedro Jimenez
Alpisteros con niscalos
Alpistero en salsa de alioli
Alpistero con puré de hinojo
Alpistero con mejillones
Alpistero con escupiñas
Alpistero con berenjenas
Alpistero al yogur
Alpistero al vino de Oporto blanco
Alpistero al rioja
Alpistero al horno con gambas
Alpistero a la salsa pombalina
Alpistero a la nepitella
Alpistero a la molinera
Alpistero a la moda de Isabel
Alpistero a la menta calamita
Alpistero a la crema de queso
Alpistero a la cazuela
Aliño de mojarritas
Alcachofas con mojarritas
Albóndigas de rubio
Aletas de tiburón al oreo
Aceita a la albahaca
Abiertitos de berenjena y alpistero
Zanahoria con panceta
Volovanes rellens de setas
Vieiras con salsa holandesa
Vainas con patatas
Trufas de leche condensada
Trufas al Pedro Jimenez
Trinchado de col y patata
Torrijitas a la crema
Tomates nevados
Terrina de jamón cocido
Tempura de embutidos
Tortilla dulce de fresas y aguacate
Tortilla de puerros y alcachofas
Tortilla con judías verdes a la mallorquina
Tortilla de judías verdes a la leridana
Tortilla de judías verdes
Tortilla de chayota
Tortilla de calabacin
Tortilla de alcachofas
Tortellini en salsa de nisperos
Ternera asada con platano
Tartiflette
Tarta de zanahoria
Tarta rapida de limón
Tarta de queso y tomate
Tarta de queso con frutas
Tarta de piña con yogur de fresa
Tarta de piña con almendras
Tarta de manzana y mermelada de melocotón
Tallarines con oreja de cerdo
Tagliatelle con verduras a la albahaca
Tagliatelle con setas
Tagliatelle con espinacas
Tagliatelle al vodka
Tacos de buey con salsa de queso
Tabule de bulgur
Supremas de pechuga con plátano rebozado
Sopa de verdura y embutidos
junio, 2016
Sopa tunecina de garbanzos y habas
Sopa oranesa de verduras
Sopa de tomates con judías verdes
Sopa de tapioca
Sopa de puré de garbanzos
Sopa de pasta
Sopa de melón al Pedro Jimenez
Sopa de judías variadas
Sopa de garbanzos con piñones
Sopa de fideos con chorizo
Sopa de espinacas
Sopa de esparragos con jamón
Sopa de empanadillitas
Potaje de cocido
Sopa de calabaza con garbanzos
Sopa de ajo con chorizo
Sopa de aguacate y yogur
Sopa de aguacate con jamón
Sopa de aguacate con huevo duro
Sopa berebere de garbanzos
Sopa a la navarra
Solomillo con puré de patatas
Solomillo de cerdo con nisperos
Solomillo a las hierbas
Setas rellenas de bacalao con crema
Setas gratinadas
Salsa de queso y cebollino
Sardinas ahumadas caseras
San Jacobo de pollo
San Jacobo de pavo
San Jacobo de jamón y queso
Salmorejo de fresas
Salchichas en papillote
Salchichas con puré de patatas
Salchichas asadas
Rollos de puerro en crema de calabaza
Rollos de bacón, berenjena y queso
Rollitos de jamón con espárragos
Rollitos de carpacho
Rollitos de carne y queso
Riñones de ternera con vino de Madeira
Revuelto de pisto
Revuelto de jamón serrano
Revuelto de chayota
Remolachas rellenas de setas
Remolacha rellena de roquefort y setas
Remolacha rellena con queso
Regaña de garbanzos
Regaña argelina
Redondo en salsa
Quiche de esparragos
Puding de manzana y plátano
Pudin de pasas al Pedro jimenez
Pudin de arroz y crema
Purrusalda
Puré marroquí de garbanzos
Caballa encebollada
Puré griego de garbanzos
Puré de garbanzos y guisantes
Puré de garbanzos con miel
Puré de garbanzos a la francesa
Puerros en vinagreta
Puerros en salsa holandesa
Puerros con patatas
Puerros con jamón
Puerros con champiñones
Potaje de garbanzos
Porras antequeranas
Pollo picante con verduras
Pollo con piña
Pollo con pimientos rojos
Pollo con patatas y champiñones
Pollo a la mostaza
Pollo a la cerveza
Pollo a la canela
Plátanos flameados al ron
Platanos estofados
Pisto con magro
Piña gratinada
Pimientos rellenos de magro
Pimientos rellenos de codornices
Picantones a la parrilla
Peras al vino tinto
Pechugas Villeroy
Pechugas de pavo con puré de castañas
mayo, 2016
abril, 2016
Jamón deYork empanado
Jamón con salsa holandesa
Huevos escalfados sobre puré de patatas
Huevos escalfados con salsa
Huevos escalfados con patatas
Huevos duros gratinados con tomates
Huevos con tomates y jamón
Huevos con espárragos
Huevos a la berrichona
Huevos al mido de puré de patatas
Hojaldre relleno de endibias
Hojaldre de verduras
Hojaldre de salchichas
Hojaldre de frutas
Hígado de ternera al vino blanco
Hígado de ternera a la mostaza
Hígado de pato a la sal
Higadillos al jerez
Habas con chorizo
Habas con calabacin
Guiso de paletilla de cordero
Guiso de garbanzos con ternera
Guiso de garbanzos con cordero
Guiso de cola de toro
Guiso berebere de caracoles
Guiso de cadera
Gazpacho de sandia
Garbanzos con tropezones
Garbanzos con tomate
Garbanzos con berenjena asada
Garbanzos con albóndigas de carne
Galletas de calabaza
Fresas en tempura
Frejones carilla
Feijoada brasileira
Fondue de verduras
Fondue de pinchitos
Fondue de manzana
Flan Royal con queso Philadelphia
Flan de garbanzos con pimientos
Flan de dulce de leche
Flan de cafe
Filetes de hígado rellenos
Fideos fritos de garbanzos
Falda de ternera asada
Ensalada de atún y kiwi
Espuma de requesón
Espárragos a la cazuela
Espaguetis con juevo
Espaguetis a la albahaca
Carpacho de ternera macerados con trufa
Escalopes de pollo
Ensalada marroquí de garbanzos
Escabeche de embutidos
Ensaladilla rusa de bonito
Ensalada egipcia de garbanzos
Ensalada de manzana
Ensalada de maíz a la amneta
Ensalada de hélices con jamón y queso
Ensalada de guisantes
Ensalada de garbanzos y bacalao
Ensalada de garbanzos con anchoas
Sopa de garbanzos al romero
Ensalada de garbanzos a la francesa
Ensalada de endibias y pollo
Ensalada de cordero con humus
Ensalada de brotes de soja
Ensalada de berros
Ensalada de berenjenas
Ensalada de bacón, piñones y pasas
Ensalada de arroz y aguacate
Ensalada de aguacates y huevo duro
Ensalada aragonesa
Endibias con salsa de queso
Empanadillas de magro
Empanadillas de bonito
Empanadillas de boniato
Dulce de leche al ron
Curry de pavo y kiwi con arroz
Cuernos de morcilla con brecol
Croquetas de puré de patatas
Croquetas de garbanzos
Crepes rellenas de naranja
Crema de tirabeques
Crema de pepinos
Crema de puerros
Crema de nisperos
Crema de legumbres con buñuelos de chorizo
marzo, 2016
Crema de espinacas con calabaza
Crema de coliflor
Crema de acelgas
Costilla de ternera guisada
Cordero con setas
Cordero con patatas
Cordero asado al vinagre
Cordero salteado con anacardos
Consomé gratinado
Consomé de tomate
Consomé de ajo
Conejo con cebolla
Conejo con arroz
Conejo a la pimienta
Conejo a la cerveza
Conejo a la jardinera
Compota de frutas
Coliflor picante
Codornices fritas con champiñones
Codornices con pimientos
Codornices con habas
Codillo asado
Coliflor hervida
Col con patatas
Coliflor con vinagreta
Coca de patata con melocotones
Churros rellenos de salchicha
Chuletitas de cordero con manzanas
Chuletitas de cordero a la parrilla
Chuletitas de cordero
Chuletitas con platano
Chuletas rellenas de paté
Chuletas de cerdo empanadas con jamón
Chuletas de cerdo al Oporto con paté
Chuletas a la parrilla
Chorizos del Repilao con salsa de gurumelos
Chicharos con coles en blanco
Champiñones en salsa picante
Cebollas rellenas con jamón de York
Cebolla confitada al vino tinto
Cazuela de garbanzos con cebolla
Cataplana de tortolas
Cataplana de conejo
Carne picada gratinada
Cardo relleno
Canutos de Osuna
Canelones de carne con espinacas y pasas
Caldo gallego
Caldo de morcilla
Calamares al vino blanco
Buñuelos sicilianos
Cabrillas con tomate
Buñuelos palermitanos
Buñuelos de platanp
Buñuelos de garbanzos
Buey guisado
Brocheta flameada de frutas
Brazo de platano
Bollitos rellenos de crema de puerros
Bizcocho con frutos secos
Bizcocho de café con salsa de naranja
Bizcocho borracho
Berenjenas a la miel
Bastela saharahui
Bastela de pollo para bodas
Bastela de pichones y pistachos
Bastela de codornices y champiñones
Babilla de ternera al horno
Arroz gratinado
Arroz con champiñones
Arroz con alcachofas
Arroz a la zamorana
Ardorias
Aleta rellena
Alcachofas envueltas en bacón
Alcachofas con tomate
Alcachofas con criadillas
Alcachofas a la parmesana
Alcachofas con apio
Alcachofas a la polaca
Albondigas de higadillos
Acelgas rellenas de carne picada
Aceitunas en aliño de vinagre
Aceitunas en aliño casero
Croquetas de champiñones con ajetes
Verdinas con tanas
Vieiras con espinacas y gambas
Ventresca de serrucho con salpicón
Tostas de cebolla con atún
Tortitas de zapatera
Tortitas de patata y trufa
Tortitas de patata con atún
Tortitas de chayota
Tortillas rellenas de pimientos, queso y atún
Tortilla donostiarra
febrero, 2016
Timbal de conchitas de pasta con setas
Soufflé de sobras de pescado
Soufflé de espinacas y gambas
Sopa de rape con tomate
Sopa de pescado de roca
Sopa marsellesa de gambas
Sopa algarveña de pescado
Sopa alentejana de bacalao
Serrucho gratinado
Salsa tártara de yogur
Salsa verde jerezana
Salsa amatriciana
Salmón marinado con gambas
Sargo asado con limón
Sardinas a la teja
Salpicón de rape alangostado
Salsa de jengibre al vinagre
Salmonetes sobre pisto
Salmonetes macerados con limón
Salmonetes en tempura
Salmonetes en lecho de col
Salmonetes fritos con salsa tartara
Salmonetes con trufas
Salmonetes con tanas
Salmonetes con patatas y cebolla
Salmonetes con almendras
Salmonetes al oreo
Salmonetes al oloroso con alcaparras
Salmonetes al comino
Salmonetes al ajo blanco de Almeria
Salmonetes a la naranja
Salmonetes a la murciana
Salmonetes a la espalda
Salmón marinado con cogalitas
Rollitos de salmón fresco
Rollitos de lenguado con jamón
Rollitos de espinaca con atún y queso
Rollitos de berenjena rellenos con salmonete
Rodaballo con tanas
Rodaballo a la parrilla con vinagreta
Programa emitido el 12 de Febrero de 2.016
Repollo con patatas y bacalao
Raya sobre espinacas
Rape envuelto en bacón al pesto
Rape con chayota
Rape alangostado trufado
Rape alangostado presidente
Rape alangostado a la muselina de culantro
Purrusalda de chayota con almejas
Pulpo en nuestro escabeche
Pulpo en escabeche de limón
Pulpo en adobo de cerveza
Pulpo en adobo de aguardiente anisado
Pulpo en adobo cubano
Pulpo a la moda de Faro
Pulpo asado con salmorejo
Pota en salsa provenzal
Pollo con chayota
Pota a la riojana
Pollo dietetico
Piruletas de langostinos
Pez San Pedro con ajoblanco
Pez gitana a la plancha
Pescadilla duquesa
Penne con lomo y judias
Fideos de berenjena con parmesano
Pasta corta con coliflor y atún
Pasta corta con crema de calabaza
Pasta corta con choco
Papada de cerdo crujiente con patatas
Ostiones con tanas
Ostiones con gelatina de naranja
Ostiones Bargello
Oblada rellena
Oblada en salsa de pan rallado
Oblada con josefitas
Oblada cocida en vino
Oblada al yogur
Oblada al horno sobre verdura
Oblada al eneldo
Oblada al azafrán
Oblada al limón
enero, 2016
Oblada al horno con tomates
Oblada al horno con bacón
Oblada al aceite de carbón
Oblada a las flores de lavanda
Muselina de culantro
Mousse ligera de salmón ahumado
Mojama artesanal de cornua
Minitostas de rape alangostado
Miniquiches de alcachofa
Merluza a la roteña
Merluza a la brasa
Mermelada de espinacas
Melva con mermelada de tomate
Mejillones fondor
Marmitaco de pez gitana
Magusto de bacalao
Mafaldina picante con panceta y setas
Lumeche con pechuga de pavo
Lubina con arroz al pesto
Lomo de bacalao en salsa marinera
Lomo de bacalao asado con puré de manzanas
Lazos con salamelle
Langostinos con tomate confitado
Langostinos cocidos con cebolla
Langostinos con bechamel
Langostinos a la vinagreta
Langostinos a la americana
Langosta Infante
Judías con sardinas
Judías con pulpo
Judías con mejillones rehogados
Judias con mejillones
Judías con gambas
Huevos cocotte con falso caviar
Hígado de raya en picatostes
Graten de patatas y calabaza con atún
Graten de pasta con jamón cocido
Ghiottole con salteado de ternera
Garbanzos con calamares en su tinta
Gambones al aceite de trufa
Gambas con salsa tártara de yogur
Gambas con brotes de soja
Gallo a la vella
Gallo a la escocesa
Gallos a la criolla
Gallos a la crema
Gallos a la bercy
Gallos al limón
Fusilli con ragú de pollo
Fumé de pescado de roca
Flanes de cabracho y cangrejo
Flan de verduras con salsa de anchoas
Filetes rusos de rape alangostado
Filetes de salmonete con espárragos
Filetes de caballa a la zarina
Filetes de lenguado a la vinagreta de tomate
Filetes de atún con boniato
Falsa langosta Suarez
Falsa langosta Isla Antilla
Falsa langosta a la italiana
Estofado de ternera y chayota
Estofado de pescado y chayota
Espaguetis negros con choco
Espaguetis con vieiras
Espaguetis con salsa de salmonetes
Espaguetis con brotes de soja
Ensalada de langostinos yumbo y esparragos al jengibre
Ensalada de langostinos con pomelo
Ensalada de gambones y pulpo
Ensalada de falsa langosta
Ensalada de chayota
Ensalada de calabaza
Empedrado
Empanadillas de chatka con gambas
Empanada de zapatera
Empanada de puerros y gambones
Empanada de escupiñas
Dorada con setas
Ditalini con mortadela
Delicias de gambas
Croquetas de choco
Crema de vieiras con chayota
Crema de verduras con tonino
Crema de salmón ahumado con chayota
Crema de romanescu con uvas
Crema de endibias y gambas
Crema de coliflor a los frutos de mar
Crema de chayota con pollo
Crema de calabaza
Crema de gambas con trufas
Congrio hervido
Congrio a la crema de leche
Coctel de gambas a la mostaza
Conchas de pasta con jamón
Coctel de salmón fresco
Cocochas de rape con tanas
Cocochas de rape con guisantes
Cocochas de rape con bechamel
Cocochas de bacalao a la brasa
Chupito de gambas
Choco relleno con jamón
Choco al vino tinto
Choco a la naranja
Salmonetes a la menta
Chipirones salteados con cebolla
Chicharrones
Cherna rellena de espinacas y champiñones
Cherna rellena con picadillo de jamón
Cherna guisada con vino
diciembre, 2015
Cherna con aceite y vinagre
Chayotas rellenas de erizos
Chayotas rellenas de camarones y trigueros
Chayotas rellenas de dorada ahumada
Chayotas rellenas de bonito y requesón
Chayota rellena de aguacates
Chayotas rellenas con virutas de ratay
Chayotas rellenas de chistorra
Chayotas rellenas con bacalao
Chayota frita con jamón y huevos
Chasca en adobo
Chasca con tomate
Cestitas de alcachofas y anchoas
Cavatappi a la veneciana
Cataplana de mariscos
Cataplana de mar
Cazón en adobo de jengibre
Carpacho de oblada
Carpa al limón
Carpa a la provenzal
Cangrejos de río Marina
Cangrejos de río hervidos
Cangrejos de río a la Rossini
Cangrejos de río a la soriana
Canelones de carpacho a la cebolla
Caldo de mejillones y gambas
Caldereta de mero
Caldereta azoreña de bacalao
Caldereta algarveña de pescado
Caldeirada de lamprea
Calamares rellenos de cus-cus
Calamares con vino
Calamares a la francesa
Caella en adobo colorao
Bucatini con salsa de zanahorias
Bucatini con judías y bacón
Bucatini all´amatriciana
Bucatini a la campesina
Briam de Corfu
Briam con salmonetes
Boquerones con huevo y tomate
Bonito en adobo colorao
Bolitas de patata y gambas
Bigaros a la moda de Roscoff
Bigaros a la catalana
Bigaros a la andaluza
Besugo sobre lecho de chaypta
Besugo a la salsa de soja
Berenjenas rellenas de anchoas y gambas
Bacalao sobre chayota
Bacalao desalado con crema de judias
Bacalao desalado con tanas y habas
Bacalao hispania
Bacalao Manolin
Bacalao con col y cachelos
Bacalao a la moda de Ribatejo
Babetas con albondiguillas de pulpo
Arroz negro con chipirones
Atún en adobo al estilo asiatico
Arroz encebollado con gambas
Arroz con tanas y atún
Arroz con setas, atún y soja
Arroz con rape alangostado
Almejones a la mano de Buda
Almejas guisadas con culantro
Almejas al horno con queso
Almejas a la valenciana
Almejas a la pescadora
Almejas a la orensana
Almejas a la malagueña
Almejas a bulhao pato
Aliño de chayota y huevas
Adobo al estilo asiatico
Programa emitido el cuatro de Diciembre de 2.015
Alitan empanado
Alcachofas rellenas de calamar
Alcachofas rellenas de atún
Alcachofas con adobo de atún
Albondiguillas de atún en salsa de boletos
Ajo blanco
Acelgas rellenas de serrucho
Acelgas rellenas de bonito
Acelgas rellenas de atún
Zapatera cocida
Zapatera a la moda de Paco Osuna
Zapatera a la donostiarra
Zapatera a la broa
Zamburiñas rellenas
Zamburiñas plancha
Zamburiñas picantes
Zamburiñas gratinadas
Zamburiñas con vinagreta
Zamburiñas con gambones a la plancha
Zamburiñas al ajillo
Volovanes de merluza y pasas
Vieiras con fideos udon
Truchas a la judia
Trompó de melva
Tostas de buey de mar
Tostaditas de sobrasada con queso y miel
Tomates rellenos de mousse de jamón
Tomates rellenos con mousse de guisantes con cangrejo
Tomates rellenos de mousse de esparragos y gambas
Tomates rellenos de bacalao
Tomates rellenos de mousse de afún y ricotta
Tomates rellenos de mousse de anguila ahumada
Tomates rellenos con mousse de aguacates
Tomates rellenos con sobrasada
Tomates rellenos con hueva de pulpo seca
Tomates rellenos con salchicha de la Puebla
Tomates rellenos con morcilla
Tomates rellenos con prueba de matanza
Tencas en adobo
Tencas a la judia
Tarantelo de atún en salazón
Tagliatelle con salsa de zapatera
noviembre, 2015
Tagliatelle al ragu alla bolognesa
Supremitas de merluza con jamón y pimiento
Supremas de merluza y gambón
Supremas de merluza rellenas de gambas
Supremas de atún con cus-cus al curry
Solletas en salsa de ñoras
Solletas en salsa de albahaca
Solletas en salsa de calamita
Solletas en escabeche almeriense
Solletas en crema de pimientos rojos
Solletas con sobrasada
Solletas con setas variadas
Solletas con salsa Mornay
Solleta con champiñones
Solletas con salsa de marisco
Solletas con champiñones
Solletas aliñadas
Solletas al yogur
Solletas al limón
Solletas al horno con mariscos
Solletas al ajillo
Solletas a la moda de Lepe
Sollas gratinadas
Sollas asadas
Solla a la calamita
Sardinas maitre d´hotel
Sardinas levantinas
Sardibas en salsa de limón
Sardinas en pepitoria
Sardinas con tomates y pimientos
Salsa de zapatera
Salmorejo con manzana
Salmonetes Luculli
Sargo relleno con pringa
Sargo a la moda de Lepe
Sardinas rehogadas
Sardinas rellenas con arroz salvaje
Salmonetes con salsa de tomate
Salmón Regencia
Salmón en salsa de avellanas
Salmón con salsa de almendras a la antigua
Salmón con cebollitas
Salmón a la escandinava
Sábalo con limón
Roncador relleno con morcilla y piñones
Rollos de lenguado con salsa de tomate
Rollos de lengua con bacón
Rodajas de bonito con vinagreta
Rin ran de atún
Reducción al Pedro Jimenez
Rape alangostado en vinagreta
Rape en costra de hierbas
Rape al ajillo con garbanzos
Rape a la costra de tomate
Rape a la costra de piñones
Rape a la costra de almendras
Rape a la costra
Rancho de oblada
Puré de patatas con berberechos
Pulpo a la reducción de Luis Felipe
Pulpo a lagareiro
Pulpo a la piedra
Puchero isleño de cuaresma
Pringa
Pimientos de piquillo rellenos de callos a la madrileña
Pimientos de piquillo rellenos de arroz y queso
Pimientos rellenos de trippa florentina
Pimientos rellenos de callos de bacalao
Pimientos de piquillo rellenos de zapatera
Pesto siciliano
Pescadilla en salsa de vinagre
Pescada con ostiones
Pescada con cebolla frita
Pescada con bechamel de limón
Pescada a la gitana
Pasteles de bacalao
Pastel de merluza y pasas
Pargo relleno con sobrasada
Ostiones en salsa de setas
Ostiones asados
Oblada sobre lecho de verduras
Oblada rociera
Oblada rellena de berberechos
Oblada Metropol
Oblada marinada
Oblada con salsa amarilla
Oblada en salsa agridulce
Oblada con panceta
Oblada con gurumekos
Oblada con esparragós
Oblada con aceitunas
Oblada como en Gines
Oblada a la vasca
Oblada a las hierbas
Oblada a la sarten
Oblada a la parrilla
Oblada a la crema de Lepe
Oblada a la crema de pimientos
Oblada a la crema de mandarinas
Oblada a la crema
octubre, 2015
septiembre, 2015
Garopa en salsa de mandarina
Garopa en jugo de carne
Garopa conventual
Garopa con caldillo de perro
Garopa con ajos tiernos
Garopa adriatica
Garopa al vino con chirlas
Garopa al vinagre
Garopa al horno con cebollitas
Garopa al coñac
Garopa a la vizcaina
Garopa a la tangerina
Garopa a la sidra
Garopa a la romana
Garopa a la plancha
Garopa a la pimienta verde
Garopa a la isleña
Garopa a la crema
Garopa a la berebere
Garopa a la americana
Garbanzos negros con calamares
Gambones salteados con ajo y pimentá
Gambones a la moda del Isla
Filetes de oblada confitados
Filetes de oblada a la roteña
Filetes de lenguado con berenjena y trufa
Filetes de dorada sobre mermelada de tomate
Fideuá con choco
Fetuccinis con atún en salazón
Farfalle alla botarga
Estopeta de zapatera
Ensalada de oblada con tomate
Ensalada de mejillones y granada
Ensalada de cigalas con setas
Ensalada de aguacate con manzana
Empanada de zamburiñas
Empanada de hojaldre con navajas y zamburiñas
Dentón relleno con pollo asado
Dados de salmón con lechuga a la vinagreta de mango
Croquetas de oblá
Crema de oblá, verduras y chirlas
Corvina rellena con salchicha
Conchas de peregrino rellenas de zamburiñas
Chocos entomatados
Choco en salsa de perejil
Choco cocinado con oregano
Cherna con guisantes
Champiñones rellenos de salchicha de la Puebla
Champiñones rellenos de prueba de matanza
Champiñones rellenos de pringa
Champiñones rellenos de morcilla
Cazuela de oblá
Cazuela de garopa con guisantes
Cazón en salsa pobre
Cazón con patatas
Cataplana de cabrito
Carpacho de tanas y falso caviar
Carpacho de garopa
Callos con garbanzos de mi madre
Calamares rellenos con zamburiñas
Cabrillas con salsa
Burro relleno de carne de chorizo
Buñuelos de zapatera
Borriquete envuelto en espinacas
Borriquete a la gaditana
Besugo Neptuno
Besugo mechado
Besugo asado con vino
Besugo guisado con vino
Besugo guisado con ajos
Besugo con patatas
Besugo con pan rallado
Besugo con aceite y vinagre
Bacalao al gratin
Bacalao narcisa
Bacalao marinero
Bacalao en aceite y vinagre
Bacalao cantabrico
Bacalao a la baturra
Atún en salsa de yemas
Atún con tomate y pimientos
Atún con cebolla y tomate
Atún a las mil hierbas
Arroz salvaje con chirlas
Arroz negro de choco al alioli
Arroz marinero con queso y jamón
Arroz caldoso Infante
Arroz con zamburiñas
Arroz con sapitos
Araña frita sobre humus de habas
Anguilas en salsa amarilla
Anguila mediterranea
Anguila guisada
Anguila de arroz
Anguila a la parrilla
Alpisteros en salsa de ñoras
Almejas Sor Maria
Almejas gratinadas a la isleña
Almejas a la plancha
Alcachofas rellenas de salmón al vermú
Alcachofas rellenas de falso caviar
Alcachofas rellenas de espárragos y gambas
Alcachofas rellenas de atún y ricotta
Alcachofas rellenas de anguila ahumada
Alcachofas rellenas de aguacate
Alcachofas rellenas con prueba de matanza
Alcachofas rellenas con botarga en polvo
Alcachofas rellenas con bacalao
Acedias a la gaditana
Vieiras en costra con cebolla confitada
Verduras braseadas Dante
Truchas a la normanda
Truchas a la borgoñona
agosto, 2015
Truchas a la castellana
Tentullos con almejas y gambas
Tempura variada de verduras y marisco
Tarteletas de marisco
Tarantelo de atún a la berza
Sopa de fideos a la moda de Pilar
Sardinas en cazuela a la isleña
Sandwich de pez espada con mayonesa
Sama sobre lecho de platano
Sama rellena de limón
Sama rellena con jamón
Sama rellena
Sama rebozada a la parrilla
Sama frita a la pimienta
Sama flameada con coñac
Sama estofada
Sama envuelta
Sama en salsa de platano
Sama con salsa tartara
Sama con salsa holandesa
Sama en salsa de acedera
Sama en salsa
Sama en rodajas
Sama en papillote a la naranja
Sama en escabeche
Sama en cazuela
Sama empanada
Sama con tomate
Sama con salsa de leche y avellanas
Sama con puerros
Sama con pistachos
Sama con lombarda
Sama con limones confitados
Sama con fideos
Sama con espinacas
Sama con champiñones
Sama con arroz
Sama con alcachofas
Sama con aceitunas
Sama asada al coñac
Sama asada a la espalda
Sama al romero
Sama al mosto de Umbreta
Sama al modo del Condado
Sama al horno con tomates
Sama al horno con pimientos
Sama a las finas hierbas
Sama a la vasca
Sama a la sidra
Sama a la sal
Sama a la provenzal
Sama a la portuguesa
Sama a la ondarroa
Sama a la naranja
Sama a la madrileña como Pino
Sama a la donostiarra
Sama a la bilbaina
Salsa remuloade
Salsa de platano
Salmonetes Nicosia
Salmonetes en gazpachillo
Salmonetes a la potuguesa
Salmón en papillote con verduras
Salmón con tentullos
Salmón a la provenzal
Salmón a la bordelesa
Rodaballo Saint Jaques
julio, 2015
junio, 2015
Mero con setas del tiempo
Merluza rellena a la italiana
Merluza frita a la levantina
Merluza frita a la castellana
Merluza frita a la andaluza
Merluza confitada sobre mojo
Merluza con salsa bearnesa
Merluza a la Carmenchu
Menudo en salsa roquera
Mejillones macerados y fritos
Mejillones en salsa de cerveza
Mejillones a la moscovita
Mejillones a la bordelesa
Medallones de merluza empanados
Marmitaco de pez espada
Marinada de ostiones
Lucio a la polaca
Lubina provenzal
Lubina a la pimienta
Lomo de atún relleno de tentullos y trufas
Lomo de atún mechado a la boloñesa
Lenguado en salsa de ostiones
Lisa Verdu
Lenguados en buñuelo
Lenguado a la moda de Lugano
Lasaña de boletos y gambas
Lasaña de bigaros
Langostinos a la normanda
Langostinos a la cantabrica
Judías estofadas con ostiones y navajas
Huevos rellenos con paté de erizos
Huevos rellenos con ostiones
Huevos rellenos con chirlas
Huevos escalfados con ostiones
Huevas de merluza salteadas
Huevas de merluza fritas
Huevas de merluza en vinagreta
Huevas de merluza cocidas
Huevas de merluza a la plancha
Hojaldre de sardinas
Hígados de rape a la Coyantina
Hamburguesa de ostiones
Guiso de patatas con ostiones
Graten de merluza a la francesa
Fritada lepera de atún
Fricando de ostiones
Flanes de ostiones
Filetitos de atún con gorgonzola
Filetes de solla a la tropical
Filetes de rodaballo a la portuguesa
Filetes de rape a la pimienta verde
Filetes de parracho a la milanesa
Filetes de mero a la lionesa
Filetes de lenguado trufados
Filetes de lenguado San Remo
Filetes de lenguado Parmentier
Filetes de lenguado a la levantina
Filetes de lenguado a la bretona
Filetes de lenguado a la bogavantina
Filetes de lenguado a la rochelesa
Filetes de lenguado a la cerveza
Fideos con ostiones
Falso mero con escupiñas
Espaguetis con ostiones
Espaguetis al bacalá
Escupiñas Dorado
Escupiñas esparragadas
Escupiñas en zumo de naranja
Escupiñas crudas al limón
Escupiñas con salsa verde
Escupiñas con picatostes
Escupiñas con majado
Escupiñas con higadillo
Escuoiñas con guindilla
Escupiñas con especias
Escupiñas con chorizo
Escupiñas con berenjenas
Escupiñas con bechamel
mayo, 2015
Escupiñas con avellanas
Escupiñas con anchoas
Escupiñas como Marga
Escupiñas bereberes
Escupiñas arabiata
Escupiñas al vino espumoso
Escupiñas al romero
Escupiñas al pimentón
Escupiñas al pil-pil
Escupiñas al Modena
Escupiñas al hinojo
Escupiñas al curry
Escupiñas a la marinera
Escupiñas a la manzanilla
Escupiñas a la gallega
Escupiñas a la chilena
Escupiñas rebozadas a la ceuti
Escupiñas a la ayamóntina
Escalibada con ostiones
Ensaladilla de ostiones
Ensalada de setas y pez espada ahumado
Ensalada de rape alangostado con jamón y melón
Ensalada de pez espada ahumado y naranja
Ensalada de pez espada ahumado
Ensalada de ostiones y fusilli
Ensalada de gambón y pez espada ahumado
Ensalada de endibias y pez espada ahumado
Empanadillas de ostiones
Dorada Costa Azul
Dorada a la parisien
Croquetas de ostión
Crema de pez espada ahumado
Crema de ostiones
Congrio a la vinagreta
Congrio a la mediterranea
Congrio a la africana
Conchas de rape alangostado
Cola de pescada gratinada
Cola de merluza estofada
Cogote de merluza sobre cama de patata y cebolla
Cogotes de merluza con cebolla
Cogotes de merluza al horno con vino blanco
Cogotes de merluza al horno con patatas panaderas
Cogotes de merluza al champan
Coctel de ostiones con melonas
Cocochas de merluza rebozadas
Cocochas de merluza en salsa verde
Cocochas de merluza con tentullos
Cocochas de merluza con habitas baby
Cocochas de merluza a la plancha
Cocochas de merluza a la isleña
Cocochas al pil-pil
Cebiche de borriquete con boniato
Cazuela de escupiñas
Caucau de mejillones
Cataplana de escupiñas
Carpa a la judia
Canelones de calabaza y paté de atún
Callos de bacalao con setas
Calamares rellenos con mortadela
Calamares en salsa malagueña
Calamares a la vascongada
Calabaza frita
Brocheta e pulpo a la brasa
Bacalao con mortadela de aceitunas
Bacalao con cus-cus
Besugo a la barcelonesa
Berenjenas rellenas de migas
Bacalao con tentullos y espumoso del Condado
abril, 2015
Bacalao con alcachofas
Bacalao asado al horno con cuc-cus
Bacalao a la mejicana
Bacalao a la livornesa
Atún frito con mayonesa
Atún estofado a la antigua
Atún al ajillo con manteca de cerdo
Arroz con carabineros
Arroz con berberechos en lata
Anguila mechada con tocino
Anguila estilo Bidasoa
Anguila a la paisana
Anguila a la donostiarra
Anguila a la borgoñona
Almejas Nueva Inglaterra
Almejas gratinadas con naranja
Almejas con pencas de acelgas
Alcachofas rellenas de cebiche de gambas
Albóndigas con migas extremeñas
Aguacates con quisquillas
Aguacates con pez espada ahumado
Zapatera rellena de aguacate
Volovanes de almejones
Vinagreta de limón
Vinagreta agridulce
Vieiras Sant Jacques
Vieiras a la cerveza
Vermicelli con pulpitos a la napolitana
Terrina de quesos con salmón ahumado
Tarteletas de huevas de pulpo secas
Tartar de setas con gambas
Tagliatelle con habitas y berberechos
Tacos con ensalada Cesar
Sopa de marlin y gambas
Sopa comaccina de anguilas
Sopa de chatka
Solomillo de cornua a la crema de queso
Solomillo de atún escabechado como Angela
Sardinas entinadas
Sardinas cocidas en vinagre
Sardinas en escabeche pobre de pimentón
Sardinas al escabeche de pimentón
Salsa picante de chirivias
Salsa fria
Salsa de chirivias
Salmón marinado con bambú
Salpicón de patatas con atún
Rollos de salmón y espárragos
Rollos de lenguado sobre puré de calabaza
Rollitos de pez vela en papillote
Remojón
Ratafia de nueces
Ratafia de guindas
Rancho de espadin
Botarga de pulpo sobre patatas
Puré de coliflor con chatka
Puré de chirivias al enebro
Puré de chirivias, judias y chirlas
Puré de bellotas
Pulpitos ahumados
Pulpo marinado
marzo, 2015
Puerros con chirlas
Puding de bacoreta
Pollo a la serrana
Poleás de maíz
Poleás con hueva de pulpo seca
Poleás con erizos
Pez vela con verduras salteadas
Pez vela salteado con espárragos
Pez vela flameado
Pez vela en adobo colorao
Pez vela con pimentá
Pez vela a la pombalina
Pez vela a la naranja
Pez espada con zumo de naranja
Pez espada al horno en pieza
Pez espada al horno
Pez espada al pimentón
Pez espada al azafrán
Pez espada al ajo
Pez espada a la plancha isleña
Pescada a la crema
Pellejitos de atún con chirivias
Patudo en amarillo con chayota
Patudo con chayota a la isleña
Pateras de bellotas y colmenillas
Patel de bellotas
Papillote de pez espada
Papas cocidas con espadines en vinagre
Pan de pimientos con espadines asados
Pan de hojaldre con gambas
Pan de paté de aceitunas y lomo marinado
Pai de espadin
Ostiones Saint Jacques
Ostiones gratinados con mantequilla salada
Ostiones encapotados
Ostiones diabla
Ostiones en salsa fria
Ostiones a la bordelesa
Navajas a la vainilla
Milhojas de solla y niscalos
Merluza en salsa de chirivias
Merluza con alcachofas
Merluza cocida al pesto
Merluza a la crema de almendras
Melva con chirivias
Mejillones schiscionera
Mejillones a la livornesa
Marrajo sobre puré de bellotas
Marlin enpanado
Marlin al piri-ìri
Marlin a la miel
Marlin a la brasa
Langostinos orientales
Judías con bellotas
Judias blancas con chatka
Humus con datiles
Geleras rellenas
Fritura mixta a la ligur
Fricando de marlin con berberechos
Flan de bellotas
Flan de alcauciles y gambas
Filetes de perca a la salvia
Filetes de merluza con piñones
Farfalle con atún en aceite
Guiso de pez espada con gambas
Guazzetto de bacalao
Garbanzos con espinacas y congrio
Gambones al aliño de tabasco
Gambas envueltas en pasta brisa
Fideos con huevas de caballa
Fetuccinis a la crema de caviar
Fagotinis con almejas y boletos
Estofado de marlin con guisantes
Espineta de atún blanco con papas
Espaguetis al pesto con chirlas
febrero, 2015
Espaguetis a la crema de salmón ahumado
Espadines cocidos con vino
Espadines al horno
Espadines a la toscana
Espadin marinado con salmorejo
Ensalada mediterranea de endibias
Ensaladilla como laureana
Ensalada malagueña de bacalao
Ensalada cateta
Ensalada de uvas y mojama
Ensalada de huevas de pulpo secas y endibias
Ensalada de habas con queso
Ensalada de peras y anchoas artesanales
Ensalada de gambas palmitos y fresas
Ensalada de manzanas y sardinas
Ensalada de mandarinas y mejillones
Ensalada de espinacas y jamón
Ensalada de cornúa y queso payoya
Ensalada de chirivias y miel
Ensalada de chirivias
Ensalada de aguacate con berberechos
Ensalada de aguacate, gambas y pomelo
Dorada con chirivias
Dorada al horno con chirivias
Dorada a la marsellesa
Datiles de mar en salsa de vino
Dados de bacalao a la albahaca
Croquetas de bellotas
Crepes al culantro
Crema de setas con huevas de choco secas
Crema de garbanzos con chatka
Crema de bellotas
Crema de bacalao con chuchu
Crema con berenjenas y huevas de pulpo seca
Cornúa en salsa de fresas
Cornua en salsa agridulce
Congrio desalado encebollado con verduras
Congrio desalado encebollado
Congrio encebollado
Cogollos con atún blanco marinado
Choco a la veneciana
Chirlas con chirivias y cebolla
Chayotas a lo pobre
Champiñones rellenos con hueva de pulpo seca
Cigalitas marinadas con vinagreta de limón
Cigalas envueltas en bacón
Cigalas cardenal
Cebollas rellenas con ostiones
Cebollas rellenas con ostiones
Cazuela de sardinas con alcaparras
Cazuela de ostiones
Cazuela de espadin
Cazuela de endibias con cornúa
Cazuela de choco con meriñaques
Cazoletas de ostiones
Cataplana marinera
Cataplana de cherna y berberechos
Carpacho de pez vela
Carpacho de bacalao con habitas
Carpacho de atún marinado
Canelones con ostiones
Caldereta de marlin
Canapes de hueva de pulpo seca y nueces
Caldera de rape y ostiones
Calabaza frita con almejas
Calamaretti (calamares crudos)
Calamares salteados con acelgas
Calabacines rellenos de berberechos
Cajas de salmón y aguacate
Boquerones a la ligur
Boquerones a la basilicata
Boquerones al horno con culantro
Boquerones Abuela María
Bonito del norte en tartera
Bonito del norte a la vasca
Bonito del norte a la sal
Bonito del norte a la cartuja
Bonito del norte a la bilbaina
enero, 2015
Bonito con chirivias
Boliñas de hueva de pulpo seca y queso
Bolas de patata con gambones
Berberechos toscanos
Bocaditos de mango, naranja y hueva de pulpo seca
Berberechos picantes
Berberechos con panceta
Berberechos con hueva de pulpo seca
Berberechos con cebolla
Berberechos al vinagre
Berberechos al poleo
Berberechos al pimentón dulce
Berberechos al espumoso
Berberechos abiertos a la crema de leche
Berberechoas a la gallega
Berberechos a la albahaca
Bellotas confitadas
Bellotas caramelizadas
Barritas de bacalao con salsa
Barquitas de hueva de pulpo seca
Bacalao rebozado a la veneciana
Bacalao asado a la salsa de alcaparras
Bacalao desalado a la triestina
Bacalao a la moda de Ancona
Bacalao a la costra de piñones
Bacalao a la miel con nueces
Bacalao a la marchigiana
Bacalao a ghiotta
Babetas con gambas y puerros
Babetas con sanfoninas
Atún marinado en salsa tartara
Atún marinado con vinagreta agridulce
Atún con cebolla y judías
Atún blanco a la siciliana
Atún blanco al salmorejo
Atún blanco al ajillo de Isabel
Atún al horno con bellotas dulces
Atún encebollado con chirivias
Atún a la parrilla con hinojo
Arroz con tacos de pez vela
Arroz con setas y gambas
Arroz con salmón al eneldo
Arroz con langostinos morunos
Arroz con almejas al pesto
Arroz caldoso con ostiones
Angulas a la moda de Pisa
Arroz con calabacin y gambas
Arroz con berberechos
Arroz con judías y bellotas
Anguila marinada en vinagre
Anemonas a la salentina
Almejas y berberechos al vino
Almejas schiscionera
Almejas salteadas picantes
Alcauciles con berberechos
Alcachofas con ostiones
Albures con calabacines
Albóndigas de ostiones
Albóndigas de congrio con salsa verde
Albondigas de bacalao con salchichas caseras
Aguacates rellenos de ostiones
diciembre, 2014
Volovanes rellenos de revuelto de ajos tiernos
Volovanes de salmón
Vieja asada con espinacas
Vieja a la guarnición
Vieiras gratinadas con panceta
Vieiras al horno con queso
Vieiras al vino de Jerez
Urta Mornay
Ventresca de melva con guisantes
Trucha marinada al aguardiente
Tripas de bacalao con patatas
Tripas de bacalao con morcilla
Tripas de bacalao a la portuguesa
Tripas de bacalao
Tencas a la crema de ajos
Tortilla de salicornia
Tencas con cebolla
Tencas al vino tinto
Tasarte al salmorejo
Tasarte al romero
Tartar de salmón ahumado al huevo
Tallarines Nueva Umbria
Tallarines con palometa ahumada
Supremas de bacalao a la crema de queso
Sopa de tromperitos con arroz
Sopa de sobras de pescadilla
Sopa de sapo con mayonesa
Sopa de pulpitos
Sopa de sapo con almejas
Sopa de palometa al culantro
Sopa de congrio con puerros
Solla marinada con cicruelas pasas
Solla frita con pimientos asados
Solla a la crema
Sapo envuelto con jamón
Sapo en salsa de limón
Sapo en salsa con pepinillos
Sapo con almejas
Sama rebozada a la saharaui
Sama `Maitre d`Hotel
Salsa Victoria
Salsa tandoory
Salsa rica
Salsa de salicornia
Salsa de anacardos
Salmonetes rebozados con garbanzos
Salmonetes fritos a la inglesa
Salmonetes en salsa de mandarina
Salmonetes en papillote con gurumelos
Salmonetes a la parrilla
Salmonetes al horno como Araceli
Salmón con ostiones
Salmón ahumado océano
Rollitos de japuta
Rodaballo con mayonesa
Rodaballo con bechamel gratinado al horno
Robalo en papillote con salicornia
Restos de puchero con gambas
Rebozado portugues
Rebozado picante
Rebozado mejicano
Rebozado egipcio
Rebozado al curry
Rebozado a la saharaui
Rebozado a la moruna
Rape en salsa de cebolla
Rape en salsa de anacardos
Rape alangostado a la villeroy
Rape al minuto
Rape a la guarnición
Rape a la catalana con chocolate
noviembre, 2014
Rancho de tasarte
Rancho de garbanzos con arroz
Rancho de garbanzos con chirlas
Rancho de arroz con judías pintas
Ragu de vieiras con gambas
Puré de patatas relleno con atún
Puré de invierno
Puding de salicornias
Poteje de vigilia¡¡¡
Potaje de lombarda con almejas
Potaje de garbanzos con congrio
Potaje de chayota con berberechos
Potaje campero con bacalao
Picadillo con huevas de pulpo en salazón
Picadillo con huevas de pulpo
Pez espada rebozado con petalos de rosas
Pez espada portugues a la vicentina
Peludas en salsa
Pavias de patudo a la cerveza
Patatas rellenas con maruca
Patatas guisadas con maruca
Pastel de verduras con salmón
Pastel de trucha ahumada, aceilgas y queso
Pastel de rosada
Pasta corta con bonito en aceite
Pasta corta con chirlas y calabacin
Parracho en salsa victoria
Parracho en salsa verde
Papillote de medallones de merluza
Pámpano Orly
Parracho asado las flores de cantueso
Pámpano gratinado con pistachos
Pámpano a la sarten con acelgas
Pampano a la normanda
Pampano a la crema
Paire en salsa tartara
Paire a la siciliana
Paire a la crema de leche
Ostiones con espárragos de mar
Ossobuco de cherna
Niscalos estofados con arroz
Mousse de anguila ahumada
Mero rebozado al curry
Mero a la mediterranea
Mermelada de tomate
Mermelada de pimientos verdes
Mermelada de pimientos morrones
Mermelada de cebolla
Merluza rellena con jamón y alcachofas
Menestra con salmón ahumado
Menestra de verduras
Melva a la naranja
Medallones de melva con salsa verde de pistachos
Medallones de merluza con jamón
Mayonesa de espárragos de estero
Maruca sobre espinacas
Maruca con verduras
Maruca al horno
Marlin en papillote
Marlin con alcaparrones
Manzanas rellenas de sapito
Lubina rebozada a la mejicana
Lomos de merluza con mermelada de tomate
Lomo de bonito sobre salmorejo
Lenguado con salsa rica
Lenguado a la escocesa
Lengua con ostras portuguesas
Langostinos con salicornia
Lamprea a la marinera con champiñones
Jureles rebozados a la portuguesa
Judías con setas y bacalao
Judías con congrio
Huevos rellenos Isabel
Huevos rellenos con atún y piñones
Hojaldre de almejas
octubre, 2014
Helices de pasta con brécol y anchoas
Guiso de garbanzos con culantro
Guiso de garbanzos, bacalao y gurumelos
Gnoquis con pellejitos fritos
Garbanzos con gambones
Garbanzos con albóndigas de bacalao
Garbanzos con abadejo a la sidra
Garbanzos con abadejo a la murciana
Gambones rebozados con especias
Gambas salteadas al eneldo
Fritada de tasarte
Fogonero frito al Oporto
Filetes de trucha con picadillo de pepino
Filetes de salmonete con mermelada de pimientos
Filetes de pámpano con almejas
Espirales con calabaza y bacalao ahumado
Espaguetis con salicornia
Espaguetis com mojama
Ensaladilla Marques de Pombal
Ensalada de setas con mojama
Ensalada de puerros y mojama
Ensalada de lombarda y anguila
Ensalada de judías con bacalao a la bilbaina
Ensalada de garbanzos y mejillones
Ensalada de garbanzos con congrio
Ensalada de endibias y anguila
Ensalada de carbonero y naranja
Ensalada de aguacate y cangrejo de rio
Dorada rebozada a la moruna
Dentón a la sidra
Dentón a la donostiarra
Crepes rellenos de carpacho de atún
Crema de vijilia
Crema de judias y pasta con chirlas
Crema de garbanzos con chirlas
Crema de espárragos trigueros con anguila
Crema de espárragos de estero
Crema de alcachofas con anguila
Coulibiac
Corvinata frita
Corvinata con crema de ajos
Corvinata con cebolla
Corvinata al vino tinto
Cornua en salsa
Cornua empanada
Cornua con anchoas
Congrio pescador
Congrio Mangliafocco
Congrio en salazón a la aragonesa
Congrio con pimientos de piquillo
Congrio al pimentón
Congrio al horno con mejillones
Congrio a la milanesa
Congrio a la asturiana
Cocochas en salsa de pimientos
Cintas negras con trucha ahumada
Chupa chups de aguacate y buey de mar
Choco estofado
Cherna encebollada al piri-piri
Cherna a la moruna
Cazuela de tasarte
Castañola con salsa verde
Cebollas rellenas con mojama
Carbonero al horno
Caella en rebozado picante
Buñuelos de bacalao y patata
septiembre, 2014
Brochetas de anguila
Bollitos rellenos con gambas
Boliñas de merluza
Besugo con salsa tartara
Besugo con salsa holandesa
Berberechos a la provenzal
Berberechos al curry
Barquitas de salmón al oporto blanco
Bacalao desalado con setas
Bacalao desalado con brécol y coliflor
Bacalao al horno con ñoras
Bacalao a la crema de leche
Bacalao con espinacas como Ines
Atún a la trasteverina
Arroz negro con trucha ahumada
Babetas con atún y aceitunas
Arroz con tripas de bacalao
Arroz con mojama
Arroz con mero al piri-piri
Arroz con cangrejos a la lusitana
Arroz negro con berberechos
Arroz con atún salteado
Arroz blanco con trucha ahumada
Anguila con tomate
Anguila al ajillo
Anguila a la sidra
Anguila a la mediterranea
Anguila a la extremeña
Almejas finas gratinadas con ricotta
Almejas finas gratinadas con mayonesa
Almejas finas con jamón
Almejas finas al horno
Alcachofas rellenas con salmón ahumado
Aguja en cazuela
Adobo portugues
Adobo para asados
Adobo gaditano
Adobo de vinagre con especias
Adobo de tabasco y ketchup
Adobo de miel de aucaliptos
Adobo de leche de coco
Adobo de hierbas y piri-piri
Adobo de guindilla con whisky
Adobo de guindilla verde
Adobo de jengibre y culantro
Adobo de culantro y limón
Adobo de coca cola
dobo de cerveza
Adobo de alubias con wasabi
Adobo cubano al ron blanco
Adobo al aguardiente anisado
Vieja en picatostes
Vieja con setas variadas
Verrugato de fango en papillote
Verrugato con salsa de eneldo y alcaparras
Verrugato con farsa al horno
Verrugato al huevo hilado
Verrugato con almendras y piñones
Urta negra encebollada
Urta negra al vino tinto
agosto, 2014
Urta en salsa de huevo
Urta en salsa de almendras y avellanas
Urta con guacamole
Truchas rellenas de verduras
Truchas con colmenillas
Trucha a las flores de romero
Tomates rellenos de mozarella con salsa de atún
Ternera atunada
Tataki de atún con boletos
Tarteletas de trucha ahumada y bacalao
Tartar de atún con melón
Taleguitas de arroz con atún
Tagliatelle con rucula y salmón
Tagliatelle con calamares y gambas
Sushi con atún ahumado
Supremas de pagel a la pimienta
Souquet de sama
Soufflé de patatas con atún
Soufflé de macarrones
Sopa de vigilia
Sopa de vieja en blanco
Sopa de dentón con babetas
Sopa de congrio seco
Sopa de boga
Sargo al aceite de carbón
Sargo a las flores de lavanda
Sargo a la sarten
Sargo a la moda de Veracruz
Sardinas rellenas de anchoa y queso
Sapitos en caldo de pimentón
Sargo picudo en salsa de tomate y cominos
Sargo breado al azafrán
Sargo al romero y salvia
Sargo al horno con picada
Sargo al limón
Sargo al horno con bacón
Sama marroqui a la chermula
Salmonetes en salsa de camarones
Sama en salsa de pasas
Sama en salsa de almendras
Sama con judias canarias
Sama al horno sobre patatas panaderas
Salsa raita
Salsa de cigalas al curry
Salsa de frutos rojos
Salmorejo de papaya con mojama
Salmonetes en crema de espárragos
Salmonetes de roca con mejillones
Salmonetes al horno con queso y aceitunas
Salmonetes a la sal en papillote plancha
Salmón con brotes de saoja
Salmón al limón
Salema rellena de bonito
Salema con guisantes y pimiento
Salema al vino de Jerez
Salema al espumoso del condado
Salema a la riojana
Rondador con pimientos
Roncador asado con manzanas
Roncador a la crema de espárragos
Roncadosr al horno con culantro
Rollo italiano de atún
Robalo al estilo de la abuela
Rodajas de sama canaria a la moruna
Rodajas de dentón a la marinera
Rodajas de corvina a la moda de Loly Vargas
Rodajas de corvina a la algarveña
Raviolis de pescada
Rodajas de cachuco a la mostaza
Rodajas de corvao al pan frito
Raviolis con mejillones
Raviolis con bechamel de atún
Rape con aliño de alcaparras
Rancho de pan y mojarras
Rancho de babetas
Pulpo chimeneas
Puding de verrugato canario
Porrusalda de bacalao
Pimientos rellenos de cherna
Pimientos de piquillo rellenos de corvinata
Picadillo de palmitos
Pez limón salteado con jamón
Pez limón empanado
Pez limón con papas al mónton
Pez burro con patatas a lo pobre
Paté de sobrasada
Paté de sardinas con alcaparras
Paté de corvina
Paté de atún y huevo duro
Paté de agujas al aceite de romero
Patatas con salmón ahumado
Pastelitos de trompero
Pargo mulato en salsa de tentullos
Pargo con guisantes
Papardelle con atún fresco
Pansoti de atún con salsa de nueces
Pastel de salmón ahumado con brécol
Pastel de atún con coliflor
Pastel de arroz y merluza
Pan con tocino y senderuelas
Pan de setas y gambas
Pan de pisto con bacalao
Pan de escalibada con anchoa
Pan de caballa al queso
Pan de aguacates y gambas
Pámpano confitado sobre crema de queso
Pámpano con nata y nueces
Palometón con miel y nata
Paire con habitas
Pagel en salsa de queso
Pagel al hinojo
Oblada Margarita
Oblada al romero
Oblada a las finas hierbas
Mollete relleno
Merluza con gambas y almejas
Merluza a los frutos de mar
Merluza a la hindu
Melón con atún salado y mozzarella
Medallones de corvina con queso
julio, 2014
Mantequilla trufada
Mantequilla de mejillones
Mantequilla con chirlas
Mantequilla con anchoas
Mantequilla a la mostaza
Macedonia de anchoas
Lubina a la romana
Lasaña de espárragos y sardinas
Lasaña con anchoas y pistachos
Jurelitos como angulas
Jureles con babetas
Jurel a las flores de cantueso
Judias verdes a la francesa con atún
Japuta en bechamel
Japuta con gurumelos
Japuta con patatas
Japuta a la sidra
Huevos rellenos con pimiento
Huevos rellenos con paté de mojama
Huevos rellenos con huevas de mujol
Huevos con salsa de gambas
Hojaldritos de berenjenas y anchoas
Higos con atún y arroz
Herreras con taquitos de jamón
Herrera estofada
Herrera en adobo
Herrera al mosto
Herrera al aguardiente
Helices con guisantes y tomates al pesto de chirlas
Hamburgueasa de patata y recortes de mojama
Hamburguesas de chayota y salmón
Hamburguesas de atún con queso azeitao
Guiso de roncador
Guiso de japuta
Guiso de borriquete con gambas
Guisantes salteados con atún
Guisantes con pellejitos
Guisantes con cebollitas frscas
Guisantes con atún desalado
Garopa rellena
Garbanzos con mojarritas
Garbanzos con bacalao y gurumelos
Garbanzos como Trinidad
Gambas al vermú
Galletitas de palmitos y anchoas
Filetitos de mojarra a la vinagreta
Filetes de trucha con apio y alcaparras
Filetes de sargo a la roteña
Filetes de roncador gratinados
Filetes de pargo con judias verdes
Filetes de mojarra en salsa verde
Flan de salmonetes con verduras
Flan de gambas en salsa de cigalas
Faneca al espumoso del Condado
Falsa langosta con vinagreta
Falsa langosta con romesco
Fagottini con gambas
Ensaladilla rusa de gambas
Ensaladilla marinera de atún
Espaguetis marinera en papillote
Ensaladilla de atún en salazón
Ensalada normanda
Ensalada de tortelloni com mozarella
Ensalada de tagliatelle con salmón
Ensalada de salmón
Ensalada de pescada con endibias
Ensalada de patatas, atún y pesto de chirlas
Ensalada de palmitos
Ensalada de palmito con queso y falso caviar
Ensalada de mar a las hierbas
Ensalada de mandarinas y gambas
Ensalada de gambas y calabacín
Ensalada de espinacas y atún
Ensalada de cogollos y trucha ahumada
Ensalada de ciruelas y mojama
Ensalada de canonigos y alcachofas al pesto de chirlas
Ensalada de boquerones con palmitos
Ensalada de almejas con flores de lavanda
Ensalada de achicoria y salmón
Ensalada de aceitunas y mojama
Encebollado de corvina de estero
Emparedados fritos de jamón y queso
Emparedados fritos de araña
Dorada a las flores de cantueso
Dentón en salsa de albahaca
Dentón con sobrasada
Dentón con setas variadas
Dentón con senderuelas
Curry de guisantes y choco
Crujientes de verduras con salsa de anchoas
Croquetas de retay
Croquetas de sardinas en aceite
Crema de guisantes con jamón
Corvinata con yogur
Corvinata con salsa de mariscos
Corvinata con ciruelas pasas
Corvinata aliñada
Corvinata al limón
Corvinata al horno con mariscos
Corvinata a la moda del Terron
Corvina en crema de pimientos rojos
Corvao en escabeche almerieño
Corvallo cocido con mayonesa
Colas de salmón rellenas de verduras
Chopa con habitas
Chacarona con josefitas
Cazuela de salmonetitos con cebolla
Cazuela de pescado con patatas
Cazuela de corvinata de estero
Cañabota en amarillo
Cañabota al espumoso del Condado
Canarios en salsa de falso alioli
Canape de queso
Canape de pepinillos y anchoas
Canape de mojama
Canape de huevo duro
Canape de atún en salazón
Cake de espárrafos y pulpo
Caballa al horno sobre achicoria
Breca marinada con limón
Breca con salsa de almendras
Breca con garbanzos y acelgas
Breca asada al vino del Condado
Borriquete en crema de espárragos
Borriquete en escabeche de cantueso
Borriquete a las flores de romero
Boquerones rellenos de palmitos de Huelva
Bolitas de arroz con gambas y pistachos
Boga en papillote
Bocina con salsa de pepinillos
Bocina con ali-oli
Bocadillos de rape en hojaldre
Besuguillos en salsa de orégano
Besugo con pistachos
Besugo con espinacas
Berenjenas marinadas con anchoas
Berberechos Pepin
Berberechos geatinados
Berberechos con especias
Berberechos canela
Bacalao con pistachos
Bacalao con pasas y piñones
Bacalao con chayota
Bacalao con calabacines
junio, 2014
Bacalao a la plancha con jurelitos al ajillo
Atún sobre puré de espinacas
Atún relleno de espinacas
Atún confitado con verduras
Aspic de falsa langosta
Arroz economico con mejillones
Arroz de vigilia
Arroz con bacalao y mejillones
Arroz a los frutos del mar
Arroz a la moda de Torre Nueva
Arroz a la moda de Punta Umbria
Arroz a la menta
Araña en adobo berebere
Aprovechar puchero
Almejas a la portugiesa
Aliño de melva con palmitp
Aliño de cachucho
Alcauciles con taquitos de sama
Alcachofas en papillote
Albur con salsa de ajos
Albóndigas de trucha en caldo corto
Alubias blancas con albóndigas de choco
Aguja con palmitos
Adobo de matalahúva
Volovanes rellenos de tartar de salmonetes
Volovanes de tentullos
Volovanes de atún en aceite
Vieja rellena
Vieja a la riojana
Urta en salsa de queso
Urta a las finas hierbas
Urta a la genovesa
Truchas al espumoso con jamón y queso
Trucha rellena de limón y queso al cava
Tostaditas de bacalao y pimientos
Tortilla de patatas con jamón y atún
Tortilla de berberechos
Tarteletas de salmón con queso
Tarteletas de salmón con mujol
Tartar de borriquete
Tartar de besugo
Tartar de aligote
Supremas de rape con manzana al cava
Supremas de cherna a la pimienta
Souquet de cherna
Sopa de pan con coquinas
Sopa de fideos con cigalitas
Sopa de atún al curry
Solla al espumoso con naranja
Solla al espumoso del Condado
Serranos al ajillo
Serrano gratinado
Serrano estofado
Serrano en salsa de anchoas
Serrano con salsa verde
Serrano al romero
Serenata de bacalao
Sargo breado relleno con mejillones
Sargo breado a la crema de naranja
Sargo a la sidra
Sargo a la marroqui
Sargo a la aljarafeña
Sargo a funcheira
Sardinas escaldas
Sardinas en escabeche adriatico
Sapo a la costra de piñones
Sapo a la costra de hierbas
Sapo a la costra de tomate
Sapo a la costra de almendras
Sapo a la costra
Sandwich rebozado de lubina
Sama marroqui rellena de datiles
Sama de pluma mechada
Sama a la cerveza
Salsa de limón y soja
Salsa isleña de espárragos trigueros
Salsa de chirlas al parmesanp
Salsa de cangrejo de rio
Salmorejo de manzana
Salmonetes de roca en salsa de senderuelas
Salmonetes al vino espumoso del Condado
Salmón al horno con limón
Salmón al espumoso del Condado
Salema a la reina
Salema a la ayamontina
Roncador encebollado
Roncador en papillote
Roncador a la granadina
Rollos de solleta al vino
Rollos de merlìn
Rollos de atún en salsa de limón y soja
Rodaballo Du Berry
Rodaballo a la sanluqueña
Robalo en salsa de camarones
Revuelto de setas, gambas y berberechos
Revuelto de ostiones
Revuelto de champiñones y gambas
Redondeles de sardinas y pimientos
Redondeles de pimientos y cangrejo
Rape en costra menorquina
Rape en costra de hojaldre
Rape en costra de bacón
Rape en costra
Rape con uvas
Rape con mejillones y gambas al cava
Rape con mayonesa
Rape con clicas
Rancho de palometa roja
Rancho de morralla
Rancho de arroz con sardinas
Rancho de arroz con caballa
Rancho de araña con boniato
Rancho de almejas y patatas
Puntas de mojama con mayonesa
Poleás con paté de mojama
Pincho de hamburguesa de cherna
Pimientos rellenos de vieja
Pimientos de piquillo rellenos de salmonete
Pijotas cun tomate
Pez reloj en blanco
Pez reloj en bechamel
Pescados con arroz de tomate al curry
Pescada cocida con huevo duro
Pavias de cherna
Paté de mojama a la plancha
Parracho pompadur
Pargo rebozado a la miel
Pargo encebollado
Pargo a la sal
Pastel de rape con judias verdes
Pastel de cabracho y verduras
Pastel de borriquete y anchoas
Pastel de boletos y perdiz
Papillote de pescada con setas
Papas con choco en amarillo
Pan de salmonetes asados
Pan de salmonetes al ajo
Mis fotos libres de derechos
Palometa roja en salsa bulgara
Palometa roja en crema de espárragos
Palometa roja en amarillo
Palometa roja en adobo marroqui
Pagel a la madrileña
Pagel a la crema de alcaparras
Pai de salmón y espinacas
Pai de manzanas y paté de mojama
Ostiones al vino del Condado
Negrones rebozados
Naranja rellena de ceviche de lubina
Mousse de merluza y gambas
Morena con guisantes
Morena con almejas
Morena al ajillo
Mojama en aceite
Mero marinado a la sal
Mero en salsa de oregano
mayo, 2014
Mero como Maite
Merluza al cava con champiñones
Merluza en colorao
Merluza con jamón
Merluza con almejas y gambas
Merlin mechado
Merlin empanado
Merlin a la plancha
Mejillones Siracusa
Mejillones a la moda del Condado
Maruca frita al limón
Maruca en papillote
Maruca en blanco
Maruca con gambas y mejillones
Maruca a la inglesa
Manzanas rellenas de cangrejo
Lubina en slasa de ciruelas pasas
Lubina a la brasa
Foto de pavia de cuajada
Foto de almejas de carril
Foto de Aperitivo Gaspar
Foto de Arroz Gaspar
Foto de huevo escalfado con morcilla y gurumelos
Foto de huevos escalfados con gambas
Foto de osso bucco de rape
Foto de postres de Gaspar
Foto de arroz al curry de Jesus
Limones a la moda de Nador
Lenguado relleno al azafrán
Lenguado en salsa de falso alioli
Lenguaditos al ajillo
Lengua con mejillones
Lengua con champiñones
Foto de langostinos Isleños de trasmallo
Lengua a la hierbabuena
Jureles en escabeche frio
Jureles adobados y rebozados
Japuta en escabeche almerieño
Japuta en escabeche
Huevos rellenos de tartar de salmonete
Huevos de choco al azafrán
Hojaldre con calabaza y paté de mojama
Higos frescos con atún en salazón
Herrera como la Abuela Maria
Hambueguesas de atún con tomate y queso
Guiso de mero
Guiso de cherna con gambas
Guiso de cherna
Guiso de alcachofas y almejas
Guisantes con langostinos
Garopa en salsa de orégano
Gambones a la sal
Fricando de rape, setas y gambas
Gambas con brécol
Fume de rape
Fricando de atún con boletos
Flan de cherna
Filetes de vieja con calabacín
Filetes de urta a la algarveña
Filetes de solla al brut
Filetes de serrano con salsa de almendras
Filetes de sama a la campesina
Filetes de pez San Pedro al espumoso
Filetes de mero en adobo
Filetes de mero al azafrán
Filetes de mero a la mostaza
Filetes de mero a la moruna
Filetes de mero a la marinera
Filetes de lubina al cava con manzana
Filetes de cabrilla a la roteña
Filetes de cabrilla a la vinagreta
Filetes de borriquete a la cerveza
Filetes de baila con piñones
Filetes de baila a la americana
Filetes de albur con bacón
Falso mero con gurumelos
Espárragos con mojama
Espárragos con clicas
Espineta de atún con garbanzos
Espaguetis con castañuelas
Erizos de mar rellenos de almejas
Ensopado de breca
Ensalada de judias y falso mero
Ensalada de aguacate con paté de mojama
Dorada frita al piri-piri
Dorada con senderuelas al cava
Dentón en salsa de ñoras
Dentón aliñado
Dentón al romero
Dentón a la sanluqueña
Dentón a la romana
Dentón a la cazuela
Cuscús de chirlas
Croquetas de sargo
Croquetas de rape
Croquetas de patata y paté de mojama
Crema de sargo, verduras y almejas
Crema de aguacate con gambas
Corvinata en salsa de albahaca
Corvinata al espumoso del condado
Corvinata a la pimienta
Corvinata a la madrileña
Corvinata a la ayamontina
Coquinas al ajillo
Congrio en amarillo
Cintas anchas con sabor a mar
Choquitos al brut
Chopa rellena de picada
Chopa rellena con gallipiernos
Chopa en salsa de marisco
Chirlas en espumoso del Condado
Cherna salteada con jamón
Cherna marrón en salsa de orégano
Cherna con salsa amarilla
Cherna con angulas
Ceviche de pez espada
Cestitas de poleás
Cazuela de sargo
Cazuela de jurelitos con tomate
Cazuela de jurelitos
Cazuela de gambas con tentullos
Castañuelas al espumoso del Condado
Carpacho de besugo
Carpacho de aligote
Canelones de paté de mojama
Cazuela de cabrilla
Caldo con albondiguillas de choco
Caldereta de rape alangostado
Calamares rellenos de huevas de pescada
Calamares con alcachofas
Calamares al espumoso del Condado
Caella al mosto
Cacharona a la molinera
Cabrilla en salsa de almendras
Cabrilla con farsa al horno
Cabrilla a la moda de Margarita
Caballa con tomate
Burro en salsa de almendras y avellanastdxp
Brocheta de rape con secreto
Brocheta de rape con garbanzos
Brocheta de langostino con secreto
Breca rellena de gambas
abril, 2014
Breca en salsa de huevo
Borriquete a la isleña
Bolas de patata y anchoa
Boquerones guisados en tomate
Besugo frito a la pimienta
Besugo en escabeche
Besugo empanado
Besugo con verduras
Besugo con lombarda y tentullos
Besugo asado a la isleña
Besugo al vino espumoso
Berberechos a la moda del contrabandista
Baila sobre picatostes
Baila en crema de pimientos rojos
Bacalao en amarillo
Bacalao con patatas a lo pobre
Bacalao con avellanas americanas
Bacalao ahumado con aguacate y setas
Bacalao a la isleña
Bacaladillas al horno con espumoso
Bacaladillas a la cazuela
Atún mechado al espumoso del Condado
Atún mechado a lo pobre
Atún guisado con vino
Atún en salsa verde
Atún en salmuera
Arroz de tomate al curry
Arroz con gambas y gurumelos
Arroz caldoso con cigalas
Aliño de choco
Albures al aguardiente
Albur encebollado
Albur de estero a la brasa
Albur al aceite de carbón
Albóndigas de rape
Albóndigas de atún en salsa picante
Zapatera a la asturiana
Vieiras al jengibre
Vichyssoise con ostiones
Truchas marinadas con zumo de cítricos
Trucha al horno con limón
Tortilla de pan en salsa de gambas
Tortilla de gulas al vino fino
Torta de bacalao con cebolla
Tonino en escabeche como Simón
Tarantelo de atún a la soja
Tarta de bacalao y batata
Tacos de pescado rebozado
Sueños de bacalao
Strogonoff de gambas
Souquet de atunarro y almejas
Sopa marinera con pulpitos
Sopa de pescado y marisco al azafrán
Sopa de pan con sardinas
Sopa de cherna al hinojo
Solla con salsa de jerez
Solla con espinacas
Solla en salsa de turrón
Solla en salsa de gambas
Solla con manzanas
Solla asada con salsa de poleo
Solla al vapor en salsa de soja
Solla al horno con gambones
Solla a la mantequilla
Soldao al hinojo
Sardinas rellenas con huevo duro
Sardinas en aceite con tomate
Sandwiches de sardinas en aceite
Salsa fondor
Salsa de hierbas de limón
Sapo en salsa de avellanas y comino
Sapo a la meditarránea
Salsa napolitana
Salmón en papillote fondor
Salsa de guindilla
Salmón en papillote a la mostaza
Rollos de reo al horno
Rollitos de salmón y trucha
Rollitos de parracho envueltos en lechuga
Rollitos de cigalitas con acedias
Rollitos de bacalao con patatas
Rollitos de bacalao ahumado
Rancho de sardinas con arroz
Rancho de salmón
Ragu de mejillones y gambas
Quiche de bonito
Risotto de almejas
Rape con tocino al oregano
Rape asado con perejil y almejas
Rape alangostado con leche de coco
Rape alangostado al horno
Rancho marinero de alubias verdes
Pulpo langareiro
Pulpo con pimientos y patatas
Pulpo con gambas a la tropical
Puding de reo
Puding de lenguado
Profiteroles rellenos de atún
Pomelo relleno de zapatera
Pochas con gambones
Pimientos gratinados a la sienesa
Pimientos de piquillo rellenos de surimi
Pimientos confitados rellenos
Pijotas al horno con mantequilla
Picatostes con gambas
Pez San Pedro con espuma de queso
Pesto rojo
Pate de mejillones en escabeche
Pate de atún y mayonesa
Paté de atún con requesón
Patatas revolconas con bacalao
Patatas panaderas como Paco
Pastel salado de atún
Pastel de puerros y gambones
Pastel de merluza y langostinos
Parracho envuelto en lechuga
Parracho en vinagreta de huevo
Parracho en papillote
Pan de vieiras
Pan de tentullos con mojama
Pan de queso y nueces
Pan de anchoas y gambas
Pámpano en papillote
Pámpano en adobo con trufa
Pámpano con tomate
Pámpano al vino de Rioja
Pampano al culantro
Palometa de vinagre al huevo
Pai de sardinas
Pai de bacalao y gambas
Ñoqui gigante de gambas
Niscalos con calamares en su tinta
marzo, 2014
Navajas sobre escalibada
Morrillo de atún sobre salsa de cebolla
Mojo rosa
Mojo a la hierbabuena
Migas de bacalao a la alentejana
Migas con grelos
Mero sobre farsa
Mero relleno de gambas
Mero relleno de bechemel
Mero relleno al horno
Mero en hojaldre
Mero con salsa de gambones
Mero con queso
Mero con chirlas al vino
Mero con calabacin
Mero con berenjenas
Mero con ajetes
Mero al vinagre
Mero al vapor
Mero a las finas hierbas
Mero a la romana
Mero a la genovesa
Mero a la catalana
Mero a la americana
Merluza sobre tabulé
Merluza sobre sémola de trigo
Merluza sobre nabizas
Merluza con ajetes y seneduelas
Mejillones con picatostes
Mejillones con chorizo picante
Marlin a la isleña
Macarrones con gambas a la caribeña
Lomo de atún con té y manzanas
Lengua a la bechamela
Lasña de mariscos con caviar
Lasaña de bacalao con patatas
Jurelitos en aceite con escalibada
Jureles a la mostaza
Huevos rellenos con salsa de mojama
Huevo relleno con queso
Hueva de atún gratinada al curry
Herrera a la asturiana
Hamburguesas de atún cocidas
Guiso de sapitos al coñac
Gñoquis de patata
Gñoquis de castaña
Gñoquis de bellota
Gazpacho caliente de rape
Gambones termidor
Gambones salteados al gengibre
Gambones flameados al coñac
Gambones con queso fresco
Gambas strogonoff
Gambas sobre arroz a la naranja
Gambas con yuca y coco
Gambas con queso de la Serena
Gambas con poleas de chayota
Fricando de gambones y tentullos
Gambas con palmito al horno
Gambas con chayota
Gambas a la moda de Newbourg
Gambas a la griega
Gambas a la criolla
Gambas a la caribeña
Gambas a la africana
Flan de alcachofas y atún
Flamenquines de atún y paté
Filetes rusos de bacalao
Filetes de pescada con salsa de gambas
Filetes de lenguado con tomate
Fetuchinis negros con cigalas
Fetuchinis con caballa
Espirales con acelgas y trucha
Escabeche templado de jurel
Ensalada de trucha ahumada con nedibias
Ensalada de nidos de pasta con bacalao
Ensalada de habas con gambas
Ensalada de espirales con falso caviar
Ensalada agridulce de caracolas con atún
Ensalada asturiana de cangrejo
Empanada de gambones y tentullos
Dorada rellena de palmitos
Dorada al limón con puré de patatas y cebolla
Curry de rape y coco
Croquetas portuguesas de bacalao
Crestas con salsa romesco y anchoas
Crestas con cigalitas
Crema fria de pimientos
Crema de nabos con chirlas
Crema de tomate con berberechos
Crema de espárragos con vieiras
Crema de cangrejo rojo
Crema de berros con cigalitas fritas
Crema de alcachofas con vieiras
Corvinata con salsa de tentullos
Corvinata con guisantes
Corvinata al horno con tomate
Corvinata al horno con puré de patatas
Consome de salmón
Congrio ensopado
Congrio a la chilena
Cola de merluza rellena de pate de mejillones
Cola de merluza al horno con naranja
Cocido de gambas
Cigalitas y almejas en salsa de tentullos
Choco rehogado con apio
Choco a la riojana
Cherna con salsa de vermú
Cherna con nueces
Cherna con endibias
Cherna con setas
Cherna con alcauciles y guisantes
Cherna asada con salsa de guindilla
Champiñones rellenos rebozados
Cazuelita de gambas y queso de soja
Cazuela de pulpo, almejas y gambones
Castañuelas salteadas con gambas y niscalos
Castañuelas con arroz
Cascotes con almejas
Caruru de bacalao
Carpacho de urta negra
Camadas de bacalao, cebolla y patata
Caldereta de vieja
Caldereta de arroz con choco
Calamares y gambas con mojo rosa
Calabaza rellena de gambas
Felipe Luzon enlace libros de cocina
Caballas rellenas en escabeche
Brocheta de atún a la menta
Borriquete a la espalda
Boquerones rellenos de anchoas y queso
Bobo de gambas
Berenjenas con salsa de atún
Berberechos con patatas
Baila en salsa de limón
Berberechos al Pedro Jimenez
Baila asada sobre hierbas
Baila al horno con tocino
Bacalao verde
Bacalao Tia Maria
Bacalao Puerto Real
Bacalao Maitre D Hotel
Bacalao gratinado con bechamel
Bacalao fofo
Bacalao espiritual
Bacalao encebollado a la diplomatica
Bacalao encapotado
Bacalao desalado con salsa de hierbas de limón
Bacalao del cielo
Bacalao del abad
Bacalao de carnaval
Bacalao con pesto de tomate
Bacalao con patatas a la vinagreta de esfragón
Bacalao con natas al huevo
Bacalao con muselina de ajos
Bacalao con leche de coco
Bacalao con gachas alentejanas
Bacalao con colinabo
Bacalao con coliflor a la asturiana
Bacalao con arroz al modo de Crato
Bacalao con ajos franceses
Bacalao Barrio de la Viña
Bacalao asado al horno con migas
febrero, 2014
Bacalao al pan de maíz
Bacalao al lagareiro
Bacalao al consejo
Bacalao a la provenzal
Bacalao a la parisien
Bacalao a la nata con pasas
Bacalao a la moda de Lamego
Bacalao a la moda de Fabrica
Bacalao a la hostelera
Bacalao a la cocinera
Bacalao a la benedictina
Atún en salsa de piña
Atún cocido al coñac
Atún a la parmesana
Atún al horno con melocotón
Arroz negro a la pisana
Arroz de rape y berberechos
Arroz de carretero
Arroz caldoso de gambas y coco
Arroz de buey de mar
Arroz con pastinaca
Arroz al vino espumoso con cigalitas
Andrajos de congrio
Almejas a la marinera con pimentón
Aliño de aligote
Alimoje de congrio
Alcachofas con medallones de congrio
Albóndigas de vieja
Albóndigas algarveñas de arroz
Ajoarriero de pulpo con garbanzos
Aguja en escabeche isleño
Agujas con pisto
Abadejo con bechamel y alcaparras
Vieiras satedas con pate de mojama
Vieiras gratinadas con gambas
Trufas de pate de mojama con nueces
Trufas de paté de mojama con ciruelas pasas
Truchas en papillote como yulita
Troncos de paté de mojama con salmorejo de fresas
Tiras de pez espada rebozados y fritos
Tomates rellenos con huevos revueltos con paté de mojama
Tembladera con arroz de tomate
Tembladera cocida en leche con aguardiente
Tembladera Cap-Ferrat
Tembladera a la griega con alcauciles
Tembladera en salsa hortelana
Tembladera en salsa de cebolla
Tarteletas de paté de mojama
Tartar de falso mero
Sopa familiar de pescado
Sopa de clicas con leche
Sopa de calabaza con almejas
Sopa de ajo con almejas
Solla rellena de tentullos
Solla rellena con bechamel
Solla escalfada con salsa holandesa
Solla en salsa de ajo
Solla con salsa de queso cremoso
Solla con niscalos
Solla con gambones
Solla con datiles de mar
Solla como en Fuengirola
Solla al horno con calamares del campo
Solla a la mostaza
Solla a la molinera
Solla a la menta
Senderuelas salteadas con berberechos
Sardinas en blanco
Sardinas al horno con calamares del campo
Sardinas a la naranja
Sapitos en salsa de avellanas
Sapitos en amarillo
Sapitos con platano frito
Sapitos con hortalizas
Sapitos al vino tinto
Sapitos a la vinagreta
Sapitos a la ayamóntina
Sapitos a la crema de ajetes
Sama con mojo picón
Sama con champiñones y guisantes
Sama con coñac
Sama con almendras
Sama asada con gambas
Sama al vino tinto
Sama al vino de Oporto blanco
Sama al horno
Sama al hinojo
Sama a la crema de espárragos
Sama a la cebolla
Salsa de manzana al curry
Salpicón de atún
Salmón con patatas en papillote
Salazón casera de pescada
Rosco de solla al bacalao ahumado
Rollos de pez espada con verduras
Rollos de jamón rellenos con judias
Rollitos fritos de marrajo
Rollo de lengua al vino de Oporto
Rollitos de pez San Pedro
Rollitos de gallo al vapor
Rodajas de pescada a la libanesa
Reo en papillote
Raya sobre salsa de ostiones
Raya en sopa de ajo
Rape asado con zapatera
Rape a la plancha con tocino y crema de calabaza
Rape a la americana con langostinos
Rancho de cherna
Ragout de pámpano
Ragout de congrio en salazón
Quiche de rabil con uvas
Puré de lentejas con paté de mojama
Puré de lentejas con atún
Puré de judías con mejillones
Puré de garbanzos con atún
Puñetas de atún con alubias
Puding de brotola y sapitos
Puchero de pez espada
Potaje de palometa roja con babetas
Pota estofada al jerez
Pota estofada a la sevillana
Pota estofada a la isleña
Pota en salsa de azafrán
Pota con tomate
Pota con champiñones
Pota con ali-oli
enero, 2014
Pota al vino tinto
Pota al vino rosado
Pota a la marinera
Pizza de atún y queso
Pimientos de piquillo rellenos de paté de mojama
Pimientos de piquillo rellenos de boquerones
Pimientos de piquillo rellenos con calamares y gambas
Pimientos de piquillo rellenos de caballa
Pimientos de piquillo con gambas al ajillo
Pavias de raya con jamón
Paté de mojama con tentullos
Paté de mojama con piñones y tiras de pimiento
Patatas rellenas de paté de mojama
Pastel de falso mero
Pastel de brotola y langostinos
Papas isleñas con salmón
Pan de bacalao y queso
Pámpano en adobo
Pámpano al vino fino
Pámpano al Oporto
Pámpano al falso alioli
Pámpano al coñac
Palitos de mojama
Niscalos con almendras y paté de mojama
Negrones cocidos
Mojarras con salsa de rabanitos
Milhojas de manzana y paté de mojama
Mielga al vino blanco
Mero marinado con salmorejo
Mero asado con gambas
Merluza a la jardinera con Bobril
Merluza al horno en salsa de avellanas
Melva en salsa de mejillones
Melva al horno con orégano
Melva al coñac
Mejillones a la moda de Flandes
Medallones de rape envueltos en bacón
Marlin rebozado
Marlin con salsa de cominos
Manzanas asadas con paté de mojama
Lubina envuelta en lechuga
Lomos de serrano a la napolitana
Lomos de salmón gratinados
Lomos de rape empanados con romesco
Lomo de atún relleno con boletos
Leonesas rellenas de paté de mojama
Lasaña de paté de mojama
Lasaña de caballa y queso
Jurelitos rellenos de anchoa
Jurelitos encebollados
Jurelitos en escabeche anticrisis
Jurelitos cocidos en vino
Jureles en aceite bufett
Jureles cocidos
Jurel asado con remolacha
Huevos cocotte con paté de mojama
Higos salteados con paté de mojama
Hamburguesas de borriquete
Hamburguesas de atún rellenas con setas
Guiso de patatas, gurumelos y pellejitos
Guiso de falso mero con patatas
Guisantes con puntillitas
Fritada de carrillera de atún
Fogonero en salsa ligera
Fogonero en salsa de tomate a la albahaca
Fogonero en salsa de patatas
Fogonero al vapor
Fogonero con salsa tartara
Fogonero al vino blanco
Fogonero a la pimienta verde
Fogonero a la griega
Fogonero a la extremeña
Fogonero a la cantábrica
Flan de paté de mojama
Flan de congrio en salazón
Filetes de solla con tentullos
Filetes de solla con sopa de cebolla
Filetes de solla con platano
Filetes de solla al horno con verduras
Filetes de solla a las uvas de gallo
Filetes de solla a la sidra con verduras
Filetes de solla a la hierbabuena
Filetes de pámpano al horno
Filetes de melva con puerros
Filetes de marlin en salsa de vermú
Filetes de lenguado en salsa de albaricoques
Filetes de jurel a la navarra
Filetes de borriquete con salsa de tomate
Fideos gruesos con champiñones y chirlas
Falso mero relleno de verduras
Falso mero relleno de gambas
Falso mero en salsa de almendras
Falso mero en salsa Ideal
Falso mero con vermú
Falso mero con cebolla, habitas y gambas
Falso mero con champiñones a la francesa
Falso mero asado con jengibre
Falso mero al romero
Falso mero al jengibre
Falso mero al horno con limón
Falso mero al horno con almendras
Falso mero al hinojo
Falso mero al azafrán
Falso mero a la gallega
Espuma de paté de mojama
Espaguetis con tentullos y calamares
Espaguetis con bacalao y trigueros
Escones de maiz con huevas de mujol
Escabeche frio de caballa
Escabeche de caballa
Entrecot de atún al roquefort
Ensalada lusitana de bacalao
Ensalada del Prado
Rape a la moda de Rogelio
Ensalada de verduras y calamares del campo
Ensalada de tentullos y salmón ahumado
Ensalada de lechugas con salmón ahumado y huevo
Ensalada de jurelitos
Ensalada de judías y bacalao a la moda de Albufeira
Ensalada de escarola con granada y huevas de mujol
Ensalada de bacalao a la albahaca
Ensalada caliente marinera
Empanadillas de calabacín y langostinos
Crestas con mejillones picantes
Cuscus con almejas
Crestas con espárragos y pimientos
Crestas con bechamel
Crestas al huevo con anchoas
Crepes de falso mero
Crema de puerros con berros y chirlas
Crema de calabaza y naranja
Crema de boletos con paté de mojama
Congrio salteado con habitas
Congrio a la mallorquina
Congrio al vino blanco
Colas de rape asadas con vinagre
Conchitas en salsa verde
Conchitas con chirlas y gambas
Conchitas con cigalas y mejillones
Codos de pasta con mejillones
Cocochas Club Ranero
Chupa chups de paté de mojama
Chirlas con garbanzos en salsa verde
Cherna en salsa de cigalas
Cherna con pipirrana
Cherna con pimientos confitados
Cherna con paté de aceitunas
Cherna al ajillo isleño
Castañuelas con patatas
Castañuelas a la catalana
Carbonero en salsa de tomate y bechamel
Carboero con salsa de tomate
Carbonero con guacamole
Carbonero con cebolla glaseada
Carbonero adobado en leche
Carbonero al albariño
Carbonero a la marinera
Carbonero a la gallega
Carbonero a la extremeña con boniato
Carbonero a le cerveza
Carbonero a la benedictina
Canelones de bonito en aceite
Col con mojama
Caballa de lata al horno
Caballa asada con patatas
Buñuelos de mero
Brotola rellena de jamón y gambas
Brotola guisada con guisantes
diciembre, 2013
Brotola frita con alcaparras
Brotola en salsa verde con espárragos
Brotola con tirabeques
Brotola a la vinagreta
Brotola a la sidra con gurumelos
Brotola a la polaca
Brotola a la ondarresa
Brotola a la milanesa
Breca en salsa de piquillos
Boquerones rellenos con pasas
Boquerones raposeira
Boquerones marinados con escalibada
Boquerones fritos a la crema
Boquerones con babetas
Boquerones a la moda de Ana
Boquerones a la crema de mostaza
Berenjenas rellenas de borriquete
Baila rellena de hierbas
Baila a la parrilla con mantequilla de culantro
Baila a la mantequilla
Baila a la espalda como Manolo Bueno
Bacalao ahumado cocido en salsa
Arroz a banda con sardinas
Anguila a la moda de levante
Anchoas artesanales con mostaza
Anchoas artesanales con crema
Almejas finas a la provenzal
Almejas chochas con refrito de ajos
Alcachofas con pellejitos de atún
Albñondigón de falso mero
Albondigas de solla en salsa de gambas
Albondiga de pota con champiñones
Albondigas de caballa
Albóndigas de bienmesabe
Albondigas de alcachofa y paté de mojama
Abadejo con lombarda
Vieiras sobre salsa agridulce de cicruelas
Vieiras sobre fideos a la tinta de calamar
Vieiras con espuma de puerros
Verduras marinadas
Tulipas de papaya y anchoas
Trenzas de pasta y anchoas con queso y ajonjoli
Tostaditas con boquerones y salmorejo
Tortilla de verduras con arenques
Tornillos de pasta con coliflor y huevas de erizo
Tornillos de pasta con chirlas y tirabeques
Tomates verdes fritos
Tomates verdes a la plancha
Tomates con anchoas y piñones
Timbal de bacalao y alioli
Tempura negra de pescado
Tataki de atún
Tarteletas de atún con canónigos
Tarantelo de atún y arroz al pimentón
Tallarines con gambas y limón
Taleguitas de atún en salsa de ostiones
Tabule con mojama y menta
Sushi de caballa
Suquet de cocochas de rape
Sopa de gambas con melón
Secreto con chirlas
Sardinas y alcauciles en escabeche
Sardinas rellenas a la catalana
Sardinas marinadas con parmesano
Sardinas al hinojo
Saltimbocca de berenjenas y gambas
Salteado de vieiras y gambones
Salsa Rossini
Salsa de tomate y chirlas
Salsa chimichurri
Salsa de cebolla y romero
Salmón marinado con salsa holandesa
Salmón marinado al kirsch
Salmón en papillote con rabanitos
Salmón con Ensalada Cesar
Rollitos de primavera con bacalao
Rollitos de mero y gambas
Rin ran de bacalao
Rebanadas con cebolla y anchoas
Rape frito en papillote
Rape con cocochas de rape
Pulpo con bacón
Pulpo a la parrilla con crema de tentullos
Piruletas de mejillones
Pimientos de piquillo rellenos de ensaladilla de espárragos
Pimientos de piquillo rellenos de calamares en su tinta
Picantosa de Alhama
Picadillo de melva con culantro
Picadillo con sardinas oreas
Pavias negras de merluza
Pavias de merluza
Pavias de bacalao con mayonesa de caña
Pateras de hojaldre con bonito
Patatas rellenas con falso alioli
Patatas rellenas con escalibada
Patatas con vinagreta de verduras
Patatas con pimientos y anchoas
Pappardelle con mejillones y huevas
Pappardelle con cangrejos de rio
Papas cocidas con sardinas oreas
Pan de tomate, melva y queso
Pan de sardinas marinadas con salmorejo
Pan de pimientos y sardinas oreas
Pan de esturión ahumado y pimenta
Pastela saharaui de atún
Paire negro a la canaria
Pan de aguacate con anchoas
Paire relleno de zapatera
Paire Porto Santo
Paire marinado con verduras
Paire guisado con vainas
Paire guisado con leche
Paire en salsa de verduras
Paire en salsa de espinacas
Paire en salsa de cebolla
Paire en salsa de berberechos
Paire en salsa de alcaparras
Paire en papillote
Paire en blanco
Paire con zapateras
Paire con verduras como Alonso
Paire con tomate
Paire con salsa de calamares
Paire con salsa de almendras
Paire con queso
Paire con puré de manzanas
Paire con puré de ajos
Paire con piñones
Paire con pasta de anchoas
Paire con muselina
Paire con mejillones y guisantes
Paire con mayonesa
Paire con josefitas
Paire con gambas y chirlas
Paire con espinacas
Paire con espárragos
Paire con endibias confitadas
Paire con chirlas al vino
Paire con cigalitas
Paire con berenjenas
Paire con bechamel
Paire con anchoas
Paire con ajos
Paire cocido en leche
Paire cocido a la lusitana
Paire bercy
Paire asado con yogur
Paire asado con tomate
Paire al vinagre
Paire al ron
Paire al romero
Paire al Pedro Jimenez
Paire al pan rallado
Paire al oregano y tomillo
Paire al jerez
Paire al huevo duro
Paire al horno con vino blanco
Paire al horno con salsa de Oporto
Paire al horno con mayonesa
noviembre, 2013
Paire al coñac
Paire al falso caviar
Paire al cava
Paire a las finas hierbas
Paire a la vasca
Paire a la salsa de chalota
Paire a la pimienta verde
Paire a la naranja
Paire a la moda de Manuela
Paire a la mediterranea
Paire a la maltesa
Paire a la madrileña
Paire a la isleña
Paire a la genovesa
Paire a la florentina
Paire a la crema
Paire a la ceuti
Paire a la cartayera
Paire a la bretona
Paire a la bavara
Paire a la americana
Ostiones con gelatina de ortiguillas
Ostiones al tequila
Ortiguillas y cebollas fritas
Mojama con gambas y salmorejo
Morrillo de atún sobre pimientos asados
Montaditos de berenjena, atún y queso
Mini volovanes de cangrejo con anchpa
Mini hamburguesas de robalo
Molde de zapatera gratinada
Milhojas de rosada y pastel de cabracho
Milhojas de berenjena con bacalao
Mero guisado con patatas
Mero con ortiguillas
Melva rellena con tallarines al barollo
Melva con babetas
Melva asada con mantequilla
Meloja de Valverde
Mejillones a la espuma de puerros
Marrajo marinado con mantequilla y leche
Marmitaco de atún en aceite
Lubina marinada con pomelo y jengibre
Lubina con salmorejo
Longueirones con habitas
Lomos de merluza con arroz negro
Lomos de lisa con tentullos
Lomos de bacalao confitado
Lomos de bacalao con tomate
Lomos de bacalao con alboronia y ajada
Lasaña de tentullos y vieiras
Jureles con tentullos
Jurel confitado
Huevos de choco a la sanluqueña
Hamburguesas de langostinos con crema de ricotta
Hamburguesas de gambas al ajillo
Gratinado de tomate, queso y anchoas
Garbanzos con chirlas y tagarninas
Flamenquines de melva
Jureles con salsa vinagreta caliente de limón
Filetes de parracho al vino blanco
Fideos con caballa a la isleña
Fideos a la moda de Dorita
Falso pulpo a la gallega
Espuma de puerros
Espuma de pimientos de piquillo
Espaguetis con albóndigas de choco
Ensaladilla de ahumados
Ensalada de tomate, aguacate, queso y atún
Ensalada de salmón y aguacate
Ensalada de remolacha y salmón
Ensalada de habichuelas y arenques
Ensalada de aguacate y sardinillas
Endibias con queso y salmón ahumado
Empanadillas de atún y pimientos
Dorada con arroz chino
Descargamento de atún con fresas
Delicias de atún
Dados de salmón marinados
Croquetas de chipirones
Crema fria de pimientos y nueces
Congrio en salazón estofado
Cremaa de orejones al jengibre
Conserva de boquerones en salsa de tomate
Conserva de boquerones en escabeche
Conserva de boquerones en aceite
Congrio en salazón con patatas
Congrio en salazón con bechamel
Congrio a la miel y la naranja
Congrio a la bilbaína
Coliflor a la crema de caballitas
Cogollos con anchoas y gulas
Cogollos plancha con anchoas
Cogollos con queso y anchoas
Cocochas de rape en salsa verde
Cocochas de rape en salsa de vino
Cocochas de bacalao con langostinos y almejas
Coca isleña de verduras con caballa
Coca isleña de pimentá con bacalao
Coca isleña de gambas
Coca isleña de bacón y atún
Coca isleña de atún
Coca de bonito y anchoas
Coca basica de hojaldre
Cintas de pasta estofadas
Chipirones al ajillo
Cebiche de salmón con maracuya
Cebiche de corvina y aguacate
Cebiche de atún en aceite
Cebollas rellenas el choco
Cazuelitas rellenas
Cazuela de rape y cherna
Cazuela de almejas a la marinera
Carrilleras de merluza rebozadas
Carrillera de merluza con espárragos
Carrilleras de merluza al palo cortado
Carrillada de merluza con salsa de gambas
Carrillada de merluza a la crema de gambas
Canelones de puerro con atún
Calamares rellenos con conservas
Calabaza frita con atún y alioli
Caballa asada con ajoblanco
Buñuelos de mariscos
Briwats de atún
Brécol con gambas
Breca con tomate
Breca con salsa de vino blanco
Breca con aceitunas
Boquerones en adobo gaditano
Boquerones con tomate aliñado
Bonito en salazón al oreo
Bonito con pimientos y cebolla confitados
Bpnito a la cubana
Bonito al oreo sobre tomate
Bombones de queso y atún
Boliñas de arroz y atún
Bizcocho con bonito y aceitunas
Berenjenas rellenas de bonito
Berenjenas rellenas de atún y gambas
Berenjenas rellenas con pisto y gambas
Berenjenas asadas con anchoas
Bastoncitos de atún sobre pimentá
Barquitas de picadillo y boquerón
Bacalao gratinado
Bacalao confitado con salsa de piquillos
Bacalao confitado al piri-piri
Atún salteado con pimentá
Atún salteado con calabaza
Atún rossini
Atún marinado en ajoblanco
Atún en salsa de perdiz
Atún en salsa de cebolla y romero
Atún en escabeche napolitano
Atún Dorita
Atún con tomates cherry a las hierbas
Atún asado con salsa chimichurri
Atún a la plancha con ajetes
Atún a la miel
Atún al horno con queso
Aspic de queso y ensalada de cangrejo
Aspic de ostiones a la soja
Aspic de bonito y pimienta
Arroz encostrado con gambones
octubre, 2013
Arroz con berberechos y calabaza
Arroz caldoso con verduras
Arroz caldoso con rape y erizos
Arroz blanco con berberechos
Arroz a la cubana con atún
Armoriche con bonito
Araña con tomate
Almejas abiertas con vinagre
Alcachofitas con anchoas
Alcachofas con gambas al oloroso
Ajoarriero de congrio con gambitas
Abalones en carpacho
Zapatera rellena al Oporto
Zamburiñas al Pedro Jimenez
Voraz al Oporto con patatas
Vieiras salteadas con ajo
Vieiras salteadas
Vieiras a la crema de estragón
Ventresca de bonito al horno con tomate
Trucha estofada
Trigueros con huevas de mujol
Tortilla de setas con jamón
Torre de zapatera
Terrina de sapo
Terrina de bocina
Tarteleta de bacalao
Tartar de vieiras Urpi
Tartar de solla con manzana
Tartar de secreto
Tartar de gambas y alcachofas
Tartar de dorada con judias
Tartar de bacalao a las hierbas
Tartar de atún con champiñones
Tarta de anguila
Taleguitas de ensalada patera
Tagina de lubina
Suquet de caballa
Sopa isleña al cuarto de hora
Sopa de morralla al horno
Sopa de morralla a la oriental
Sopa de mariscos y judías pintas
Sopa de langostinos con melisa
Sopa de judias pintas
Solla con sesamo
Sardinas marinadas con piñones
Sapo en papillote
Salsa virgen
Salsa de tomate y albahaca
Salsa de huevas de mujol
Salsa de anis
Salsa de bocinas
Salmonetes en salsa de citricos
Salmonetes con tomates cherry
Salmón marinado al gengibre
Medallones de salmón escalfado
Salmón con soja al horno
Salmón con melisa
Salmón con jengibre en papillote
Salmón a la vinagreta de piñones
Sal para pescados
Romesco de cabracho con judias
Rollos de lechuga con brotes de soja
Rollo de atún y queso
Rollitos de trucha asalmonada
Rodajas de salmón con espinacas
Rodaballo sobre lecho de aguacate
Rodaballos con salsa de eneldo
Rodaballo asado con aceite especiado
Raviolis de langostinos
Rape flameado con ponche
Rape empiñonado
Rancho de rape con nabos
Rancho de pescado y marisco
Rancho de bacalao con patatas
Rancho de arroz, sama y tomate
Rancho de arroz con boquerones
Putitas fritas
Purés de patata y atún
Puré de calabaza
Patatas revolconas
Patatas fritas con salmón
Patatas fritas al piri-piri
Patatas con huevas de trucha
Patatas con huevas de salmón
Patatas con ali-oli
Patatas con almendras
Patatas asadas Mari - Mari
Patatas asadas con ostiones
Patatas asadas con mayonesa de erizos
Patatas asadas al ajo
Patatas asadas a la mantequilla de anchoa
Pastel Virginia
Pastelitos picantes de patata rellenos de atún
Pastel de espinacas con gambas
Pasta corta con almejas y panceta
Parracho a la lusitana
Pargo al horno con patatas
Papillote de truchas con verduras
Papillote de soldao con falso caviar
papillote de salmonetes con aceitunas
Papillote de rodaballo con salsa de cebolla
Papillote de fogonero a la vainilla
Papillote de bonito con verdura
Papillote de atún al estragón
Papillote de abadejo al jengibre
Panes de sardinas con mantequilla
Panache de judías, verduras y gambas
Pan de trucha marinada
Pan de huevas amojamadas
Pan de boquerones y salmorejo
Muselina de lucio perca
Mousse de salmón
Morro de bacalao a la llauna
Morrillo de atún en vinagre
Morrillo de atún en escabeche
Merluza en papillote de lechuga
Merluza cocida con mayonesa
Mejillones rellenos con queso
Mejillones con tocino
Mejillones con salsa de piri-piri
Mejillones con queso manchego
Mejillones con melisa
Mejillones como en Brujas
Mejillones a la crema de manzanilla
Melva con vinagreta balsamica
Medallones de rape con puré de calabaza
Medallones de cherna con espinacas
Marmitaco de salmón
Marinada oriental
Marinada de salsa de soja
Marinada al vino del Condado
Marinada al Oporto blanco
Mantequilla de vainilla
Mantequilla de estragón
Mantequilla de avellanas
Mantequilla al aceite y limón
Lubina hervida
Lubina al aceite de carbón
Lubina con arvejas
Lubina con acederas
Lubina cocida en leche de coco
Lomos de lubina sobre pisto isleño
Lisa en salsa verde
Puré de judias blancas, zanahorias y chirlas
septiembre, 2013
Puré de calabaza
Puré basto de judÍas y bacalao
Puñetas de pulpo cocido
Puñetas de melva en aceite
Puñetas de huevas cocidas
Puñetas de bacalao ahumado
Pulpo frito a la portuguesa
Pulpo en crema de mejillones
Pimientos rellenos de bacalao con bechamel
Pil-pil de bacalao con tentullos
Picadillo de ricotta y trucha ahumada
Picadillo de bocinas
Pez San Pedro con especias
Pescadilla en crema de melisa
Perca al horno con queso y albahaca
Pellejitos de atún con maíz dulce
Pellejitos de atún con habichuelas blancas
Pellejitos de atún con garbanzos
Pavias de boquerones
Pavias de aguja
Paté de huevas de bacalao ahumado
Lisa con salsa verde
Lenguado a la americana
Lasaña de lenguado y verduras
Lasaña de boquerones con salmorejo
Lasaña de berenjenas y gambas
Jureles Esteban
Judiones con alcachofas y gambas
Judias blancas con manzana
Huevos pasados por agua con falso caviar
Hamburguesas de salmón
Guiso de arroz, judias y jureles
Gratinado de patatas, atún y queso
Gambones al jengibre
Gambas marinadas con leche de coco
Gambas al tomillo
Gambas al curry rojo
Fume de "mero"
Fume asturiano
Fogonero al tomillo
Flamenquines de gallo
Filetes de pez San Pedro con verdura
Filetes de rodaballo a la crema de Pedro Jimenez
Filetes de lenguado con yogur
Filetes de lenguado a la francesa
Fideuá con gambas, mechillones y sanfoninas
Fabes con merluza
Espuma de tinta de choco
Espuma de alcachofas
Espinacas picantes con atún
Espaguetis con chipirones en su tinta
Erizos gratinados al cava
Ensalada de merluza y berros
Ensalada Maribel Hernando
Ensalada de soja y caballa
Ensalada de judiones con gambas
Ensalada de habones de Sanabria y ventresca de atún
Ensalada de bacalao y puré de judias
Ensalada de bacalao y mandarina
Ensalada de caballa, mozzarella y picatostes
Ensalada de bocinas
Dorada en crema de aceitunas
Dorada con limón confitado
Dorada cocida con algas
Dorada al vinagre con jamón
Delicias de atún y bacalao
Cuscus de borriquete
Curry de pescada
Crepes de salmón y bacalao
Crema para tempura
Crema marinera con mejillones
Crema de patata y langostinos
Crema de melisa
Crema de judias negras con albóndigas de choco
Crema de alubias con bacalao
Corvina en piperada
Congrio a la riojana III
Cintas con vainas y mechillones
Cintas con salsa de salmón
Cintas con langostinos
Cintas con josefitas y gambas
Cintas con huevos Playa Central
Cintas con crema de patata y langostinos
Cintas con bonito estofado
Cigalas gratinadas a la albahaca
Chipirones sobre verduras
Cherna con salsa tartara
Cestitas de merluza
Cestitas de atún y tomate
Cebiche de rape y robalo
Cazuela de sardinas gratinada
Cazuela de sapo con verduras
Carpacho de vieiras Urpi
Carpacho de pez espada con melisa
Carpacho de merluza con verduras
Carpacho de dorada con salsa agridulce
Carpacho de bacalao con pimentá saharaui
Carpacho de atún con salsa de soja picante
Caldo de vieiras
Caldo corto portugues
Caldo corto de Mariluz
Caldo corto a la asturiana
Caldo corto al vino del Condado
Caballa Parque Alcosa
Caldereta de judias y gambones
Caballa marinada al limón
Caballa hervida a las hierbas
Caballa especiada al vino
Caballa a la plancha con vinagreta
Caballa a la plancha con estragón
Caballa a la mostaza
Burcios a la lavá
Buñuelos lusos de bacalao
Buñuelos de judías con berberechos
Brochetas de rape y verduras
Boquerones marinados en vinagreta de limón
Boquerones rebozados a la inglesa
Boquerones en escabeche de hinojo
Bonito al vino de Oporto
Bonito a la moda de Martorell
Bocinas con salsa picante
Bocinas con mayonesa
Bocinas al pimentón
Bocinas al aguardiente anisado
Bizcocho de queso y mojama
Bacalao a la espalda con ajo y vinagre
Berberechos al culantro
Berenjenas con anchoas
Barriga de atún Margarita
Barriga de atún con brevas a la miel
Bacoreta salteada con verduras
Bacalao Lux Mundi
Bacalao fresco hervido
Bacalao confitado con purrusalda
Bacalao confitado con chicharrones
Bacalao con salsa de naranja
Bacalao con cebolla asada
Bacalao con agucate y pimiento
Bacalao asado con manzanas
Bacalao ahumado con picadillo de erizos
Bacalao al aceite de carbón
Bacalao a la miel de caña
Atún marinado en vinagreta de maíz
Atún con tomate confitado
Atún con sal de pimentón
Atún con pimientos Urpi
Atún con ostiones
Atún con ajonjoli
Atún asado con especias
Atún a la oriental
agosto, 2013
Atún a la moda de Fatima
Arroz con erizos y langosta
Arroz con almejas y sanfoninas
Anguila con sanfaina
Almejas rellenas
Almejas con trufa y menta
Almejas chochas con anis
Alcachofas rellenas de tartar de secreto
Alcachofas rellenas de cordero estofado
Alcachofas rellenas de cebiche de atún
Alcachofas rellenas de almejas a la salsa pesto
Alcachofas rellenas de albondiguillas de choco
Alcachofas rellenas con pellejitos de atún
Alcachofas rellenas con chirlas
Alcachofas confitadas con jamón
Alcachofas con calamares y pellejitos de atún
Albondigas crudas de bonito
Aguacate con anchoas
Volovanes rellenos con ragu de cigalas
Vieiras en concha de hojaldre
Vieiras con patatas al azafrán
Vieiras con espinacas
Vieiras con almendras
Vieiras con alcachofas y salsa de vino
Ventresca de atún como Pepe Dorado
Ventresca de atún a la Mari Mari
Truchas envueltas con speck
Truchas encapotadas
Truchas en adobo
Truchas con tomate
Truchas con pimientos de piequillo y bacón
Truchas con gurumelos
Truchas a las hierbas
Truchas a la narenja amarga
Truchas a la mallorquina
Truchas al queso fundido
Truchas a la extremeña
Trucha sobre lecho de jamón
Trucha en papillote
Trucha con tirabeques
Trucha con salsa holandesa
Trucha con mostaza en papillote
Trucha a la manteca
Tournedo de salmón al bacón
Tortelli con setas
Sopas de bacalao con patatas
Sopa de yogur y salmón fresco
Sopa de yogur y salmón ahumado
Sopa de vieiras
Sopa de sapitos con patatas
Tomates secos en aceite
Tarta de lenguado con pisto
Tarantelo de atún al laurel
Tagliatelle con gurumelos
Stifado de atún
Soufflé de trucha ahumada
Sopa de pescados con almendras
Sopa de mariscos de concha
Sopa de judias con langostinos al romero
Sopa de gambas con panceta
Sopa de gambas al estragón
Sopa de flor de calabaza
Sopa de almendras y almejas
Sopa de almejas con calabacín
Solla con puré de coliflor
Solla a la salsa clementina
Setas de cardo a la plancha
Sartenada de rebozuelos con rape
Sardinas sicilianas
Sardinas gratinadas con tomate
Sardinas en salsa de aguardiente
Sardinas a la romañola
Sardinas a la moda de Siracusa
Salsa de rebozuelos
Salmonetes con jamón a la salvia
Salmón marcado a las hierbas
Salmón con almejas
Salmón al horno con verduras
Rollos de pez espada con anchoas
Rollos de lenguado al curry
Rollos de lechuga y trucha
Rollos de boquerón con alcaparras
Rollo de salmón con verduras
Rollitos de lenguado y alcauciles
Rollitos de sardinas con verduras
Rollitos de sardina con piñones y queso
Rollitos de sardina a la ayamontina
Rollitos de atún con tentullos
Robalo relleno con gambas
Robalo envuelto en veduras
Robalo con verduras confitadas
Robalo a las hierbas
Rollitos crujientes de lenguado y merluza
Ribollita de atún
Revuelto de arroz con gambitas al curry
Rape a la genovesa
Rape a las hierbas con pimenta
Puré de mojarritas
Puré a la mostaza
Pulpitos cabezones con almejas
Puding de trucha ahumada
Puding de salmón y setas
Porrusalda de josefitas con chirlas
Pisto de melva
Escalibada al horno con patatas
Pincho de mejillón con boquerones
Pie de patatas y salmón
Pez espada a la siciliana
Pez espada a la moda de Bari
Pescado aderezado con perifollo
Perca en salsa verde
Pellejitos con salsa de vino de Jerez
Pellejitos de atún con ajos tiernos
Pechuga rellena de gambas
Paté de tomates secos
Patatas y gambas a los cuatro quesos
Patatas al horno con huevos
Pastel de patatas, puerro y atún
Pastel de congrio con rebozuelos
Pastel de chayota con atún
Pastel de hojaldre con patatas y trucha
Parrillada isleña de setas
Papillote de dorada a la salvia
Ostiones gratinados con pavias de verduras
Ostiones con pistachos
Papillote de lubina con espárragos
Ostiones a la mantequilla de estragón
Niscalos y tentullos con paté de mojama
Nidos de gambas y pulpo
Mousse de melva
Mini pavias de pescado y verdura
julio, 2013
Mini montaditos de merluza
Milhojas de merluza, patatas y vainas
Merluza gratinada con zanahorias
Merluza con salsa de aceitunas
Merluza con aceitunas verdes
Mejillones gratinados al culantro
Mejillones fritos con mayonesa y ensalada
Medallones de salmón con verduras
Medallones de salmón con pistachos
Medallones de salmón al hinojo
Medallones de salmón con chalota
Medallones de merluza con poleás blancas
Medallones de merluza con calabacín
Medallones de merluza al azafrán
Marmitaco de atún en escabeche
Marinada de calamares y cebolla
Lubina sobre compotade tomate
Lubina en salsa de enchoas
Lomos de salmón rellenos de setas
Lenguado en salsa de rebozuelos
Lenguado con bechamel
Lenguado al Señor Obispo
Lengua a la naranja
Lengua a las hierbas
Lengua al romero
Langostinos rebozados con semilllas de sésamo
Langostas gratinadas al laurel
Judías y judías verdes en vinagreta
Judías verdinas en aceite con chirlas
Judías con choco a la isleña
Hinojo al salmón
Hamburguesas de langostinos con eneldo
Guiso de patatas y choco
Guiso de bonito con robellones
Garbanzos con gambón y jamón
Garbanzos con cigalas
Gambones tandoori
Gambones salteados con hojas de puerro
Gambones robozados con pistachos
Gambones gratinados
Gambones envueltos en bacón
Gambones con arroz y judias verdes
Gambas y alcachofas en salsa de anchoas
Gambas rebozadas a la naranja
Gambas rebozadas con harina de garbanzos
Gambas fritas al coñac con pistachos
Gambas en salsa de pimentón
Gambas con verduras al azafrán
Friturillas de bacalao con verduras
Fritada de pescado a la cerveza
Flan de sapo
Flan de judías con vinagreta
Filetitos de sardina rebozados al queso
Filetitos de sapo con costra de patata
Filetes de trucha con rucula
Filetes de trucha con pistachos
Filetes de trucha con patatitas y rucula
Filetes de trucha con calabacín
Filetes de salmonete al hinojo
Filetes de salmonete al eneldo
Filetes de salmón al eneldo
Filetes de rape en papillote
Filetes de pez San Pedro con rabanitos
Filetes de pez San Pedro con alcaparras
Filetes de merluza con patatas doradas
Filetes de lenguado con alcachofas
Filetes de lengua y vieiras a la naranja
Filetes de fletan a la mejicana
Filetes de atún con ensalada de rabanos
Filetes de atún asados a la naranja
Fideos chinos con setas
Falsas conchas de hojaldre
Fagottini con pesto y gambas
Estofado de bacalao con rebozuelos
Estofado de atún con puré a la mostaza
Ensalada de josefitas y endibias
Ensalada de borriquete con endibias
Empanadillas de borriquete con queso
Empanada toscana de trucha
Dorada marinada a las verduras
Dorada asada a las hierbas
Dorada al horno con zanahoria y salsa de soja
Dorada a la crema de cebolleta
Dentón al pesto siciliano
Croquetas de sardinas
Croquetas de sapo con queso sbrinz
Croquetas de merluza con pipas de girasol
Croquetas de merluza con bacón
Croquetas de lucio con lechuga
Croquetas de gambón a la salsa de miel
Croquetas de cangrejo y patatas
Crema suave de mojama
Crema verde con gambas
Crema de lechuga y gambas
Crema de judías con langosta
Crema de hinojo con salmón
Crema de calabaza con vieiras
Crema de almejas y bacón
Colitas de rape gratinadas
Coctel de pescado con pimientos
Cigalas con gurumelos a la pimienta
Chocos rellenos con patatas
Choco con acelgas
Cherna con tomate
Cherna al vino de presión
Cherna al horno con tomate
Cherna a la española
Cazuela de patatas, arroz y mejillones
Carpacho de tentullos, jamón y mojama
Capellini con senreduelas
Canelones de tentullos y gambas
Calamares rellenos Matriuska
Calamares rellenos de avellanas
Cajitas de escarola con atún
Caella empanada con orégano
Cacciucco
Caballitas al horno con patatas
Caballas en papillote al pimentón
Buñuelos de gambas al jengibre
Buñuelos de congrio en salazón
Brocheta sarda de pez espada
Borriquete con berberechos
Borriquete con arenques
Borriquete con ajos
Borriquete con acelgas
Borriquete asado con tomate
Borriquete al vino
Borriquete al romero
Borriquete al coñac
Boquerones rellenos de atún y lechuga
Boquerones rellenos con ricotta
Boquerones rellenos con hierbas
Boquerones rellenos con acelgas
Boquerones marinados con coliflor
Boquerones fritos con mejorana
Boquerones con tirabeques y salsa de alcaparras
Bonito marinado en juliana de verduras
Bombones de salmón
junio, 2013
Bombones de mojama
Bocaditos de trucha y espárragos
Bocaditos de patata y bacalao ahumado
Berenjenas estofadas con mariscos
Barquitos de merluza
Bacalao marinado a la plancha
Bacalao frito al orégano
Bacalao desalado con tomate y cebolla
Bacalao con patatas a la ligur
Bacalao con cebolla y patata
Bacalao con caponata
Atún trufado con turmas
Atún salteado con setas
Atún estofado con orejones
Atún con higos y orejones
Atún asado con peras
Atún al jengibre con higos
Atún al horno con castañas
Atún al azafrán con aguardiente
Atún al ajo cabañil
Atún a la pizzaiola
Atún a la moda de Nador
Atún a la menta
Arroz con tentullos y vieiras
Arroz con tentullos y botarga de mujol
Arroz con sapo como Isabel
Arroz con puerros, pimientos y gambas
Arroz con pez espada salteado
Arroz con merluza al curry
Arroz con mejillones, almejas y pimientos
Arroz con judias y cigalas
Arroz con hinojo y salmón
Arroz con calabaza y rape
Arroz con botarga
Arroz con borriquete
Arroz blanco con atún y guisantes
Anillas de calamar rebozadas con orégano
Anillas de calamar con cebolla en gajos
Anillas de calamar con acelgas
Anillas de calamar al kiwi
Anillas de calamar al curry
Anchovas al limón
Anchoas Pepe Dorado
Almejas al romero
Almejas al hinojo
Alcauciles rellenos de cigalas
Albóndigas de solla al sesamo
Albóndigas de atún con josefitas
Zapatera al curry
Volovanes rellenos de paté de cabracho
Volovanes rellenos de mousse de gambas
Vieiras pescaito frito
Vieiras asadas al jengibre
Vieiras a la manzanilla
Vermicelli con aceitunas rellenas
Truchas rellenas de queso y culantro
Truchas rellenas de jamón cocido
Truchas rellenas con hierbas
Trucha marinada al vino tinto
Trucha azul
Trucha al whisky
Trucha a la meniere
Tortitas de atún y plátano
Tortitas de arroz y cangrejo
Tortilla de rape alangostado
Tortilla de patatas, tomate y anchoas
Tortelloni con salmonetes
Tortilla de espinacas y queso
Tostadas con crema de yogur
Tornillos con acelgas y cabracho
Tomates rellenos con pasta
Tartar de trucha ahumada con apio
Tartar de sargo sobre naranja
Tartra de pez espada con aguacate
Tartar de pescado y pimenta
Tartar de pescado con aceitunas
Tartar de cherna con alcaparras
Tarta de patata y queso manchego
Tapa de alcachofas y anchoas
Tagliolini con salmón y achicoria
Tagliolini con judias
Tagliolini a la botarga de maruca
Sopa toscana de reviolis
Sopa romana de lentejas
Sopa de pescado con acelgas
Sopa marinera de parracho
Sopa de patata y tentullos con chirlas
Sopa de pata, puerros y chirlas
Sopa de patata con verduras al pesto
Sopa de patata con bacalao
Sopa de navajas
Sopa de morralla y queso de soja
Sopa de mojarras y fideos
Sopa de longueirones
Sopa de gambas con fideos al genjibre
Sopa de gallina con patatas y bacón
Sopa de gallina con almejas
Sopa de fogonero con coco
Sopa de espárragos y gambas
Sopa de bpniato y pimientos
Sopa de boniatos con queso
Sopa de boniato con peros
Sopa de boniato con congrio
Sppa de bacalao a la bretona
Sopa de bacalao ahumado
Sopa de araña con tomate
Sopa de acedera y gambas
Solla con pepino
Sargo al horno sobre verduras
Sargo al eneldo
Sardinas sobre naranja
Sardinas en escabeche de jengibre
Sardinas en adobo de ketchup
Sardinas en adobo de aguardiente
Sardinas embarricadas con nata
Sardinas como Enrique
Sapo en salsa oriental
Salsa picante de freas
Salsa pesto con chirlas
Salsa de pimientos de piquillo II
Salsa de leche de coco
Salsa de curry y culantro
Salmón relleno de cangrejo
Salmón gratinado con espinacas
Salmón ahumado a la miel y el eneldo
Rubio en papillote
Roscos rellenos de pescado ahumado
Rollos de solla con boletos
Rollos de solla con bacón
Rollos de sardinas con calabacín
Rollos de lubina con harisa
Rollos de lasaña con cangrejo
Rollos de hojaldre con calacin y atún
Rollos de atún con rebozuelos
Rollitos de lenguado con orejones
Reginette con garbanzos y gambas
Raviolis de vieiras
Raviolis de pescado a la genovesa
Raviolis de patata con pulpo
Raviolis de patata con cigalas
Raviolis caseros de setas y gambas
Raviolis abiertos con rape
Raviolis abiertos con gambas
Ragu de pulpo
Rape alangostado en caldo de jengibre
Rape alangostado a la mostaza
Rape salteado con puerros
Rape al curry con brotes de soja
Quiche de patata, atún y queso
Quiche de caballa en aceite y queso
mayo, 2013
Pulpo en salsa de pimientos de piquillo
Picatostes de atún
Pez reloj asado con platanos
Perca al curry con castañas
Pennette con gambas al pesto
Pesto de almendras
Penne con salsa de pescado
Penne con cigalitas y brécol
Penne al ragu de vieiras y setas
Pavias de pescado a la cerveza
Pate isleño de cabracho
Patatas asadas al pesto de chirlas
Pastelitos de paté de atún
Pastelitos de patata y queso
Pastelitos de patata y atún en aceite
Pastelitos de marrajo
Patatas al grill con bacón
Pastel sienes de patata y tomate
Pastel de patata y dorada ahumada
Pastel de patata y brécol
Pastel de pan de lata con atún
Pastel de cangrejo con huevo hilado
Pasta para raviolis de patata
Pasta a la "guitarra" con rape alangostado
Parracho relleno de tentullos
Parracho con brotes de soja
Pappardelle con marisco
Pappardelle con cigalitas
Pañuelos de pasta a la albahaca y gambas
Pan de sardinas arenques con pimientos
Pzccheri rellenos de atún
Osso buco de pintarroja con tomate
Ñoquis de patata y espinacas
Ñoquis de espinacas con gambas
Ñoquis con salmón y menta
Ñoquis con gambas y espárragos
Niscalos al vino de Jerez
Mezze maniche con mejillones
Mejillones vesubianos
Mejillones a la ralladura de limón
Mejillones a la renana
Mejillones a la moda de Córcega
Malloreddus al ragu de salmonetes
Lucio mechado con panceta
Lucio asado con curry
Lucio agridulce
Lucio al vapor
Lubina con culantro
Lingüinis con pulpo y cebolla
Lingüinis con pescado a la toscana
Lingüinis con flores de calabacín
Lingüinis con atún y judías
Lingüinis a la pescadora
Lenguado en salsa de fresas
Lengua a la albahaca
Lazós de salmón e hinojo
Lasaña de salmón y rodiola
Langostinos al Pedro Jimenez
Jelly de salmón y langostinos
Hojas de parra rellenas de salmón y anchoa
Halibut en salsa de leche de coco
Halibut al curry
Guiso de niscalos y almejas
Guiso de niscalos con atún
Guiso de boniato con congrio en salazón
Graten de tornillos y gambas
Goulasch de esturión
Goulasch de barbo
Gambones macerados y fritos
Gambones en salsa japonesa
Gambones a la hindú
Gambas como Yula
Link La Cocina y el Mar
Galletitas con puré de bacalao
Galletas de patata
Fusilli con trucha y espinacas
Fusilli con almejas y calabaza
Fogonero con alcaparras
Filetes de gallo rellenos con judías
Fideos con cangrejo
Falsa langosta con calabacín
Esturión frito con tomate
Estofado de setas con atún
Espaguetis picantes con gambas
Espaguetis con pulpitos
Espaguetis con mejillones y aceitunas
Espaguetis con marisco
Espaguetis con atún y josefitas
Esoaguetis a la botarga
Escones de patata con atún
Escones de dorada
Ensalada nizarda de bonito
Ensalada de vieiras con tentuloos
Ensalada picante de atún con chayota
Ensalada de verduras con chirlas
Ensalada de trucha ahumada, huevo y patata
Ensalada de sardinas embarricadas
Ensalada de rucula y manzana
Ensalada de remolacha al eneldo
Ensalada de rape alangostado con sandia
Ensalada de rape alangostado al limón
Ensalada de patatas y brécol
Ensalada de patatas con mojama
Ensalada de patatas a las hierbas
Ensalada de patata, arenques y rabano
Ensalada templada de pasta a la pescadora
Ensalada de mariscos y pistachos
Ensalada de josefitas con paté de mojama
Ensalada de gambas y alcachofas
Ensalada de fusilli y pez espada
Ensalada de chayota y butifarra
Ensalada de caballa y patata
Ensalada de caballa con remolacha
Ensalada de atún con chayota
Ensalada canaria de boniato
Empanadillas de maíz al curry
Empanadillas de atún al eneldo
Empanada Paula
Empanada de castañas
Dorada agridulce a la isleña
Dorada a la moda de Tavira
Cuscus de senderuelas y gambas
Croquetas leperas de salmón y queso
Croquetas de tentullos, niscalos y gambas
Croquetas de patata y pescada
Croquetas de fideos y gambas
Croissants rellenos de lucio
Croissants rellenos de ensalada de cangrejo y trucha
abril, 2013
Crepes de boniato
Crma de zapatera al Oporto blanco
Crema de setas con paté de mojama
Crema de mejillones con jamón
Crema de maíz, chayota y queso
Crema de habas con atún en salazón
Crema de boniato y calabaza
Crema de berros con judias
Conchas de coliflor y anchoas
Choco relleno con brotes de soja
Cherna rebozada con pimientos
Cherna rebozada con almendra
Conchogliono con gambas
Concha fina a la alemana
Cestitas de patata y maíz
Cestitas de patata con bacalao ahumado
Cazuela de tarantelo de atún con tentullos
Cazuela de rebullones con patatas
Cazuela de fogonero con patatas
Cazuela de congrio en salazón con setas
Cazuela de bacalao con garbanzos al vino tinto
Cazuela de almejas y cabezones
Caserecce con berenjenas
Caserecce al ragu de cherna
Caserecce al pez espada ahumado
Caserecce a la cherna
Cartoccio de espaguetis y almejas
Carpacho de salmón con mostaza y eneldo
Carpacho de rodaballo en sopa
Carpacho de rodaballo con hinojo
Carpacho de pez espada con nueces
Carpacho de pez espada a la cebolla
Carpa a la manzanilla
Caramelos de cigalita
Cangrejos del Guadalquivir con alcachofas
Cangrejos de rio en salsa de curry y culantro
Cangrejos de río a la marinera
Cangrejos de rio a la americana II
Cangrejos de rio a la americana
Carpacho de atún al jengibre
Cajas de salmón ahumado
Cabracho con coliflor
Bacoreta asada a la brasa
Puding de bacoreta
Bacoreta al pimentón
Bacoreta al comino
Bacoreta a la parrilla
Bacoreta a la menorquina
Bacoreta a la cerveza
Bacoreta a lo pobre
Bacoreta con alcauciles
Listado encebollado como Yaiza
Listado asado con manteca
Listado al horno con castañas
Listado a las hierbas
Listado a la roteña
Listado a la plancha con ajetes
Listado a la jardinera
Listado a la crema de queso
Listado a la cazuela
Barriga de listado en crudo
Caballas agridulces
Buñuelos de morralla
Buñuelos de bacalao al cava
Bocatinni con sardinas
Bocaditos de lenguado
Bocaditos de col de bruselas y salmón
Bavette con anchoas y pimientos
Bavette con alcachofas y gambas
Batata rellena con atún
Bartolitos de col y cigalitas
Bacalao con rabanos
Bacalao a la moda de Carmelo
Atún empanado con trufa
Aspic de trucha ahumada
Aspic de frutos de mar
Arroz con niscalos, gambas y trufa
Anguila al hinojo
Anguila a la portuguesa
Andrajos a las mil hierbas con seta y gambas
Almejas salteadas con manteca de cerdo
Alcachofas esparragadas con trompetas de los muertos
Alcachofas esparragadas
Albóndigas de roncador
Albóndigas de bacalao con morcilla
Ensalada de almejas y chirlas
Ensalada de alcachofas y salmón
Ensalada de aguacate y endibia
Ensalada catalana de langosta
Endibia con pate de cabracho
Empanada de merluza y cantarelos
Doradas al horno con sesamo
Dorada en salsa de puerros y ajo
Descargamento de atún con salmorejo
Dentón al horno a la napolitana
Crujiente de atún con guacamole
Croquetas de josefitas y tentullos
Cuscús con salmorejo
Croquetas de habas
Crepes rellenos de setas y cherna
Crepes rellenos de choco
Crepes de ventresca de melva en aceite
Crepes de niscalos y mojama
Crema de setas con guisantes y mojama
Crema de josefitas con gambas al ajillo
Crema de cangrejo y aguacate
Copa de pomelo y atún
Conchas de melva
Coctel de mango y gambas
Cintas con calabaza
Cherna con arroz de tomate
Cherna a la indiana
Cherna a la criolla
Cestitas de ventresca de melva en aceite
Cazuela de setas de otoño con huevo
Cazuela de niscalos y gambas
Cazuela de merluza con puré de patatas
Castañuelas con berenjenas
Caserecce con lampuga
Carpacho de tentullos con mojama
Carpacho de tanas y gambones
Carbonero adobado al horno
Caracolas con salmón y culantro
Caracolas con salsa isleña de perdiz
Caracolas con huevos escalfados
Cantarelos salteados con páte de atún
Caracolas con huevas de mujol
Pámpano blanco a la espalda
Pámpano blanco a la cerveza
Pámpano blanco relleno
Pámpano blanco en adobo
Pámpano blanco con gambas
Pámpano blanco al jerez
Pámpano blanco al horno con habitas
Pámpano blanco a la plancha
Pámpano blanco a la moda de Punta Umbria
Pámpano blanco a la marinera
Palometón en salsa de pimientos
Palometón empanado con queso
Palometón con salsa de menta
Palometón con salsa de aceitunas y alcaparras
Caldereta de palometón
Guiso de palometón con gurumelos
Judías con palometón
Palometón al horno
Palometón al estilo de Maria Gonsales
Habitas de estero
Serviola salteado con jamón
Serviola estofado
Serviola en escabeche
Serviola en ajada con patatas
Serviola empanado
Serviola con patatas
Serviola con papas al montón
Serviola a la portuguesa
Serviola a la malagueña
Serviola a la griega
Pez reloj con salsa de curry rojo
Pez reloj al limón
Pez reloj a la parrilla
Pez reloj a la hierbabuena
Pez reloj rebozado y frito
Pez reloj al horno
Rancho de tasarte
Tasarte con zanahorias
Tasarte como Pino Medina
Tasarte al salmorejo
Tasarte al oreo sobre tomate
Tasarte al horno
Tasarte a la gaditana
Guiso de tasarte con acelgas
Cazuela de tasarte
Carpacho de tasarte al mojo picón
marzo, 2013
Caracolas con almejas
Caracolas al jengibre
Capelletti de salmón con tomate
Capelletti de boletos con atún
Cangrejo marques de pombal
Canelones de melva en aceite y espinacas
Caldereta de sama al curry
Caldereta de atún y senderuelas
Calabacines rellenos de melva
Caella a la plancha
Caballa marinada a la naranja
Caballa a la californiana
Buñuelos de boniato y atún
Borriquete a la leonesa
Boronias de ventresca de melva
Boquerones marinados con pimientos
Boquerones marinados con perifollo
Boquerones gratinados con naranja e hinojo
Boquerones con pasas
Berenjenas rellenas de ajo arriero
Berberechos flameados
Bavaroise de meriscos
Barquitas de endibias con pez espada
Barquitas de endibias con judias
Banderillas de huevo duro y gambas
Bacalao a la reducción de naranja
Bacalao a la miel como Pepe
Atún en salsa borracha
Atún con tentullos y salsa de foie
Atún a la californiana
Arroz con ventresca de melva
Arroz con josefitas
Arroz con gambas como Virginia
Arroz con chirlas y tontullos
Arroz con calamar y trompetas de los muertos
Almejas como en Nador
Aliño de pulpo con patatas
Ajoblanco Carriles
Aguja rellena Playa Central
Aguja frita a la ayamontina
Aguja en cestitas de hojaldre
Aguja al cava
Aguja a la cazuela picante
Aguacate relleno de salmón
Aguacate relleno de melva
Vieiras al vermú
Ventrescas de melva asadas
Ventresca de melva al horno
Ventresca de melva al estragón
Trucha al vino con platano sancochado
Tortitas de sardinas en aceite
Tortitas de salmón con mayonesa
Tortitas de atún y maíz
Tornillos negros con gambas
Tostaditas de aguja
Tostadas de anchoas y huevo
Tortitas de araña con curry
Tortilla de ventresca de melva
Tartar de salmón mangliafoco
Tartar de melva sobre aguacate
Tartar de melva
Tagliolini integrales con dorada ahumada
Tagliolini integrales con carne y gambas
Tagliolini con cigalas agridulces
Tagliolini al salmón
Tagliolini ai frutti di mare
Tagliatelle negros con vieiras
Tagliatelle con tomate y gambas
Tagliatelle con mejillones
Tagliatelle con aguja en aceite
Sopa livornesa de pescado
Sopa de truchas
Sopa de rape con quimbombo
Sopa de pescado con patatas
Sopa de pargo y vermicelli
Sopa de melva
Sopa de maiz, mejillones y melva
Sopa de capellini y cangrejo
Sopa adriatica de mariscos
Solomillo de atún marcado a la plancha
Solla a la salsa de mostaza
Sartenada de mariscos
Sardinas fritas con pan tumaca
Sardinas aliñadas como Rosa
Sardinas al albañil
Salteado huertano con aguja
Salsa thai
Salsa satánica
Salsa rouille
Salsa isleña de soja
Salsa borracha
Salpicón de pulpo al culantro
Salpicón de huevas de atún al culantro
Salpicon de gambas al culantro
Salpicón de cigalitas al culantro
Salmonetes al curry rojo
Salmón a la sal con culantro y alioli
Rosetones de salmón
Rosada con melva
Rosada a la salsa de culantro
Rodaballo en salsa como Carmen
Rodaballo asado al romero
Revoltillo de aguja y queso
Rape sobre patatas panaderas
Rape envuelto en jamón con higos
Rape al guacamole
Quiche de aguja en aceite
Pulpo frito
Pure de patatas con ventresca de melva
Potaje de garbanzos con congrio en salazón
Pochas con niscalos y castañuelas
Plumas con atún y mozzarella
Pizza Ramón Peña
Pizza de melva
Pimientos de piquillo rellenos de aguja
Picatostes con salsa de gambas
Picadillo con aguja en aceite
Pez espada marinado
Pez espada con salsa de chocolate y naranja
Pez espada con mantequilla al culantro
Penne alla norma
Paté de melva
Pate de aguja en aceite
Pastel de melva
Pastel de aguja en aceite
Pasta negra con salsa de percebes
Pasta de cangrejo gratinada
Pasta corta con gambas y choco
Pargo asado con salsa de mandarina
Pappardelle con gambas a la salsa de limón
Panatiscas de bacalao
Pam tumaca isleño
Mero rebozado a la inglesa
Merluza con ensalada de pepino y rabano
Menestra de mar
Melva portugalete
Melva mechada con panceta
Melva mechada
Melva macerada con cebolla
Melva gratinada
Melva estofada
Melva encebollada a la algarveña
Melva encebollada
Melva en vinagreta
Melva en salsa verde
Melva en salsa roja
Melva en salsa Infante
Melva en salsa de berberechos
Melva en salsa de aceitunas
Melva en salsa amarilla
febrero, 2013
Melva en salazón
Melva empanada
Melva en escabeche
Melva con zanahorias
Melva con tomate y maíz
Melva con verduras
Melva con tomate
Melva con sanfaina
Melva con pimientos verdes
Melva con patatas
Melva con jamón
Melva con guisantes
Melva con espinacas
Melva con cebolla y vino blanco
Melva con bechamel
Melva como Bella
Melva asada con nata
Melva asada
Melva al horno con jamón
Melva al chocolate
Melva a mi estilo
Melva a la riojana
Melva a la reducción de coñac
Mejillones oraneses
Melva a la montañesa
Melva a la gaditana
Melva a la cazuela
Melva a la cartayera
Melva a la canaria como Pino
Melva a la barbateña
Melva en salsa isleña de puerros
Mejillones con chalota al vino blanco
Mejillones al comino
Mejillones a la nata
Matrimonio de anchoas
Marmitaco de aguja
Mariscos aderezados con hierbas
Mantequilla al culantro y limón
Macarrones con jamón y gambas
Macarrones con atún, alcaparras y anchoas
Lomos de sardina con picadillo de piñones
Lomos de sardina arenque en crema de calabaza
Lomo de atún con ciruelas pasas
Linguine con mejillones
Limones rellenos de melva
Limones confitados con garbanzos
Lazos de salmón ahumado y eneldo
Lasaña Emiliana con gambas
Lasaña de aguja en aceite
Lasaña de aguja al pesto
Langostinos a la mozambiqueña
Kedegere de Riotinto
Jambalaya de pez sapo
Huevos rellenos de melva
Gazpacho de picotas
Gazpacho de fresas
Encebollado de aguja en aceite
Empanada de melva y berberechos
Empanada de melva con pisto
Doradas con mango
Dorada ahumada en crema de patata
Dorada ahumada con pasta y salsa de perejil
Gambones y vieiras al ajillo
Gambones guisados al ajo
Gambones al pomelo
Gambas con sopa de capellini
Galletitas de aceitunas y anchoas
Fusilli con dorada ahumada
Fusilli con almejas
Fritada de melva
Flan de arroz y melva
Filetes rusos de caballa
Filetes de melva sobre pimientos verdes
Filetes de aguja fritos
Filetes de aguja a la hierbabuena
Fideos con arroz de mariscos
Fetuccinis con trucha ahumada
Fetuccinis con melva
Fagottini rellenos de rape
Farfalle con salsa de gambas
Fagottini de salmón y pez espada
Espaguetis mediterraneos
Espaguetis con sardinas
Espaguetis con rape
Espaguetis al horno con almejas
Espaguetis al falso caviar
Escones con salmón ahumado
Ensaladilla rusa de caballa
Ensalada de vieiras, bigaros y gambas
Ensalada de ventresca de melva
Ensalada de pimientos y melva
Ensalada de pepino con queso y falso caviar
Ensalada de pasta corta
Ensalada de melva y alubias
Ensalada de melva con anchoas
Ensalada de melva
Ensalada de marisco con salsa thai
Ensalada de cangrejo y melón
Ensalada de manzana con gambas al curry
Ensalada de espinacas con panceta y gambas
Ensalada de alcachofas y gambas
Ensalada de aguja en aceite y naranja
Ensalada de aguja en aceite
Ensalada de aguacate y caballa ahumada
Ensalada de atún y mozarella
Ensalada caliente de salmón
Ensalada al centro
Croquetas de patata y aguja en aceite
Croquetas de melva en crema de espinacas
Crepes rellenas de dorada ahumada
Crema toscana de mejillones
Crema de camarones
Corvinata al horno sobre farsa
Choco con albóndigas
Conserva de melva en aceite
Chupe de melva
Chirlas toscanas
Cestitas de cangrejo y ricotta
Cestitas basicas
Cherna a la turca
Carpacho de pescado a la salsa de mandarina
Cebiche de bonito y almejas
Cebiche de melva y almejas
Cebiche de melva
Cebiche isleño de melva
Cebiche de jurel
Cazuela isleña de melva
Cazuela de nabos con aguja
Cazuela de bacalao al pimentón
Cazuela de aguja con pimenta
Causa limeña con melva
Cataplana de perdiz con almejas
Cataplana de conejo con chirlas
Carpacho de melva en escabeche
Carpacho de melva al eneldo
Caracolas al huevo con gambas
Canelones de trucha ahumada
Canelones de cigalas y setas
enero, 2013
Calderillo bejarano de congrio
Calamares a la plancha
Calabacines con aguja en aceite
Caballa con mostaza y mantequilla al limón
Brocheta de vieiras y jamón
Caballa con ensalada de lentejas
Brocheta de rape y calabacìn
Bolachas de melva
Berenjenas asadas con camarones
Bavette con caballa y tomate
Bastoncitos de lenguado con falso alioli
Banderillas de bacalao y tomates cherry
Bacalao a la tranca
Bacalao a la barceloneta
Atún San Remy
Atún al ajo blanco
Aspic de melva con ensalada
Arroz con salmón
Arroz con pescada
Arroz con magro y gambas
Arroz con gambas y pechuga de pollo
Arroz con dorada ahumada
Arroz a la ceuti con bacalao
Almejas en crema de espinacas
Aliño de melva
Albondigas de melva y lombarda
Aguja rovico
Aguja rellena de queso
Aguja marinada a la sidra
Aguja macerada al orégano
Aguja en salsa de naranja
Aguja en salsa de mostaza
Aguja en salsa de espárragos verdes
Aguja en crema de nueces
Aguja en adobo colorao
Aguja en aceite
Aguja con tomate
Aguja con salsa bilbaina
Aguja con pistachos
Aguja con pimientos de piquillo
Aguja con pimientos
Aguja con crudites
Aguja con cebollitas
Aguja con boletos
Aguja con aceitunas negras
Aguja como sardinas al albañil
Aguja adobada al pimentón
Aguja al vinagre de Jerez
Aguja al pimentón almeriense
Aguja al perejil
Aguja al mirotón
Aguja a la moda del Patera
Aguja a la berebere
Aceite de tomate
Zzipule
Volovanes de boletos
Verduritas con vieiras y jamón
Uvas rellenas
Trofie en salsa de atún
Torta encebollada de bacalao
Pulpo chimeneas
Tostadas de bacalao ahumado
Tortelloni de queso con atún
Tortelloni de calabaza
Tortellini con nata y jamón
Tortellini con atún y nata
Tortelli con alcachofas y gambas
Tonnarelli con gambas
Tigelle de Modena
Tomates rellenos con picadillo de berberechos
Tarteletas rellenas de tomate verde
Tarantelo de atún a la salsa de fungui porcini
Tallarines de espinacas con atún
Tallarines con sepia al pesto
Tagliatelle Queen Victoria
Tagliatelle nata y berberechos
Tagliatelle con boletos
Supremitas de bacalao con arroz y verduras
Supremas de bacalao con setas ostra
Supremas de bacalao con garbanzps
Sopas de mejillones en blanco
Sopa de tomate con gambas
Sopa de tomate y fresas
Sopa de tomate con chirlas
Sopa de cornúa en blanco
Sopa isleña de maíz
Sopa gallega de maíz
Sopa de maíz con gambas
Sopa de maíz con cebolleta
Sopa de lentejas, acelgas y chirlas
Sopa de cornúa
Solomillo de atún sobre chacina
Secreto de bacalao
Salsa Termidor
Salsa pomarolla
Salsa de sardinas
Salsa de salmón
Salsa de queso con ricotta
Salsa de atún al orégano
Salsa arabiatta pisanna
Salsa ai funghí
Salsa ai funghí porcini
Ruedas de abadejo a la plancha con mayonesa
Rollos de salmón con granada
Risotto de gambas con queso
Ribollita con atún
Revuelto de bacalao y ajetes con jamón
Raviolis de dorada y requeson
Rape con patatas panaderas y salsa de culantro
Rape a la moda de Lucca
Rancho isleño de abadejo
Ranchito de abadejo
Riccioli al pesto de berberechos
Puñetas de bacalao con zanahoria
Poleás de abadejo
Picatostes de salmón ahumado
Piadina rellena
Pez espada y salmón a la menta
Pesto de Modena
Pennette a la arabiata pisana
Paté de caballa tandoori
Patatas al ali-oli con gambas
Pasta corta con aliño de pulpo
Pasqualini
Pappardelle con gambas
Pan de pimientos con queso ricotta
Pan de mousse de atún al falso caviar
Pan de melva sobre rodajas de tomate
Pan de melva con pimientos asados
Ostiones al modena
Ñoquis con zanahoria
Ñoquis con salsa de quesos con ricotta
Ñoquis con salsa de quesos
Mousse de salmón al vermú
Mousse de atún y ricotta
Mini volovanes de falso caviar
Medallones de abadejo al horno
Magras de atún con tomate
Macarrones putanesca
Macarrones con sardinas
Macarrones a la crema de salmón
Macarrones al pesto con hueva rallada
Lunettes speck e brie con mantequilla y salvia
"Lomos de langosta con naranja"
"Langosta termidor"
Lenguado ai funghi porcini
Lazos de hojaldre con sesamo
Lasaña de vieiras y gambones
Lasaña de ragú de atún
Lasaña de bacalao cebolla y patatas
Lasaña de atún de San Gimignano
Lasaña boloñesa de San Gimignano
Huevos encapotados con bacalao
Higos frescos con bacón
Higado de rape cocido con cebolla en aliño
Hatillos de col con bacalao
Habas pirenaicas
Habas con bacalao y huevos
Habas baby con bacalao
Grisinis de Lucca
Garganelli con sepia
Gambones a la griega
Gambones a la brasa con tomate
Fricase de bacalao
Fusilli con caballa, frutas y crudites
Flores de salmón con requesón y aceitunas
Flores de calabacín con ricotta
Flan de langostinos y puré de garbanzos
Flan de huevas de mujol
Filetes de solla con almendras y menta
Filetes de rape con ensalada de rufinoo
Filetes de mero ai fungi porcini
Filetes de lenguado con piñones
Filetes de lenguado con almendras
Filetes de lenguado al azafrán
Filetes de caballa con lentejas
Fettuccine al ragu de bacalao
Espuma de abadejo
Espárragos aulaga
Espaguetis con gambas a la salsa de soja
Espaguetis con almejas
diciembre, 2012
Espaguetis con achicoria
Ensalada toscana de mar
Ensalada griega de atún
Ensalada de judías frescas con pimiento
Ensalada de gambones y naranja sanguina
Ensalada con cebiche de acedias
Ensalada de patatas y salmón ahumado
Ensalada caprese con atún
Dorada ahumada artesanal
Croquetas de bacalao a la portuense
Crema castellana de cangrejos
Cornúa rebozada con cerveza
Cornúa con bocinas
Cornúa con almendras y piñones
Cornúa al vino del Condado
Cornúa al mosto
Cornúa al horno con mariscos
Cornúa al azafrán
Cornúa a la riojana
Colas de gambones fritas a la salsa rosa
Cola de abadejo rellena
Cocochas de bacalao a la isleña
Cigalas con fresa
Choco con albóndigas den su tinta
Cestitas de hojaldre con gambas al curry
Cebiche de abadejo
Cazuela de cñrnúa con cebolla
Cazuela de abadejo con arroz blanco
Carpacho de pez espada sobre rucula
Carpacho de cornúa
Cappellini a la tinta de choco
Canelones de setas con gambones
Brocheta de cornúa con chorizo
Boquerones al mayordomo
Bocatini con atún
Bocaditos de mortadela y nueces
Bocaditos de bacalao con orejones
Berenjenas a la parmesana II
Berenjenas a la parmesana
Berenjenas a la moda de Lucca
Bacalao y coliflor a la vinagreta
Bacalao y brécol al Oporto blanco
Bacalao salteado con col
Bacalao relleno de mariscos
Bacalao gratinado con salsa mornay
Bacalao en chantilly
Bacalao delicioso
Bacalao economico Salazar
Bacalao de Navidad
Bacalao confitado en mantequilla
Bacalao con mojo alentejano
Bacalao al horno con ensalada de lechuga
Bacalao con coles de Bruselas
Bacalao con capote
Bacalao con arroz a la portuguesa
Bacalao como Batalha Reis
Bacalao Castro Marin
Bacalao Antonio Lemos
Bacalao a las hierbas
Bacalao a la Vicentina
Bacalao a la sevillana
Bacalao a la moda de Mauri
Bacalao a la moda de Ericeira
Bacalao a la moda de Agueda
Bacalao a la labradora
Bacalao a la gaditana
Bacalao a la chiclanera
Bacalao a la aragonesa como en Tavira
Bacalao a la alsaciana
Atún salado con aromas
Atún relleno de pimientos de piquillo
Atún a las flores de lavanda
Arroz con habas y bacalao
Arroz con calamares
Almejas con pan frito
Aliño de cornúa
Alcauciles con cornúa
Albóndigas de espinacas
Ajos en aceite
Acedias sobre lecho de cebolla confitada
Acedías sobre espárragos
Axadías sobre acelgas
Acedías rocieras
Acedías Orly
Acedías Isla Antilla
Acedías gratinadas con almendras
Acedias Gran Hotel
Acedías fritas con pimenta
Acedías en salsa de turrón
Acedías en salsa de persimones
Acedías en salsa de mejillones
Acedías en salsa con gurumelos
Acedías en salsa agridulce
Cedías empanadas con almendras
Acedías con vino y pasas
Acedías con uvas
Acedías con majado de avellanas
Acedías con longueirones
Acedias con chutney
Acedias con cigalas al cava
Acedias con berberechos
Acedias con almendras
Acedias con almejones
Acedias con almejas
Acedias casita azul
Acedias al whisky
Acedias al vino tinto
Acedias al tomillo
Acedias al romero
acedias al pomar
Acedias al papillote en salsa de soja
Acedias al Oporto
Acedias al jerez
Acedias al horno con langostinos
Acedias al eneldo
Acedias al cava
Acedias a las hierbas
Acedias a la portuguesa
Acedias a la nata
Acedias a la molinera
Acedias a la moda de Cacela
Acedias a la moda de Altura
Acedias a la mantequilla de erizos
Acedias a la inglesa
Acedias a la gola
Acedias a la cubana
Acedias a la brasa
Abadejo verde
Abadejo Savoy
Abadejo Rosellón
Abadejo relleno de salmón
Abadejo relleno de bechamel
Abadejo relleno a la berebere
Abadejo rebozado con romesco
Abadejo portugues
Abadejo Navalmoral
Abadejo Montegordo
Abadejo gratinado con bacón
Abadejo en salsa de pomelo
Abadejo en salsa de anchoas
Abadejo en salsa de aceitunas y anchoas
Abadejo en crema de gambas
Abadejo con tomate al ali-oli
Abadejo con tirabeques
noviembre, 2012
Abadejo con teleras
Abadejo con pimientos
Abadejo con matalauva
Abadejo con mandarinas y pasas
Abadejo con huevos escalfados
Abadejo con huevas de mujol
Abadejo con gurumelos
Abadejo con fideos
Abadejo con espuma de puerros
Abadejo con carabineros
Abadejo con campagnole
Abadejo con anchoas
Abadejo con ajada a la gallega
Abadejo como Lina Santos
Abadejo asado con tomate de culantro
Abadejo Ana Belen
Anadejo al vapor con albahaca
Abadejo al tomate con culantro
Abadejo al queso
Abadejo al horno con salsa de sidra
Abadejo al horno con chayota
Abadejo al hinojo
Abadejo al coñac
Abadejo a la zanahoria
Abadejo a la vinagreta
Abadejo a la vasca
Abadejo a la sidra
Abadejo a la provenzal
Abadejo a la parrilla
Abadejo a la paisana
Abadejo a la moda de Isabel
Abadejo a la moda de Domi
Abadejo a la minera
Abadejo al vino manzanilla
Abadejo a la inglesa
Abadejo a la asturiana
Volovanes de cigalas
Volovanes de cigalas
Vieiras con mejillones al vino blanco
Tostaditas de higado de rape
Tiritas de atún con setas y jaramagos
Terrina de morralla
Terrina de espárragos con atún
Tarta de calabacin
Tarta de boletos
Tarantelo de atún con manzana y setas
Tagiatelle con nata
Sorbete al espumoso
Sopa de tomate a la naranja
Sopa de rebozuelos con almejas
Sopa de pasta y verduras
Sopa de lubina al azafrán
Sopa de herreras
Solla con setas de pie azul
Setas de chopo en adobo
Seta de cardo con puré de alubias y berberechos
Seta de cardo con salsa de nata
Setas cabrilla con bechamel de caviar
Sargo en salsa de pan rallado
Sargo al yogur
Salsa de trufas
Salsa de nata
Salpicon de cigalas y langosta
Salmonetes macerados a la naranja
Salmonetes encebollados a la albahaca
Salmonetes en salsa de ostiones
Salmonetes en papillote murciano
Salmonetes con setas
Salmonetes con patatas panaderas
Salmonetes con pan rallado salteado
Salmonetes con orégano al horno
Salmonetes a la vinagreta de naranja
Salmonetes a la sidra
Salmonetes a la livornesa
Salmón fresco en hojaldre
Rusula carbonera con langostinos
Rollitos de atún con setas
Puré de patatas con erizo
Potaje de garbanzos y longueirones
Peras al pate de atún
Pepitos de huevos revueltos
Patatas con choco a la riojana
Pastel salado de pan de lata
Pastel de setas y poleas
Paella con atún
Ostiones al espumoso con trufa
Morralla con setas de marzo al horno
Milhojas de cherna con setas
Mejillones y champiñones rebozados
Mejillones con trompetas amarillas
Medallones de corvina en salsa de cigalas
Medallones de cherna con rebozuelos
Lomo de atún relleno de setas
Lomo de atún con piña
Lenguado en salsa de espumoso
Huevos rellenos con atún en salazón
Hojaldre de queso feta con atún ahumado
Hojaldre con trufas al cava
Filetes de platija en salsa de cava
Filetes de herrera al jengibre en papillote
Filetes de dorada a la bruselana
Fiambre de atún con verduras
Espaguetis al hipoglosso
Escalopes de atún con boletos
Ensalada de pimientos fritos y bacalao
Ensalada de atún, pasta corta y pimientos
Empanadillas de trucha
Empanada de setas de ostra con atún
Empanada de setas al queso
Dorada rellena en papillote
Dorada con verduritas marinadas
Dorada con salsa de trufas
Dorada con pepitas de granada
Dorada cocinada con cebolleta
Dorada a la huertana
Croissants rellenos con vieiras
Crepes rellenas de leche condensada y anchoas
Crepes fritos de rebozuelos
Crepes de atún y setas
Crepes con boletos
Crepes de congrio en salazón
Crema de boletos con chirlas
Crema de apio con almejas
Corvina con trompetas amarillas
Concha frita con bechamel
Concha fina con almendras
Colmenillas con ortiguillas
Colmenillas a la crema
Coliflor con almejas sobre salsa de tomate
Coctel de conchas finas
Champiñones con concha fina
Carpacho de atún con jengibre
Carpacho de atún con champiñones
Carpacho de atún con calabacin
Caldereta de rape con rebozuelos
Caballitos de concha fina y jamón
Breocheta de concha fina con aguacete
Brocheta de concha fina
Boletos con atún
Boletos con albahaca
Barritas rebozadas de dorada
Barritas de dorada en tomate
Bacalao al ajo
Volovanes rellenos de palometa ahumada
Truchas trufadas
Truchas orientales
Truchas con mantequilla al limón
Truchas a la montañesa
octubre, 2012
Terrina de araña y brecol
Tarta de jurelitos
Supremas de tarantelo de atún
Sopa mixta de pescados baratos
Sopa menorquina de sobras de pescado
Sopa mallorquina de pescado
Sopa de setas de ostra con queso
Sopa de setas de ostra
Sopa de pescado con babetas
Sopa de pescada con ali-oli
Sopa de lentejas con almejas y boletos
Sopa de lentejas con vieiras
Reunión de Cheffs del Club de Oro de la Gastronomia Andaluza
Sopa de chirlas, tomate y albahaca
Morrillo de atún al roquefort
Solomillo de atún a la española
Solla rellena de atún
Solla con endibia
Sargo rociero
Sardinas asadas en salsa de tomate al hinojo
Sardinas a la viguesa
Sapo en salsa verde
Sapo en salsa berebere
Sapo con salsa aurora
Sapo con ostiones
Sapo con piñones
Sapo con piña
Sapo con alcachofas
Sapitos de atún en papillote
San Jacobo de atún con espinacas
Salsa de tanas
Salsa de kiwi
Salsa bilbaína
Salmonetes con patata paja
Salmonetes con alcachofas
Salmonetes a la napolitana
Rollos de lengua
Rollos de cherna
Rollos de atún en hojaldre
Rollitos de trucha ahumada
Rollitos de solla con anchoa
Rollitos de calabacin y borriquete
Rodaballo rosado
Robalo con tanas
Revuelto de bacalao con jamón serrano
Reo relleno de mejillón
Reo con mejillones
Reo al vinagre
Reo al horno
Reo a la naranja
Reo a la cerveza
Raviolis con tanas
Rape en centollo
Rape con queso fundido
Quiche de melva
Puré de peludas con espinacas y queso
Puré de hinojo
Puñetas de pulpo
Pescadillas en blanco
Pescadillas con trufas
Peludas rebozadas
Peludas fritas
Peludas en salsa de ñoras
Peludas empanadas al horno
Pastelitos de mero
Pastel de mero con pimientos
Pastel de atún y macarrones
Pasta para raviolis
Pasta corta en salsa de erizos
Pasta corta con pimientos y ajetes
Parpatana de atún confitada
Parpatana de atún asada a las hierbas
Parpatana de atún asada
Parpatana de atún al vino tinto
Parpatana de atún al tomillo
Parpatana de atún al horno
Pámpano con acelgas
Pámpano con manzanas
Pámpano a la menta
Pámpano a la mantequilla
Pámpano al vapor
Pámpano al jerez
Pámpano al horno con langostinos
Pámpano al hinojo
Palometa marinada
La gastronomia de Isla Cristina
Palometa encebollada picante
Palometa con crema de ajos
Palometa con bay biscuit
Palometa al horno
Naranjas rellenas de mojama
Montadito de anchoas con leche condensada
Mini bocadillos de mero
Mero hervido
Mero en salsa de naranja y maiz
Mero en jugo de carne
Mero con caldillo de perro
Mero asado al yogur
Mero al ron
Mero al horno con cebolletas
Mero a la vizcaina
Mero a la tamgerina
Mero a la sidra
Mero a la plancha con puré de ajos
Mero a la pimienta verde
Mero a la isleña
Mero a la crema
Mero a la berebere
Merluza rosada
Merluza en leche
Merluza en adobo romano
Merluza dos salsas
Merluza a la moda de Bilbao
Merluza a la cazuela con almejas
Merluza a la bilbaina
Menudo de calamares
Melva con manzana
Melva al horno con hinojo
Medallones de merluza
Macarrones en papillote
Lubina en salsa mayonesa de tomate
Lubina a la vinagreta
Lubina a la normanda
Lomo de atún relleno de trufa y champiñones
Lomo de atún relleno
Lomo de atún a las hierbas
Lenguado en blanco con arroz
Lenguado con trufas blancas
Lenguado con berberechos
Lenguado a la moda de Cacela
Lasaña con cabracho
Lamprea Pisa II
Langostinos con gelatina
Lamprea a la asturiana
Jureles rellenos en escabeche
Jureles en fritada
Jureles al portugues
Jureles al horno con patatas
Judias con choco
Huevos la pausa
Huevas de atún al vino del Condado
Huevas de atún al curry
Herrera en salsa de anchoas
Herrera a la achicoria
Goulash de atún
Guiso de pintarroja a la isleña
Flores de bacalao
Filetitos de atún con salsa cazadora
Garbanzos gratinados con merluza
Filetes de atún a la salvia
Fiambre de melva
Estofado de atún con calabaza
Espaguetis con dorada
Espaguetis a la marinera
Escalopines de atún
Escalopes de atún rellenos de espinacas
Entrecot de tarantelo de atún flameado
Entrecot de tarantelo de atún al queso de la Serena
Ensañada de patatas y atún en salazón
Éntrecot de atún al horno
Ensalada de marisco
Ensalada de brécol y atún ahumado
Ensalada de albur y endibia
Empanada de queso y atún ahumado
septiembre, 2012
Empanada de parpatana de atún
Empanadillas de atún en hojas de col
Dorada flameada con coñac
Dorada en salsa de mejillones
Dorada en salsa de maíz
Dorada en salsa de anchoas
Dorada con tabule
Dorada con setas de ostra
Dorada asada con gambas
Dorada aljarafe
Dorada a la crema de espárragos
Dorada a la cebolla
Dorada al vino del Condado
Dorada al vapor
Dorada al kiwi
Cucuruchos de atún y espárragos
Cucuruchos de atún y ensaladilla
Croquetas de rabo de toro
Ensalada de arroz con verduras y chirlas
Croquetas de bonito en crema de acelgas
Crema de brecol con chirlas
Corvina en salsa de limón
Corvina asada al laurel
Corvina a la asturiana
Congrio sobre farsa
Cingrio empanado
Congrio con salsa de langostinos
Congrio con berberechos al jerez
Congrio asado con tocino
Congrio asado con patatitas y cebolla
Congrio asado con champiñones
Congrio al horno con tomate
Conchiglie de pescado
Choco rehogado con ajo
Choco macerado en escabeche
Choco estofado con vinagre
Choco en vinagreta
Choco con tomate
Choco con piriñaca
Choco con patatas en amarillo
Choco con ali-oli
Choco con aguacate
Choco a la marinera
Choco al vino
Cherna con salsa de ponche
Cherna con manzanas
Cherna con gurumelos y guisantes
Cherna con champiñones
Cherna asada con lechuga
Cherna a la canaria
Cherna al horno con puré de hinojo
Cherna al horno con naranja
Cebihe de perca y surimi
Cazuela de mero con guisantes
Cazuela de almejas finas
Cataplana de mero
Carpacho de sargo
Carpacho de pámpano
Carpacho de mero
Carpacho de cherna con salsa agridulce
Carpacho de cherna con verduritas
Carpacho de borriquete
Caracoles del campo a la moda de Valencina
Caldillo de pintarroja
Calabacines rellenos de corvina
Canelones de cigalas y gurumelos
Caella en amarillo
Caella con tomate
Cabrillas en salsa de hierbabuena
Cabracho asado al horno
Caballa con babetas y chirlas
Burritos de atún
Borriquete a la vasca
Borriquete asado a la alicantina
Borriquete asalmonado
Borriquete a la sal
Borriquete con almejas y gulas
Borriquete con guisantes
VIII Cata de la mojama pata profesionales
Borriquete a la pimienta verde
Borriquete a la nipona
Borriquete a la marinera
Borriquete a la gallega
Boquerones a la mostaza
Bonito mechado con tocino
Bonito en su jugo
Bonito en cazuela con guisantes
Blanqueta de atún
Bienmesabe de la Isla de León
Bienmesabe en sobrehusa
Besugo envuelto
Besugo con salsa de tomate casera
Besugo con arroz en corona
Berenjenas rellenas de atún en salazón
Berenjenas rellenas con atún y pepino
Berenjenas con atún rojo
Bartolitos
Atún rojo a la brasa con ajos
Atún guisado con arroz amarillo
Atún guisado al jengibre
Atún frio a la naranja
Atún confitado con albaricoques
Atún con salsa de cafe y uvas
Atún con manzanas asadas
Supremitas de atún con frutos secos
Atún caramelizado con orejones
Atún asado con manteca
Atún asado con higos y miel
Atún asado al yogur
Atún al vapor
Atún al mosto de Umbrete
Atún a la mostaza
Atún a la gelatina de naranja
Atún a la cazuela con aceitunas negras
Asado frio de atún
Arroz Punta Piedade
Aros con cebolla con salsa de atún
Conserva de anchoas en aceite
Alcachofas rellenas de parpatana de atún
Albondigas de choco con gurumelos
Albóndigas de choco a la jardinera
Albóndigas de borriquete
Aguja en vinagre con huevo duro
Zarzuela isleña de pescado
Vieiras a la provenzal
Truchas con sidra
Tortitas de atún con maíz
VI Muestra Culinaria del Atún
Tomates provenzales con anchoas
Tepanade
Tartar de congrio
Taquitos de tarantelo de atún rebozados y fritos
Souquet de garope
Sopa pescador de ostiones
Sopa pescador de merluceta
Sopa pescador de chirlas
Sopa pescador de almejas
Solla con sopa de ajo
Sardinas rellenas con pasas
Sardinas oreas
Sardinas fritas a la crema
Sardinas en salipe
Sardinas en salazón
Sardinas con babetas
Sardinas asadas a la crema
Sardinas arenques con mostaza
Sardinas arenques con crema
Sardinas a la moda de Ana
Sardinas a la crema de mostaza
Salsa rubia al Oporto
Salsa remolada a la isleña
Salsa remolada
Salsa hortelana
Salmorejo de espárragos
Salmonetes parisien
Salmonetes al limón
Salema a la parisien
Salazón casero de congrio
agosto, 2012
Rollos de pez espada
Rollos de jamón rellenos de arroz
Rollos de atún con verduras
Rodajas congrio con queso y habas
Raya con arroz de tomate
Raya cocida en leche con matalahuva
Raya Cap - ferrat
Raya a la griega con alcauciles
Rape en salsa hortelana
Rape en salsa de cebolla
Ragout de palometa
Rape a la moda de levante
Ragout de bacalao
Puré marinero
Puré de patatas con bonito
Puñetas de bacalao con garbanzos
Puñetas de bacalao con alubias
Puñetas de bacalao
Puñetas de atún
Pulpitos con patatas
Pulpitos con espinacas
Pulpitos a la llauna
Puding de merluza y rape
Puchero gaditano con atún
Poleas con sardinas arenques
Pimientos rellenos con sardinas
Pez San Pedro escalfado con salsa holandesa
Pez San Pedro en salsa de ajo
Pez San Pedro con datiles de mar
Pez San Pedro al poleo
Pez espada con salsa de cominos
Pescadilla rellena de jamón y gambas
Pescadilla con tirabeques
Patatas con almejas chochas
Pastel serrano de pescado
Parracho en vinagreta
Pastel de merluza y gambas
Papas aliñas con ostiones
Palometa en salsa
Palometa al falso ali-oli
Ostiones serranos
Paire confitado con ajada
Ostiones Rokefeller
Ostiones a la crema agria
Mero con champiñones a la francesa
Mero a la jardinera
Merluza guisada
Merluza en vinagreta
Merluza en salsa verde con espárragos
Merluza a la sidra con gurumelos
Merluza a la ondarresa
Merluza a la polaca
Merluza a la milanesa
Merluza frita con alcaparras
Mejillones gratinados a la francesa
Mejillones al estilo de Dijón
Mejillones al pimentón
Menudo de choco
Medallitas de congrio rebozadas
Lubina a la parrilla con mantequilla de culantro
Lubina a la mantequilla
Lomo de congrio estofado
Lomo de atún a la bretona
Jureles con arroz
Huevos revueltos con arenques
Herrera rellena con gambones
Huevos rellenos de bonito
Huevas de atún en salazón
Herrera en salsa ideal
Herrera asada con jengibre
Herrera al jengibre
Habitas con choco
Gallo Pedro al coñac
Gallo Pedro a la portuguesa
Guiso marinero de pescada
Flan de aceite de oliva
Filetitos de congrio a la cerveza
Filetes de lenguado con sopa de cebolla
Filetes de lenguado a la cubana
Herrera al hinojo
Filetes de herrera al horno con limón
Filetes de herrera a la moda de Cacela
Filetes de gallo en salsa de melocotón
Filetes de caballa al horno
Ensalada de garbanzos con congrio y huevo duro
Ensalada de gambón sobre lecho de aguacate y mango
Ensalada de cuscus con aguacate y fresas
Dorada al horno con crema agria
Croquetas de congrio
Croissants rellenos de anchoas
Crema de pez sapo
Crema fria de rufinoo y mojama
Crema agria
Costillas de iberico con almejas
Conserva de sardinas en salsa de tomate
Conserva de sardinas en escabeche
Conserva de sardinas en aceite
Conserva de mejillones en escabeche
Conserva de mejillones en aceite
Congrio sobre hojaldre
Congrio relleno de cangrejo
Congrio Parmentier
Congrio marinado con verduras
Congrio guisado con tirabeques
Congrio en salsa roja
Congrio en salsa de verduras
Congrio en salsa de espinacas
Congrio en salsa de cebolla
Congrio en salsa de berberechos
Congrio en salsa de alcaparras
Congrio en salsa antigua
Congrio en salazón a la salsa verde
Congrio en papillote
Congrio en blanco
Congrio con verduras como Alonso
Congrio con trigueros
Congrio con tomate
Congrio con salsa de calamares
Congrio con salsa de almendras
Congrio con queso
Congrio con puré de manzanas
Congrio con piñones
Congrio con pasta de anchoas
Congrio con muselina de ajo
Congrio con mayonesa
Congrio con leche
Congrio con huevo duro
Congrio con gambones y chirlas
ongrio con galeras al vino de Jerez
Congrio con espinacas
Congrio con espárragos
Congrio con endibias
Congrio con chirlas al vino
Congrio con champiñones
Congrio con calabacin
Congrio con calabacin
Congrio con berenjenas
Congrio con bechamel
Congrio con anchoas
Congrio con ajos
Congrio con acelgas
Congrio cocido en leche
Congrio cocido a la lusitana
Congrio berci
Congrio asado con yogur
Congrio asado con tomate
Congrio asado con pan rallado
Congrio al vinagre
Congrio al ron
Congrio asado con tomate
Congrio al Pedro Jiménez
Congrio al orégano y tomillo
Congrio al Oporto blanco
Congrio al Jerez
Congrio al horno con vino blanco
Congrio al horno con salsa Nantua
Congrio al horno con salsa de vino
Congrio al horno con mayonesa
Congrio al coñac
Congrio al caviar
Congrio al cava
Congrio al estilo de Manuela
Congrio al ajillo
Congrio a las finas hierbas
Congrio a la vasca
Congrio a la romana
Congrio a la riojana II
Congrio a la plancha con puré de ajos
Congrio a la pimienta verde
Congrio a la naranja en papillote
Congrio a la naranja
Congrio a la moda de Cartaya
Congrio a la moda berebere
Congrio a la marinera II
Congrio a la madrileña
Congrio a la isleña
Congrio a la higuerita
Congrio a la genovesa
Congrio a la florentina
Congrio a la crema de chalota
julio, 2012
Congrio a la crema
Congrio a la catalana II
Congrio a la casera
Congrio a la canaria
Congrio a la bretona
Congrio a la bavara
Congrio a la andaluza
Congrio a la americana
Cocochas de congrio fritas
Cocochas de congrio a la donostiarra
Chuletas de ternera con anchoas
Choco con babetas
Cebiche de congrio
Cazuela de congrio con verduras
Carrilleras de rape rebozadas
Carrilleras de rape con salsa de gambas
Carrilleras de rape con espárragos
Carrilleras de rape al Pedro Jimenez
Carpacho de congrio
Carpacho de atún a la soja
Cañaillas cocidas
Cangrejos a la diabla
Candiel
Canelones de congrio
Cangrejos de río en salsa tartara
Cangrejo de río con pimientos choriceros
Calamares salteados con aguacate
Calamares goyesca
Calamares con guisantes
Calamares con cebolla y mistela
Caballa rellena de tallarines negros
Caballa con babetas
Caballa asada con mantequilla
Buñuelos de brotola y espinacas
Buñuelos de carbonero
Brochetas isleñas de albóndigas
Brazo de gitano con maíz y mariscos
Borriquete guisado
Bonito express
Bonito con salsa remolada
Bonito a la riojana II
Bocata isleño de tortilla vejetal
Besugo Excelsior
Besugo en salsa
Besugo con tomate
Besugo con aceitunas
Besugo a la provenzal
Bastoncitos de atún con escalibada
Bacalao con patatas a la serrana
Bacalao con bechamel y champiñones
Bacalao a la moda de Amparo
Bacalao a la maña
Bacalao a la inglesa
Bacalao a la bilbaína
Bacalao al alioli
Atún con nabos
Atún al rey
Atún con arvejas
Arroz serrano con bacalao
Arroz con ostiones
Arroz con morralla
Arroz con coquinas de fango
Arroz con camarón blanco
Arroz blanco con mejillones
Anguilas guisadas a la portuguesa
Anguilas al horno
Anguila en amarillo
Almejas al estilo de Borgoña
Almejas chochas a la manzanilla
Almejas con higadillo
Albur con salsa holandesa
Albóndigas de congrio
Albóndigas de choco con manzanas
Albóndigas de bonito y col
Ajo blanco con cigalitas
Ajo arriero de bacalao y gambones
Zarzuela a la vasca
Zapatera con caldo
Zapatera a la española
Ventresca de corvina macerada
Ventresca de bonito asada
Trufas de hígado de rape
Truchas rellenas con champiñones
Truchas alpinas
Truchas a la holandesa
Tostadas de gambas con pepino
Tortilla de pan
Tortilla de boquerones
Torta de patata con atún
Tomates escalibados con dorada ahumada
Tomates rellenos con hígado de rape
Terrina de hígado de rape
Terrina de brécol y dorada ahumada
Taleguitas de sapitos
Supremitas de pescada con picante
Supremitas de hígado de rape
Supremitas de dorada con plátano
Supremas de salmón a la plancha
Soufflé de merluza
Soufflé de morralla
Sopa mediterranea
Sopa isleña de sapo
Sopa de sapo con arroz
Sopa de sapitos con mayonesa
Sopa de puerro y gambas
Sopa de pescado y verdura
Sopa de pescado con fideos
Sopa de pescado con arroz
Sopa de pescado con almejas y gambas
Sopa de ostiones a la algarveña
Sopa de anguila con albóndigas de pescado
Sopa de berberechos
Sardinas rellenas con mejillones
Sardinas rellenas con bechamel
Sardinas rellenas a la portuguesa
Sardinas con mollejas de cerdo
Sardinas al perejil
Sapitos en salsa de pepinillos
Sapitos a la salsa de limón
Salsa colbert
Salmonetes a la siciliana
Salmonetes a la parrilla con salsa de alcaparras
Salmonetes a la italiana
Salmonetes al plato
Salmón cocido en mojo
Salmón cocido en leche
Salmón cocido al vino
Salmón en salsa de alcaparras
Salmón a la inglesa
Salema maitre d`hotel
Rosada en salsa de piñones
Rollitos de gamba con dorada ahumada
Rollitos de jamón y sardinas
Rollitos de dorada ahumada con espárragos
Rodajas de corvina al horno
Rodaballo a la serrana
Revuelto de merluza
Revuelto de hígado de rape y huevas de erizo de mar
Revuelto de congrio con chorizo
Revuelto de chirlas, espárragos y arroz
Raya al pimenón con hígado de rape
Rape con nueces
Rape con espinacas
Rape al ajo arriero
Rape a la moda de Marisa Paz
Rape a la canaria
Rape al osso_boco
Rancho de pescadilla con patatas
Rancho de pescada con patatas
Rancho de patatas y gambas
Puré de habas con hígado de rape
Pulpo en tinta de calamar
Pulpitos al vino de Oporto
Puding de sobras de pescado
Puding de perca del Nilo
Puding de cebolla
Pota con arroz
Poleás de trigo con anchoas
Piruletas de hígado de rape
Piquillos rellenos de hígado de rape
Pipirrana con gambones
Pincho de dorada ahumada y queso
Pincho de atún y albondiguillas de cangrejos
junio, 2012
Pimientos de piquillo rellenos de cangrejo
Pimientos de padron rellenos de hígado de rape
Pez espada sobre escalibada
Pescadilla al horno con gurumelos
Pescadilla en salsa blanca
Pescada gratinada
Pellejitos de atún a la vizcaina
Pechuga de pollo con gambones
Paté de sardinas arenques
Paté de mariscos
Patatas rellenas de mayonesa y pescada
Patatas rellenas con higado de rape
Patatas marineras
Patatas con cabeza de merluza
Patatas con clicas
Pastelitos portugueses de bacalao
Pastelitos de bacañao Pombal
Pastel de salmón con huevo de avestruz
Pastel de patata y melva
Pastel de bonito
Parracho relleno de dorada ahumada
Parracho en salsa de vinagre
Parracho en ensalada
Parracho con salsa de almejas
Parracho con picada de piñones
Parracho con berberechos
Parracho al limón
Parracho a la plancha
Parracho a la florentina
Panes de lenguado al ajo
Pan de higado de rape
Pan de gambones
Ostiones con niscalos
Ostiones a la italiana
Mousse de mariscos
Mi - cuit de higado de rape con frutos secos
Mi-cuit de higado de rape
Mero encebollado con cerveza
Mero en salsa curry
Mero con salsa
Mero a la roteña
Mero a la coruñesa
Merluza rellena con ensaladilla
Merluza en salsa roja
Merluza con tomate
Merluza con patatas y tomates
Merluza al horno con espinacas
Merluza a la naranja
Merluceta cocida a la lusitana
Melva a la berebere
Marrajo en escabeche de limón
Marrajo en adobo de pimentón
Marrajo con tomate
Marrajo a la parrilla
Manzanas caramelizadas con higado de rape
Macedonia de mariscos
Lucio a la parrilla
Lubina a la mejicana
Lomo de merluza estofado
Leonesas rellenas de mi cuit de higado de rape
Lenguado con espinacas gratinado
Lenguado Colbert
Lenguado a la inglesa
Lasaña de higado de rape y palmitos
Lamprea asada a la moda de Joao
Lamprea asada
Lamprea al vino tinto
Lamprea a la parrilla
Kemia argelino
Jureles a la vizcaína
Huevos rellenos con anchoas
Huevos con mejillones
Huevos al plato con ostiones
Huevos al plato con higado de rape
Huevos al plato con anchoas
uevs de merluza al horno
Higado de rape frito
Higado de rape en salsa de oregano
Hígado de rape encebollado
Hígado de rape cocido
Higado de rape a la plancha
Hígado de rape a la crema de culantro
Herrera rellena de guisantes
Herrera a la mandarina
Gambones asados con hierbas
Garbanzos con choco como Carmen vazquez
Flan de higado de rape
Filetitos de higado de rape empanados
Filetes de sapo al romero
Filetes de sapo a la naranja
Filetes de pescada empanados
Filetes de pescada a la italiana
Filetes de parracho rellenos
Filetes de lenguado sobre lecho de cebolla confitada
Fetuccinis con pintarroja
Fetuccinis con bonito
Filetes de lenguado Orly
Estofado de sama
Espinacas con gambones y nueces
Ensalada variada con dorada ahumada
Ensalada de tomate, agucate y dorada ahumada
Ensalada de pimenta y dorada ahumada
Ensalada de patata, remolacha y dorada ahumada
Ensalada de manzanas y sardinas arenques
Ensalada de dorada ahumada y verdura
Crema de higado de rape
Crema de boniatos con arenques
Crema de atún a la francesa
Ensalada de higado de rape
Ensalada de endibias, manzanas y nueces
Ensalada de col y lombarda
Ensalada de canónigos y dorada
Ensalada de canónigos y dorada ahumada
Ensalada de aguacate y apio
Ensalada con dorada fresca y ahumada
Ensalada andaluza con gambones
Ensalada alemana con dorada ahumada
Empanadillas de bonito
Empanada berebere de marrajo
Empanada de atún con chorizo
mayo, 2012
Dorada rellena con carne de salchichas
Dorada con salsa de soja
Dorada al Ketchup
Croquetas de merluza
Crema del Casar
Crema de queso de la Serena
Crema de puerros y apio
Crema de mejillones con gurumelos
Crema de lechuga
Crema de aguacate con higado de rape
Corvina con salsa de huevo duro
Copa de espárragos con dorada ahumada
Conserva casera de mejillones
Congrio con tirabeques
Concha fina a la italiana
Colmenillas rellenas de higado de rape
Coliflor al estilo de Punta Umbria
Cola de bacalao fresco rellena de chirlas
Cocochas a la donostiarra
Coca de boletos con anchoas
Engaña maridos
Cigalas con mantequilla de limón
Cherna en papillote
Cherna con salsa muselina
Cherna con mojo de tomate
Cherna a la moda de Tavira
Champiñones rellenos con atún en salazón
Champiñones rellenos de caballa
Cestas de castañas y negrillas
Cebollas fritas
Cazuela de sapo con almendras
Cazuela de herrera
Cazuela de pescada con sapo
Cataplana de berberechos
Carpacho de herrera con guisantes
Carpacho de cherna
Carpa a la parisiense
Cangrejos de río con jamón
Canelones de merluza
Calamares rellenos de espinacas
Caballa a la moda del Pireo
Calabacín con bacalao
Caballa a la moda de Tavira
Burritos de tortilla
Brecol rebozado
Brandada con higroforos
Bonito con tomate a la oriotarra
Bonito con pimientos choriceros
Bonito a la oriotarra
Bocaditos de patatas con bacalao
Bocadito de calabacín con dorada ahumada
Caballa a la brasa con hinojos
Besugo relleno con jamón
Besugo rebozado a la parrilla
Besugo asado a la espalda
Besugo a la parrilla con salsa tartara
Berenjenas fritas
Berberechos Isla Canela
Berberechos a la vongole
Barriguita de atún a la roteña
Baila con espinacas
Bacalao Rosa Maria
Bacalao marismeño
Bacalao maitre d`hotel
Bacalao escaldado a la portuguesa
Bacalao en aceite
Bacalao con limón
Bacalao a la moda de Breiras
Bacalao al horno con hojiblanco
Bacalao a la moda de Praia Verde
Bacalao a la moda de Oporto
Bacalao a la crema
Arroz con higado de rape y huevas de erizo
Bacalao al ajoarriero con gambas
Bacalao al ajoarriero con cangrejos de rio
Bacalao al ajoarriero Mesón Princesa
Arroz con gambones
Arroz a la sanluqueña
Arroz a la moda de Goa
Arroz a la indiana
Almejas fricase
Almejas con alcachofas
Alcauciles con gambones
Alcachofas a la florentina
Albondiguillas de pulpo
Albondiguillas de cangrejo
Albóndigas de pulpitos cabezones
Albóndigas de pescado con salsa inglesa
Albóndigas de habas con higado de rape
Aguacates rellenos con sardinas arenques
Aguacates rellenos con mojama
Voraz al romero
Voraz al mosto
Volovanes de pimientos y ahumados
Ventresca de corvina al horno
Vieiras con espárragos trigueros
Urta negra al horno
Truchas en papillote
Truchas a la moda del Jura
Tortitas de cangrejo
Tortilla de erizos de mar
Tomates rellenos de ensaladilla de tomate
Tilapia en salsa de maíz
Terrina de cherna
Supremas de merluceta al Oporto
Supremas de doradas con salsa de cañaillas
Soufflé de mar
Soufflé de erizos de mar
Sopa marinera de caella
Sopa de sapo al azafrán
Sopa de patatas al azafrán
Sopa de boquerones
Sopa de alga wakame
Solla con navajas
Soldao con cigalitas
Sobrasada a la moda de Ricard
Sargo marinado
Sargo con trigueros
Sargo con salsa amarilla
Sargo con mejillones
Sargo con aceitunas
Sargo a la vasca
Sardinas rebozadas con cominos
Sapo con almendras
Sapo a la isleña
Sapo al vino tinto
Sapitos en salsa blanca
Sama con ajos
Sama a la espalda
Salteado de pescada
Rollos de solla al vino del Condado
Rollos de perca del Nilo
Rollos de japuta
Rollos de brotola con mariscos
Berberechos a la oriental
Rollo de atún a la cerveza
Rollitos de parracho con jamón
Rollitos de jurel
Rollitos de bacalao
Rodajas de corvina con papas y pasas
Rodajas de caballa fritas con salsa
Rodajas de caballa al horno
Rodaballo con cantarelos
Rape en salsa roja
Rape con grelos
Puré de brécol y melva
Pulpo a la moda de Jordi
Pudín de gambones y cebolla fresca
Popietas de lenguado con huevas de erizos
Pintarroja en amarillo
Pintarroja al vino del Condado
Rollos de rodaballo con arroz
Pinchos de marrajo y laurel
Pinchos de lubina al comino
Pinchos de caballa en salsa de nuez
Pincho de pimiento relleno de oricio
Pimientos mini rellenos de atún
Pimientos mini rellenos de ensaladilla
Pimientos de piquillo rellenos de brandada
Picadillo de erizos de mar
Pez rata a la americana
Pescadilla con mejillones
Pescadilla con gambas
Pescadilla cocida con patatas
Pescadilla al horno con verduras
Pescadilla a la francesa
Pescadilla a la cazuela
Pescada en salsa de almendras
Pescada con patatas a la vinagreta
Perca en papillote
Perca con gambas y mejillones
Pavias de pota
Pavias de congrio
Paté de bonito
Pastel facil de melva
abril, 2012
Pastel de sobras de pescado
Pastel de pimientos y atún
Pastel de pimientos y anchoas
Pastel de japuta
Parracho con almejas
Parracho al Pedro Jimenez
Pargo en papillote
Pan de escalibada con melva
Papillote de solla con poleo
Pan de boquerones al horno
Pámpamo al vino con limón
Palometa roja en adobo
Palometa encebollada
Palometa empanada
Palometa con mejillones
Palometa con guisantes
Palometa a la naranja
Palometa a la moda de Rita
Pagel con coliflor
Pagel a la rifeña
Mus de dorada
Mojama con queso en aceite
Milhojas de dorada, langostinos y lombarda
Merluza frita a la isleña
Merluza a la bechamel
Merluceta en blanco
Merluceta con trigueros
Merluceta con salsa de calamares
Merluceta con bechamel
Merluceta cocida en leche
Melva con fideos
Melva en moraga
Melva a la crema de naranja
Melva a la cerveza
Melva a la cazuela con maíz
Melva a la casera
Melva a la calabresa
Mayonesa de erizos
Maruca con pavias de verdura
Lubina rellena con espárragos
Lubina a la espalda con mantequilla
Lisa de estero asada con comino y limón
Limones rellenos de mousse de dorada ahumada
Limones rellenos de gambas
Lengua con salsa de gambas
Lengua con salsa de queso
Lengua con guisantes
Lengua al vino del Condado
Kedgeree de atún
Judias con castañuelas
Judías con berberechos
Japuta gratinada con almendras
Japuta con langostinos
Herrera a la moda de Salome
Herrera aliñada
Halibut guisado
Halibut en salsa picante
Habas Can Salva
Guiso de pota
Guiso de cazón con verduras
Gratinado de patatas y bacalao ahumado
Gambas com pechuga de pollo
Gambas con curcuma
Gambas a la genovesa
Fricando de atún con setas
Fondo de pescadp
Fogonero a la roteña
Flanes de herrera
Flan de concha fina
Flan de arroz con bonito
Filetes de solla en escabeche
Filetes de mero al Modena
Filetes de pescada grille
Filetes de pámpano con gurumelos
Filetes de merluceta a la cerveza
Filetes de lenguado rellenos con erizos de mar
Filetes de japuta encebollados
Filetes de dorada con chirlas
Filetes de dorada al vino tinto
Filetes de atún con salsa de yogur y mostaza
Filetes de anguila a la parrilla
Fetuccinis a la marinata
Falsas pizzas de queso
Escalibada con anchoas
Erizos de mar rellenos
erizos de mar gratinados
Espuma de erizos de mar
Espinacas gratinadas Playa Central
Escalibada Rosa Mary
Ensalada de surimi
Ensalada de pepinos y algas
Ensalada de patata con atún y maíz
Ensalada de ahumados con huevas de erizo
Endibia con muosse de pimientos
Empanaditas de sardinas
Empanada de sapitos
Dorada en vinagreta con mayonesa
Dorada en salsa diabla
Dorada con porra antequerana
Dorada con boronias
Dorada al modo de Mila Gorostola
Dorada al horno con tahina
Dorada al horno con salsa de sesamo
Dorada al falso alioli
Dorada ahumada macerada a la jamaicana
Dentón frito
Dentón empanado
Delicias de pepino y salmón
Croquetas de melva y patata
Croquetas de espinacas y oricios
Croquetas de arroz y patata
Croquetas de arroz y gambas
Croquetas de arenques y queso
Croissants rellenos de queso y anchoas
Croissants rellenos de paté de erizo
Crepes rellenas de chirlas con salsa de gurumelos
Crepes de espárragos y almejas
Crepes de dorada ahumada y espárragos
Crema de truchas
Corvina en salsa de setas y piñones
Congrio con salsa parmesana
Congrio con espárragos verdes
Congrio con erizos
Conchitas con chirlas
Concha fina con salsa de anchoas
Cigalitas con salsa de piquillos
Cigalitas al whisky
Cigalas al marc de cava
Choquitos con espinacas
Choco con chirlas y gurumelos
Chirlas estofadas a la isleña
Chirlas a la ayamontina
Cherna con rucula
Cherna con salsa de maíz
Cherna con piñones
Cherna con majado
Cherna asada con tomate
Cherna a la mostaza
Cherna a la mantequilla
Cherna a la ayamóntina
Cherna al limón
Cherna al azafrán
Cherna al ajillo
Chayota con chirlas
Cebiche de dorada con gambas
Cazuela de setas, melva y berberechos
Cazuela de melva
Cazuela de cherna
Cazuela de borriquete
Carpa a la húngara
Caldo de congrio
Caldo con albondigas de atún
Caldereta de pota
Caldereta de huevas de erizo
Calabaza con champiñones y huevas de erizo
Caella sobre base de cebolla
Cachucho con grabanzos
Cabrilla al horno
Caballa en salsa de berros
Brotola empanada
Brazo de gitano relleno de dorada ahumada
Borriquete en crema ligera
Borriquete en blanco
Borriquete con patatas
Bordallos a la cazuela
Boquerones en adobo
Boquerones al pimentón
Boga estofada
Boga al vermú
Berberechos estofados
Berberechos en vinagreta de pimientos
Berberechos a la ceuti
Bailas envueltas a la naranja
Bacalao fresco a la inglesa
Bacalao confitado con humus de guisantes
Bacaladilla rellenas con jamón
Arroz verde con chirlas
Arroz con morrillo de atún
Arroz con algas wakame
Almejas machas con jamón
Almejas a la cazuela
Alitan con tomate
marzo, 2012
Aligotes al vino tinto
Alcauciles a la española
Alcachofas con melva
Albures con jamón
Albur maitre d´hotel
Albur gratinado al queso
Albur gratinado con acelgas
Albur frio
Albur con boniatos
Albur al cava
Albóndigon de melva
Albóndigas de pescado con tabiulé
Abadejo con almendras
Abadejo al horno con salsa vasca
Abadejo al ajillo
Abadejo a la portuguesa
Aguacates con huevas de erizos
Aguacate relleno con ostiones
Acelgas con bacalao
Tortelli de espinacas y ricotta con tomate
Urta en salsa verde II
Urta asada con patatas
Urta al Pedro Jimenez
Urta al horno con salsa de nata
Urta a la vasca
Trucha ahumada en salsa
Trucha ahumada en aceite
Torta de chayota y salmón ahumado
Tomates rellenos de arroz y gambas
Tomates rellenos con cangrejo y salmón
Tomates con atún a la isleña
Tollo cocido con salsa de alcaparras
Tollo a la cazuela
Setas con tallos de bambú y abalones
Sargo al horno sobre lecho de verduras
Sargo breado a la cerveza negra
Sargo al pimentón
Sargo al Pedro Jimenez
Sargo al horno con trufa rallada
Sargo al horno con gurumelos
Sargo al hinojo
Sargo a la plancha
Sargo a la madrileña
Sargo a la bilbaina
Sapos en salsa de avellanas
Sapos con alcachofas
San Jacobo de merluza con aceitunas
Sandwiches de merluza
Sama en salsa de setas
Sama al vino blanco
Salsa de bambu y setas
Escorpora al horno
Sopa de gallina y gambas
Sollas al ajillo
Solla a la parisina
Rollo de bonito a la moda de Huelva
Rollitos de pampano
Rodaballo al horno con salsa
Revuelto de fogonero
Relojes a la isleña
Rape juliana
Rancho de sargo de piedra
Rancho de brotola en blanquillo
Puding de merluceta con pimientos
Puerros con gambas
Pipirrana de salmón ahumado
Pintarroja en salsa de cominos
Pintarroja con bacón
Pinchito de marrajo II
Pincho de pez espada
Pincho de langostinos y chistorra
Pez gallo al horno con vino del Condado
Pez gallo al requesón
Pescadillas en papillote
Pescada rebozada al jengibre
Pescada con berberechos
Pastel de melva en aceite
Pastel de faneca
Parracho al pimentón
Pámpano al whisky
Pámpano al vino blanco
Pámpano al poleo
Paire con guisantes
Ostiones con gurumelos
Navajas con salsa
Mujol al horno con albóndigas
Mojarritas fritas con ajo
Meros asados con anchoas
Mero frito
Mero con bacón al horno
Mero con avellanas
Mero con almendras
Mero al horno con hierbas
Mero a la salsa de mostaza
Merluza al horno con mayonesa
Merluceta en salsa de espinacas
Merluceta en salsa de berberechos
Merluceta en papillote
Merluceta con espinacas
Merluceta con anchoas
Merluceta con almejas
Merluceta asada con tomate
Merluceta al romero
Merluceta al coñac
Merluceta a la vasca
Merluceta a la gallega
Merluceta a la bretona
Merluceta a la bavara
Melva con vino del Condado
Melva con salsa de ajos
Melva con garbanzos
Melva con champiñones
Melva a la salsa de mostaza
Melva a la santanderina
Melva a la valenciana
Melva a la molinera
Melva a la moda de la abuela de Bella
Melva a la bilbaina
Melva a la asturiana
Lenguado empanado
Lenguado con queso cremoso
Lenguado al vino blanco de Oporto
Lengua a la molinera
Langostinos gratinados
Langostinos fritos con salsa picante
Japuta en salsa de albahaca
Higos Antoñin
Gurumelos cocidos al vino
Gazpacho de pepino con chirlas
Gazpacho de chayota
Gambas rebozadas con maicena
Gambas fritas al jengibre
Gambas con salsa de tomate
Gambas con brécol
Galupe a la cazuela
Fondue de almejas
Fogonero con falso alioli
Fogonero en salsa de mostaza
Fogonero al curry
Fogonero a la molinera
Fogonero a la mediterranea
Filetes rusos de melva
Filetes de suela
Filetes de sargo confitados
Filetes de pampano con tomate y queso
Filetes de pámpano con salsa de ajos
Faneca cocida con mayonesa
Faneca al horno con tomate y queso
Faneca a la moda de Diego Verdún
Dorada en salsa de bambu y setas
Ensalada oranesa
Ensalada marinera de berros
Ensalada isleña de arroz
Ensalada inglesa de pepino
Ensalada de sargo con tomate
Ensalada de pollo con mojama
Ensalada de pintarroja con mojama
Ensalada de pepino con tomate
Ensalada de patatas con tomate
Ensalada de mero
Ensalada de merluza y langostinos
Ensalada de melón con piña
Ensalada de melón con piña
Rnsalada de caballas con patatas
Ensalada de atún en salazón
Ensalada de jureles con patatas
Ensalada de congrio con culantro
Ensalada de almejas
Ensalada con curry
febrero, 2012
Ensalada compuesta
Ensalada campera
Ensalada ayamóntina de pollo
Empanadillas de melva
Empanada de vieiras
Empanada de navajas
Empanada de congrio
Empanada de choco en su tinta
Empanada de choco
Dorada rellena con salsa de huevo
Dorada a la griega
Crema de atún y maíz
Corvinata con naranja amarga
Corvinata con gurumelos
Colmenillas con chirlas
Clicas a la manzanilla
Choco con salsa de tomate
Champiñones villeroy
Champiñones rellenos con solla
Champiñones gratinados con bacalao
Champiñones como en Portugalete
Champiñones a la riojana
Champiñones a la griega
Cebiche de caella
Cazuela de pescada con habas
Cazuela de merluceta con verduras
Carpa frita
Carpa con zurrapas
Capellanes rellenos
Capellán empanado
Capellan con cigalas
Capellan al horno con bechamel
Caldo de borriquete
Caldereta de melva
Caldeirada de pulpo
Caldeirada de raya
Caldeirada de congrio
Caldeirada de bacalao
Calamares picantes
Calamares en salsa de tomate al romero
Calamares con piñones
Calamares al vino del condado
Caella con chistorras
Cabrillas encebolladas
Borriquetes macerados en leche
Borriquetes en adobo de vino de Jerez
Borriquetes cocidos y aliñados
Borriquete en salsa de requesón
Borriquete a la parrilla
Bocaditos de sargo y calabacín
Besugo a la cazuela
Berberechos al limón
Bacalao con champiñones
Atún con patatas paja
Atún a la cantonesa
Arroz de congrio
Arroz con chirlas y tagarninas
Arroz con castañas como Encarna Dorado
Arroz con brécol y bacalao
Alubias con congrio
Almejas finas rebozadas a la ceuti
Almejas finas a la moda de Marga
Almejas esparragadas
Almejas all´arabiata
Almejas a la chilena
Alcachofas con trucha ahumada
Albur con berenjenas
Albur al mosto
Albur al vino tinto
Albondigas de merluza con langostinos
Albóndigas de gallineta
Albóndigas de araña
Alacha rellena de paté de mojama
Alacha macerada
Alacha frita a la isleña
Alacha en vinagre
Alacha en picadillo al horno
Alacha en escabeche frío
Alacha a la crema de ajo
Alacha cocida
Alacha al limón
Alacha adobada y rebozada
Ajoblanco de berberechos
Aguacate relleno de rape
Aguacates rellenos de trucha ahumada
Aderezo italiano para ensaladas
Abiertitos de caballa en aceite
Abalones al Jerez
Zapatera rellena a la isleña
Volovanes rellenos de gambas y curry rojo
Vieiras a la vinagreta de naranja
Urta al horno con champiñones
Urta al horno con ajo y vinagre
Urta a la parrilla con mayonesa
Urta a la murciana
Urta a la bilbaina
Tulipa de huevos, gambas y salazón
Truchas con avellanas
Truchas a la sidra
Truchas al horno con patatas
Trucha rellena con verduras
Trucha con salsa de limón y vino
Trucha ahumada con nata
Trucha ahumada con eneldo
Trucha ahumada artesanal
Trucha a la bearnesa
Tortilla de verduras y gambas
Tortilla de salmón y espárragos verdes
Tortilla de jurelitos
Tortilla de eglefino ahumado
Terrina de araña y trucha
Tarta de cangrejos y canonigos
Taquitos de atún en cazuela
Tallarines con trucha ahumada
Tallarines a la crema con trucha ahumada
Supremitas de bacalao en salsa de mostaza
Suflé de centollo
Sopa de rodaballo
Sopa de morralla y arroz
Sopa de gambas a la crema
Sopa canaria de corvina
Sopa de calabacín
Sopa de berros con mejillones
Sopa de araña con acedera
Solla al hinojo
Soldao con champiñones
Sardinas a la toscana
Sandwiches de trucha ahumada
Salsa de langostinos
Salsa de cebolletas
Salsa de curry rojo
Salsa de camarones a la inglesa
Salsa criolla
Salpicón de pulpo y gambas
Salmón con salsa de vinagre y miel
Salmón al hinojo
Salmón al eneldo en escabeche
Salmón a la moda de Ana Maria Ruiz
Salmón a la brasa
Rollos de solla con juliana de verduras
Rodaballo al vino del Condado
Revuelto de acelgas con gambas
Raya con grosellas
Rape rebozado con harina de maíz
Rape encebollado al vino tinto
Rape al hinojo
Pure de apio
Pintarroja con salsa de alcaparras
Pintarroja a la cazuela
Pimientos de piquillo rellenos de eglefino
Pijotas con champiñones
Pijotas abiertas y fritas
Picadillo de salmón ahumado
Pez espada con aceitunas y alcaparras
Pez espada con gambones
Pez espada a la armoricana
Pescada al horno con salsa de curry rojo
Pescado al curry con fideos
Pescada envuelta en lechuga
Pescada con pimientos
Pescada asada con salsa picante
Pescada al vino del Condado
Pescada a la americana
Pastel de pescada y gambas
Pastel de eglefino y queso
Parracho con mostaza
Parracho con espárragos
Parracho a la marinera
enero, 2012
Pargo a la parrilla con ajo asado
Papillote de salmón al eneldo
Papas rellenas Mary
Pan de trucha ahumada
Mousse de salmón y salsa de aguacate
Moje manchego
Minestrone de atún
Mero con champiñones
Mero con berenjenas y tomate
Merluza rellena Océano
Merluza a la crema de chalota
Melón con buey de mar
Lubina frita en salsa de cebolletas
Lubina asada con verduras
Lubina asada al anis
Lubina al horno con jengibre
Lubina a la sal con vinagreta
Linguinis con trucha ahumada
Linguinis con almejas
Linguinis Abuela Maria
Lenguado en salsa con setas
Lenguado en papillote al estragón
Lenguado a la florentina
Langostinos varadero
Jurelitos al horno
Huevos revueltos con salmón ahumado y eneldo
Hojaldre de puerros con trucha ahumada
Gratinado de tromperitos
Gambones al horno
Gambas flameadas
Fritada de pescado y marisco
Flan de halibut
Flan de brécol y salmón
Fietes rusos de gallo Pedro
Filetes rusos de cherna
Filetes de solla sobre lecho de puerros
Filetes de salmón en salsa verde
Filetes de salmón al vino tinto
Filetes de maruca con berros
Filetes de corvina al vino tinto
Filetes de borriquete empanados al curry
Filetes de abadejo a la milanesa
Espinacas a la catalana
Ensaladilla de langostinos y gambas
Ensalada de verdolagas con salmón
Ensalada de truchuela con hinojo
Ensalada de trucha ahumada
Ensalada de tabule con atún
Ensalada de mejillones y vieiras
Ensalada de mariscos y espinacas
Ensalada de hinojo con gambas
Ensalada de fideos y gambas
Ensalada de fideos y brotes de soja
Ensalada de caballa y farfalle
Ensalada de caballa, patata y manzana
Ensalada de caballa con judias
Ensalada de bonito y judias blancas
Ensalada de arroz con lechuga
Ensalada de arroz con barriga de atún
Ensalada de acelgas con atún en salazón
Ensalada de arroz con mango
Eglefino rebozado a la inglesa
Eglefino con salsa de pimientos verdes
Eglefino en crema de huevo
Eglefino empanado con nueces
Eglefino con sanfaina
Eglefino con coliflor
Eglefino con arroz al curry
Eglefino al horno
Eglefino a la gallega
Eglefino a la balear
Eglefino a la cerveza
Dorada al moscatel
Dorada al colombo
Croquetas de congrio con chayota
Croquetas de bacalao con queso
Croquetas de bacalao con patata
Croquetas de arroz con atún
Cherna con almejas y gambas
Cherna canciller
Crepes de trucha ahumada
Crepes de camarones
Crema de setas y gambas
Crema de mejillones al azafrán
Crema de almejones
Crema marinera
Corvina en escabeche
Corvina con salsa de miel y romero
Corvina a la crema de verduras
Congrio en salazón como Marta
Congrio a la provenzal
Coctel de cangrejo
Cherna sobre escalibada
Cherna rellena
Cherna con salsa de boletos
Cherna con pimientos
Cherna con espinacas
Cazuelitas de acedias
Cazuela de pescado con tomate
Cataplana cartayera
Carpa rellena al horno
Carpa al horno con rabanos picantes
Carpa al horno con cebolletas
Caldo de berberechos
Calamares rellenos Ana Maria
Calamar en adobo de soja
Caballa rellena de piñones y pasas
Bullabesa de bacalao
Brocheta de bacalao y rape
Borriquete con limón
Borriquete a la naranja
Bonito macerado a la cubana
Bolsitas de cherna con tomate
Bocata de atún de la Prima Maruja
Bailas rellenas de naranja
Bailas rellenas con queso y anchoas
Bailas a la molinera
Baila con lombarda
Bacalao con acedera y crema de ajo
Bacaladillas a la molinera
Bacaladillas al curry picante
Babetas con sardinas
Atún isleño con tomate y alcaparras
Atún a la siciliana
Atún a la jardinera
Arroz con jureles
Arroz con gambas y pasas
Arroz con atún en conserva y queso
Arroz con atún en conserva
Arroz con albóndigas de pulpo
Anguila frita
Anguila escalfada
Anchova encebollada
Anchova a la lancha
Almejas finas al vino blanco
Albondigón de merluza con salsa de langostinos
Albóndigas de pescado con salsa de queso
Albóndigas de pescada y yogur
Albóndigas de eglefino
Aguja con bechamel especiada
Aguja al horno con vino blanco
Aguja a la marinera
Agacate con huevas de pescada
Abadejo envuelto en bacón
Albóndigas de roncador
Zapatera a la cazuela
Volovanes rellenos de huevos revueltos
Volovanes de soldao
Volcancitos de arroz con salmón
Vieiras en salsa de azafrán
Trucha rellena con champiñones
Truchas con pistachos
Truchas al azafrán y el curry
Trucha a la crema de queso
Tortitas de bacalao al curry
Tortilla de escalibada con zafio en salazón
Tollo con alubias
Tallarines con soldao
Tagliatelle con bacón y chipirones
Suquet de moralla
Suflé de cangrejo
Soufllé de atún con salsa rosa
diciembre, 2011
Souquet de sapo
Sopa tunecina de pescada
Sopa picante de pescada
Sopa hortelana de gambas
Sopa de trucha
Sopa de rape a la sidra
Sopa de pargo
Sopa de ostiones y gambas
Sopa de lenguado Alcosa
Sopa de gurumelos con bacalao
Sopa de gambas y vieiras
Sopa de gambas a la leche de coco
Sopa de fusillini y mejillones
Sopa de congrio con chirlas
Sopa de chayota con almejas
Sopa de cangrejo y maíz
Sopa de bacalao y boniato
Sopa de bacalao con mariscos
Sopa de bacalao con chirlas
Sopa de araña al comino
Sopa de ajo con pescado
Soldao cocido con calabaza
Soldao con sardinas arenques
Solomillo de atún con salsa de anchoas
Soldao a la manzanilla
Serrano con pistachos
Serrano al horno
Serrano a la naranja
Serrano a la menier
Serrano a la marroqui
Serrano a la cerveza
Sapo en vinagreta
Sapo en salsa de almendras
Sapo en amarillo
Sapo con pimientos
Sapo con patatas
Sapo al rioja
Sapo al ponche
Sapo al curry verde
Sapo a la parrilla
Sapo a la catalana
Sapo a la bilbaina
Sapitos con escalibada
Salsa harisa
Salsa de mandarina
Salsa de culantro y jengibre
Salsa de ajonjoli
Salsa de aguardiente
Salmón escaldado
Salmón con crema de rabanos
Salmonetes al hinojo con vermú
Rosbif de atún a la mostaza
Rollos de solla al jengibre
Rollo de espinacas
Rollitos de salmón y espinacas
Rollitos de atún en salazón y tomate
Rodajas de lenguado relleno
Robalo en salsa de albahaca
Robalo con jengibre y cebolleta
Robalo asado con alcauciles
Rodaballo al champan
Revuelto de algas y gambas
Raya al jengibre
Rascacho en escabeche de cominos
Rascacho cocido
Rape en salsa con harisa
Rape al curry como en Ceuta
Rape al azafrán
Rabil en cazuela
Puding de soldao y salmón ahumado
Potaje de habas secas con espineta
Potaje de congrio en salazón
Poleas gruesas de maíz
Pez espada estofado
Pez espada al piri-piri
Pez espada a la manzanilla
Pescado cocido con berenjenas
Pavias de ostiones
Paté de congrio ahumado
Paté de huevas de merluza
Patatas estofadas con congrio
Pastelitos de arroz con salmón
Pastelitos de salmón y queso
Pastel de salmón con berenjenas
Salmón escaldado
Salmón con crema de rabanos
Salmonetes al hinojo con vermú
Rosbif de atún a la mostaza
Rollos de solla al jengibre
Rollo de espinacas
Rollitos de atún en salazón y tomate
Rodajas de lenguado relleno
Robalo en salsa de albahaca
Robalo con jengibre y cebolleta
Robalo asado con alcauciles
Rodaballo al champan
Revuelto de algas y gambas
Raya al jengibre
Rascacho en escabecha de cominos
Rascacho cocido
Rape relleno con jamón
Rape en salsa con harisa
Rape al curry como en Ceuta
Rape al azafrán
Rabil en cazuela
Puding de soldao y salmón ahumado
Potaje de habas secas con espineta
Potaje de congrio en salazón
Poleás gruesas de maíz
Pez espada estofado
Pez espada al piri-piri
Pez espada a la manzanilla
Pescado cocido con berenjenas
Pavias de ostiones
Paté de congrio ahumado
Paté de huevas de merluza
Patatas estofadas con congrio
Taquitos de arroz con salmón
Pastelitos de salmón y queso
Pastel de salmón con berenjenas
Pastel de lenguiado, rape y bacalao
Pastel de gallineta
Pastel de corvina
Pasta corta con langostinos en salsa de mostaza
Parracho relleno de atún
Parracho mechado
Parracho escalfado
Parracho en salsa con espárragos
Parracho com miel
Parracho con mejillones
Parracho al whisky
Parracho al vino del Condado
Parracho a la ceuti
Parracho a la catalana
Parracho a la ayamontina
Panes de gambas
Pan de picadillo de bacalao
Paella sevillana
Ostiones envueltos en bacón
Nueces de salmón
Morena en adobo
Mini volovanes con ostiones
Merluza con verduras en salsa verde
Merluza rellena como Mercedes de los Angeles
Merluza al estilo de la suegra de mi hermana
Mejillones provenzales
Mejillones Gran Plaza
Mejillones aliñados a la gaditana
Maruca guisada con guisantes
Maruca en salsa negra
Maruca en salsa de verduras
Maruca en salsa de alcaparras
Maruca con puré de ajos
Maruca en rodajas a la vasca
Maruca empanada
Maruca con salsa Nantua
Maruca en salsa de vino
Maruca con salsa de almendras
Maruca con piñones
Maruca con patatas
Maruca con marisco
Maruca con champiñones y espárragos
Maruca con espárragos
Maruca asada con pan rallado
Maruca al horno con mayonesa
Maruca a la romana
Maruca a la pimienta verde
Maruca a la panadera
Maruca a la marinera
Maruca a la moda de Cartaya
Maruca a la canaria
Maruca a la andaluza
Marrajo a la isleña
Lubina de estero en salsa de piña
noviembre, 2011
Lubina de estero en salsa agridulce
Lubina con tocino
Lomos de serrano con setas
Lisa a la moda de Nador
Lisa a la leche de coco
Lenguado a la florentina
Langostinos cocinados con coco
Lenguado a la sidra con vieiras
Langostinos envueltos en jamón
Langostinos en salsa agridulce de miel
Langostinos con cacahuetes
Langostinos a la barbacoa
Jureles con tomate al piri-piri
Jureles con habitas
Huevos de choco aliñados
Huevas aliñas
Jureles con fideos
Jurel a la japonesa
Higados de sapo rebozados
Guiso de pargo a la isleña
Guiso de berberechos
Gambones rebozados picantes
Gambones en salsa picante
Gambas con quingombos
Gambas con fideos y leche de coco
Gallineta sobre acelgas
Gallineta especiada con chermula
Gallineta con habichuelas blancas
Gallineta al horno sobre patatas panaderas
Gallineta con escalibada
Gallineta al vino blanco
Gallineta al limón
Gallineta al horno II
Gallineta al coñac
Gallineta al ajillo
Gallineta a la cazuela
Gallo en papillote
Fondue piamontesa
Fogonero con chayota
Filetes rusos de araña
Filetes de solla rellenos de marisco
Filetes de parracho al curry
Filetes de bacalao con salsa de verduras
Filetes de alacha a la mostaza
Filetes de cabracho menier
Filetes de cabracho al curry
Filetes de caballa con rabanos
Esturion mechado con panceta
Esturión mechado con queso
Esturión en salsa amarilla
Estofado de marrajo con guisantes
Estofado de mariscos
Estofado de bacalao con avellanas
Estofado de bacalao ahumado
Espaguetis en salsa de atún
Ensaladilla de chayota y gambas
Ensalada de naranja y bacalao
Ensalada de naranja dulce y atún en salazón
Ensalada de langostinos y agacate
Ensalada de fideos con chirlas
Ensalada de aguacate, lechuga, queso y atún
Endibias con huevas de merluza
Empanadillas de cangrejo
Empanadillas de araña
Empanada de salmón con arroz
Dorada rellena con gambas y mayonesa
Dorada macerada con lima
Dorada de estero al jengibre
Dorada con sardinas arenques
Dorada a la tunecina
Dados de atún con ajonjoli
Cuscus de albur
Croquetas de serrano
Crema de serrano
Crepes de alforfón con salmón y crema
Crepes de alforfón
Crema de guisantes con chirlas
Crema de esparragos con surimi
Corvina con piementón a la parrilla
Corvina a las dos salsas
Corvina al horno con salsa agridulce
Congrio con chayota
Congrio con arroz de tomate
Congrio al ajo arriero
Congrio a lo pobre
Congrio a la sidra
Congrio a la riojana
Congrio a la griega
Congrio a la gallega
Congrio a la cubana
Cocochas de maruca
Cocochas de congrio
Cola de maruca rellena de cangrejo
Coca de cebolla y atún
Ciruelas rellenas con bacón, anchoas y almendras
Cigarros de atún y tomate
Cherna sobre piña
Cherna rellena con queso
Cherna rellena de gambas
Cherna empanada con jamón y queso
Ceviche de soldao
Ceviche de serrano
Ceviche dr cherna
Cazuela de pescado a la catalana
Cazuela de mariscos II
Carpa asada a la naranja
Cazuela de gallineta
Cazón en sobrehusa
Cazón empanado
Caldillo de congrio
Caldereta isleña de morralla
Caldereta economica de pescado
Caldereta de cherna
Caldereta de borriquete
Calamares rellenos de curry
Calamares negros
Calamares en salsa de vinagre
Calamares como en Ibiza
Calamares a la pasta de anchoas
Calabacin a la isleña
Cabrilla a la italiana
Cabrilla a la espalda
Cabracho encebollado
Cabracho a la plancha
Cabracho al horno con limón
Caballas asadas al comino
Caballa en adobo en tomate frito
Caballa al vino con tomate
Buñuelos de congrio II
Buñuelos de rape
Buñuelos de cabaracho
Brocheta de sapo y langostinos
Brocheta de salmón y setas
Brocheta de plátano y atún
Brocheta de mejillón con tocino
Brocheta de atún y queso
Bricks de atún
Brandada de cherna
Borriquete al moriles
Borriquete a la roteña
Boquerones empanados
Bocaditos de zapatera
Bienmesabe en tomate frito
Boliñas de gambones
Berberechos a la ayamontina
Bacoreta con chayota
Bacalao estofado con apio y patatas
Berberechos en salsa de almendras y tomate
Bacalao a la cubana II
Atún en salsa de chirimoya
Atún con papas en adobo
Atún braseado con manzana
Arroz con magro y chocos
Arroz con albur
Arroz con chirlas en salsa verde
Arroz con araña a la isleña
Arroz con almejas y guandú
Araña con arroz blanco
Anguila en espetón
Almejas finas en salsa de berberechos
Almejas finas al ajillo
Almejas con guindilla
Almejas chochas al ajillo
Alcachofas rellenas de bonito ahumado
Alcachofas en vinagreta de chirlas
Albur al comino
Albur con especias
Albóndigas en tomate frito
Albóndigas en sobrehusa
Albóndigas de tarantelo de atún y setas
Albóndigas de pescada con petalos de rosa
Albondigas de cabracho
Albondigas de atún con trufa
octubre, 2011
Ajoblanco de chirlas
Acedias en salsa belga
Acedias con salsa de menta
Acedias en salsa de aceitunas
Acedias al ajillo con almendras
Abadejo adobado con lima
Vieja a la plancha
Verrugato con salsa de naranja
Urta a la plancha
Tulipas de setas, gambas y bacón
Truchas con almendras y nata
Truchas en salazón
Tromperitos a la griega
Tortilla de sardinas frescas
Tortilla de mariscos con ostiones
Tollo con habas secas
Tencas fritas como boquerones
Tartar de atún rojo y aguacate
Taramasalata de ahumados
Tallarines con sardinas
Tallarines con huevas de rape
Tagliatelle con brécol y aranques
Tagina de salmonetes
Suflé de maíz con gambas
Sopa espesa de cangrejos de mar
Sopa de pescado con huevo y limón
Sopa de pepino y menta
Sopa de morralla con picatostes
Sopa de chasca con salsa de pimientos y ajos
Sopa de robalo con erizos
Setas salteadas con almejas
Serranitos de atún
Sepia a la valenciana
Sartenada de pescaditos
Sargo real a la plancha
Sargo cocido en vino
Sargo al horno con tomates
Sapo con almejas y habas baby
Sama roquera al horno
Sama roquera a la brasa
Salsa tarator
Salsa de tomate asado
Salmonetes en salsa de menta
Salmonetes con zumo de granada
Salmonetes con hojas de parra
Salmonetes con salsa romesco
Salmonetes cocinados con salsa ligur
Salmonetes al hinojo
Salmonetes al azafrán
Salmonetes a la toscana
Salmonetes a la moda de Niza
Salmón asado
Salema a la plancha
Salazón de pescados
Rollitos de atún con pulpo
Rodaballo en salsa de nueces
Raya en salsa isleña
Raya en salsa de nueces
Raya a la marinera
Raya a la campesina
Rape relleno de mariscos
Rape con almejas y guisantes
Rape al tabasco
Rape a la moda de Tarrasa
Ragu de salema
Pulpo al vino tinto
Pimientos rellenos a la marinera
Pez espada al horno con patatas
Pez espada en salsa verde
Pez espada con tomate
Pescado con mayonesa
Pescado rebozado con corn flakes
Pavias de boquerones con higos
Pavias de bacalao fresco
Paté de salmonetes
Pastelitos de dorada
Pastel de sardinas y patatas
Pastel de pasta y sardinas
Perca con patatas panaderas
Pescados estofados a la española
Pastela ceuti de atún
Pastel de salmón ahumado
Pasta negra con calamares
Pasta de anchoas
Parpatana de corvina encebollada
Parpatana de corvina cocida
Pargo con pesto
Pargo con mejillones
Parracho con manzanas
Papas aliñas con gambas
Pan de sardinas arenques
Pan de anchoas
Oblada a la plancha
Mero guisado en adobo
Mero en salsa "colora"
Mejillones rebozados a la Cruz Campo
Mejillones al horno con patatas
Lubina rellena con gambas
Lomo de atún mechado con puerros
Lomo de atún guisado con aceitunas
Lomo de atún guisado a la naranja
Lomo de atún en salsa de curry
Lomo de atún con veduras
Lomo de atún con maiz
Lomo de atún al vino
Lomo de atún al cafe
Lomo de atún adobado a la cerveza
Lasaña de morralla
Jureles a la berebere
Jurel al horno con bigaros
Judias con boniato
Jambalaya
Huevas de caballa aliñadas
Higados de pescada fritos
Herrera con salsa de patatas
Herrera a la pimienta
Herrera a la isleña
Herrera a la espalda
Guiso de zapatera y cangrejo con setas
Guiso de pulpo
Guiso de congrio con tomate
Gambas al horno con queso
Flan de rape con tomate
Filetitos de atún Marrakech
Filetitos de atún con salsa de manzana
Filetes de paire a la plancha
Filetes de lenguado macerado
Filetes de dorada gratinados con queso
Filetes de dorada con almejas, gambas y jamón
Fideos con tonino
Fideos con tollo y tomate
Fideos con salsa tahilandesa
Fideos con mejillones a la genovesa
Truchas rellenas en papillote
Falsos filetes de lenguado
Esturión con setas
Esturión a las hierbas
Espaguetis con huevas de merluza
Espaguetis con buey de mar
Espaguetis a la vongole
Espaguetis a la putanesca
Escalopes de tarantelo de atún
Escalopes de atún con sanfaina
Escalopes de atún con patatas
Escalope de atún con salsa de setas
Escalopes de atún al limón
Escalibada de berenjenas, pimientos y atún en salazón
Ensalada de salmón y endibias
Ensalada de huevas de sardina
Ensalada de espárragos con cigalas y champiñones
Ensalada de col con atún
Ensalada de caballa en aceite con patatas
Ensalada de boquerones en vinagre
Ensalada de berros con atún en salazón
Ensalada de atún y judías
Ensalada al estilo "Quijoles"
Empanada de pez espada
Empanada de parpatana de corvina
Eglefino rebozado a la inglesa
Dorada rebozada con cominos
Dorada en salsa de erizos
Dorada agridulce
Dorada a la moda de Mounia
Croquetas de huevas de pescado
Crepes de atún con guacamole
Crema de brecol y ostiones
Corvao a la plancha
Conserva de cabracho
Coles de Bruselas con atún en salazón
Champiñones castellar
Cazuela de rape a la melillense
Cazuela de rape
Cataplana de rape y gambas
Cataplana de rape con almejas
Cataplana de merluza y rape
septiembre, 2011
Cataplana de cherna
Cataplana de calamares
Cataplana de buey de mar
Cataplana a la moda de Tavira
Caramelos rellenos de atún
caballa rellena a la oriental
Caballa en adobo marinero
Caballa a la moruna
Caballa a la espalda con vinagreta de hierbabuena
Burritos de salmón ahumado
Burrida de raya
Burrida sarda de raya
Burrida de rape
Burrida de pintarroja
Buñuelos de ortiguillas
Brocheta de platano con atún
Brocheta de pez espada
Breca a la plancha
Breca al horno con almendras
Borriquete al Oporto
Boquerones con boronias
Boquerones con arroz
Berenjenas rellenas con atún y queso
Bastela de mariscos
Bastela ceuti
Barritas de dorada
Bacalao a la italiana
Atún estofado con chayota
Atún estofado a la vasca
Atún encebollado a la ceuti
Atún en salsa blanca de anchoas
Atún asado con manzanas
Atún al Pedro Jimenez
Atún a la sal
Atún dos salmones
Arroz con trucha ahumada
Arroz con rape y guisantes
Arroz con raya, cangrejos y ajos tiernos
Arroz con esparragos y gambas
Arroz con cigalas
Araña en caldo agrio
Anguilas al horno con aceitunas
Anchoada
Aligote a la plancha
Alcachofas rellenas de erizos
Alcachofas rellenas con mojama
Alcachofas en vinagreta de pimientos y chirlas
Albóndigas con centollo
Albur en adobo de estero
Albóndigas de mojarra
Albóndigas de capitán
Acedías fritas con berenjena
Acedías fritas
Acedias encebolladas
Acedías en salsa de pimientos choriceros
Acedías en salsa de gambas
Acedías empanadas al horno
Acedías con salsa al jerez
Acedías con manteuilla de anchoas
Acedías con jamón
Acedías con espinacas
Acedias al vapor en salsa de soja
Acedias al hinojo
Acedias con vinagreta de hierbabuena
Acedias marinadas al vino y limón
Acedias al estilo de Sanlucar
Acedias al horno con cañaillas
Acedias a la manteuilla
Acedias a la francesa
Acadias a la catalana
Abadejo a la pimienta verde
Zapatera a la veneciana
Zamburiñas al horno
Volovanes de lenguado y gambas
Vinagreta de chirlas
Vieirs rellenas de langostinos
Vieiras en escabeche
Vieiras a la gallega
Vieiras con huevas de erizos
Vinagreta de acelgas
Ventresca de atún con salsa de pimientos
Trucha ahumada con salsa de mariscos
Trucha a la patagona
Tortillitas de gambas
Tortilla rellena de mariscos
Tollo con pimenta
Tintorera a la crema
Tartar de sardinas sobre tostada
Tartar de lubina al culantro
Tartar de boquerones
Tartar de bonito con aguacete
Tartar de atún
Tartar de albur con huevas de mujol
Tarta de langostinos
Tarantelo de atún en salsa de ñoras
Tanas con langostinos en vinagreta
Supremas de rape en escabeche de limón
Sopa de velatorio
Sopa de pescado a la provenzal
Sopas de congrio
Sopa de pan con chirlas
Sopa de espárragos con chirlas
Sopa con rape alangostado
Sopa avgolemono
Siluro al roquefort
Sardinas aliñadas a la bilbaina
Sardinas a la moda de Salobreña
Sardinas a la Goyantina
Salsa vinagreta de erizos
V Muestra culinaria del atún (IV)
Salsa de salmonetes
Salsa de parmesano
Salsa de ñoras
Salsa de cebolla y ciruelas pasas
Salsa de atún y mayonesa
Salpicón de pimientos asados y mariscos
V Muestra culinaria del atún (V)
Salmonetes en salsa de erizo
Salmón marinado con bombones de espinacas
Salmón gratinado a la sal
Salmón con verduras
Salmón asado a la mostaza
Revuelto de huevas de erizo de mar
Revuelto de champiñones, jamón y gambas
Rancho de arroz con salmonetes
Robalo con vinagreta de acelgas
Reo con almejas al cava
Raya frita con pimientos verdes
Raya frita con ajo y guindilla
Raya en escabeche de cominos
Raya a la vinagreta de frambuesa
Rape envuelto en bacón con habitas
Rape con verduras al vino
Rape con salsa verde
Rape con bratkartoffeln
V Muestra culinaria del atún (3)
Rape a la moda de Cacela Nova
Quiche de salmón y calabacín
Puntillitas encebolladas con habitas
Puntillitas con cebolla caramelizada
Pulpitos guisados a la gallega
Pisto de chayota con bacalao
Pimentón de almeria
Pimenta con atún al jengibre
Pez espada envuelto en pasta brisa
Pez espada en salsa de salmoroglio
Pez espada al ajillo isleño
Pez espada a la marinera
V Muestra culinaria del atún
Pez espada a la cordobesa
Pescada a la cantonesa
Pericana
Perca con tomate
Perca con col
Perca a la lionesa
V Muestra Culinaria del Atún (1)
Pavias de verduras, choco y langostinos
Pavias de sardinas
Pavias de langostinos
Pavias de caballa en aceite
Pargo a las hierbas
Paté isleño de anchoas
Paté de anchoas
Paté de anchoas con huevo duro
Patatas al pimentón
Pastel frío de salmón
Pastel de fogonero
Pastel de espárragos y gambas
Pastel de bacalao con huevas de erizo
Parihuela
Panga con champiñones y salsa picante
Pan de trucha ahumada con naranja
Pagel a la murciana
Ostiones sobre humus de habas
Ostiones sobre humus
Ostiones gratinados con jamón y queso
Ostiones en crema de alcachofas
Ostiones con pencas de acelga
Navajas a la parmesana
Moqueca de cazón
Merluza rellena de marisco sobre pimenta
Merluza en salsa de sanahorias
Merluza en salsa de necoras
Merluza con crema de ostiones
Menestra de choco
Mejillones a la provenzal
agosto, 2011
Mayonesa de esparragos trigueros
Mayonesa al pimentón
Marrajo a la marinera
Mantequilla de erizos
Llampuga con guisantes
Lubina a la verdulera
Lisa rellena a la isleña
Lenguado menier a la murciana
Lenguado en mantequilla de erizos
Lasaña de pùre de patata y pescada
Lasaña de centollo
Lasaña de berenjenas con mero y gambas
Langostinos Isabel Dorado
Langostinos en salsa de piña
Langostinos con vinagreta de culantro
Huevos duros rellenos de erizo
Huevas de erizo con salmón y gambas
Huevas a la sanluqueña
Guisantes salteados con bacalao
Gazpachuelo con gambones y rape
Gambones envueltos en salmón ahumado
Gambones en gazpacho de sandia
Flan de erizos
Filetes de dorada al pesto
Filetes de sardina arenque con nata
Fanesca de Guayaquil
Faneca con crema de puerros
Mejillones sobre salmorejo
Marmitako de choco
Lasaña de tanas y brandada
Huevos revueltos con langostinos y trigueros
Huevos de choco sobre pisto negro
Habitas estofadas con setas
Guiso de pollo con almejas
Guiso de choco
Gambas al culantro
Filetes de lisa en salsa de mostaza
Fideos con acedias
Esparragós verdes con huevas de erizo
Esparragos con mayonesa y paté de mojama
Espaguetis con salsa de mariscos
Escabeche de limón
Ensalada de zapatera
Ensalada de vieiras y gambas con salsa pesto
Ensalada de verduras con mejillones
Ensalada de pez San Pedro
Ensalada de langostinos con cerezas
Ensalada de judias verdes con surimi
Ensalada de cangrejo y vinagreta de naranja
Ensalada de atún con patatas
Endibias con caviar de erizos
Empanadillas de orejas de mar
Empanadillas de atún al oregano
Empanada de tomate con atún y anchoas
Empanada de sardinas en aceite
Empanada de algas y huevas de erizo
Dorada con puerros y zanahoria
Dorada con estofado de carne
Dentón a la menta
Crepes de salmón ahumado
Crepes de ostiones
Crepes de cangrejo
Crepes de buey de mar
Crema de patatas y pimientos
Crema de legumbres con buñuelos de bacalao
Crema de huevas de erizos al coñac
Crema de bacalao con patatas
Corvina mediterranea
Corvina con chorizo
Corvina a la espalda al horno
Corona de pescadilla
Congrio con pimientos y setas
Congrio con pasas y pimientos
Conchas rellenas de acedias
Cogote de merluza con vinagreta de almejas
Cóctel de ostiones y aguacate
Coctel de meriscos con melocotón en almibar
Chupe de meriscos
Choquitos encebollados
Choco con acelgas
Chirlas con corvina
Cherna al horno con acelgas
Champi?ones rellenos de soja y gambas
Cigalitas en salsa de almendras
Cigalas al cava
Cestitas rellenas de habitas
Cebiche de urta
Cebiche de acedias
Cazuela de acedias
Causa a la lime?a
Carpacho de rape con picadillo de tomate
Carpacho de orejas de mar
Carpacho de alcachofas con ca?aillas
Cardo a la isle?a
Carabineros a la crema
Canelones de zapatera
Caldo para bullabesa
Calamaritos rellenos de gambas a la riojana
Calamares a la achicoria
Caella a la riojana
Cabracho con salsa de hinojo
Caballa en salsa verde
Brochetas de salm?n fresco
Brecas al horno
Boquerones rellenos de queso manchego
Boquerones rellenos de Casar
Boquerones marinados patera
Boquerones marinados a la sidra
Boquerones con pimientos de piquillo
Boquerones a la plancha
Boquerones al piment?n almeriense
Boquerones ali?ados al ajillo
Bonito del norte en salsa de puerros
Bomb?n de espinacas y torta del Casar
Berenjenas rellenas con queso a la gaditana
Barriguita de at?n con salsa de cebolla y ciruelas pasas
Barbacoa de pescado
Bailas encebolladas con puerros
Bacalao sobre fondo de pulpo
Bacalao sobre crema de patata y pimientos
At?n fresco ali?ado
Bacalao al ajo arriero con gambas
At?n asado con sesamo
Arroz de cocochas de bacalao y huevas de erizos
Arroz con necoras y caviar de erizos
Arroz con erizos y gambas rojas
Arroz con bogavante
Arroz con almejas y choco
Arroz caldoso con choco
Almejas rellenas con arroz inflado
Almejas en zumo de naranja
Almejas con salsa verde
Alcachifas fritas con berberechos
Alcachofas con pipas y chirlas
Alcachofas con huevos escalfados
Albur salado sobre compota y salsa de fresa
Alb?ndigas de sardinas en aceite
Alb?ndigas de choco y langostinos
Ajo blanco con gambas al ajillo
Aced?as rellenas con jam?n
Aced?as rebozadas
Aced?as con setas
Aced?as con queso
Aced?as con mejillones y gambas
Acedias con alcaparras
Acedias con alcaparras
Acedias con alcaparras
Acedias con alcaparras
Acedias en sobrehusa
Acedias en salsa verde
Acedias en salsa de tomate y albahaca
Acedias empanadas a la isle?a
Acedias al vino blanco
Acedias a la normanda
Acedias a la madrile?a
Acedias a la jardinera
Ventresca de lampuga guisada
Ventresca de lampuga con salsa de queso az?l
Ventresca de lampuga asada a la brasa
Tarta fria de lampuga
Souquet de pez lim?n
Sopa de capellinis y lampuga
Soldaditos de lampuga
San Jacobo de pez lim?n
Salteado de lampuga
Romesco de lampuga
Ragout de llampuga
Pudi?n de lampuga
Pimientos de piquillo rellenos de dorao
Pimientos asados rellenos de lampuga
Piment?n de dorao
Piment? de dorao
Pez lim?n estofado
Pez Lim?n en salsa de cebolla
Pez lim?n en escabeche
Pez lim?n en ajada con patatas
Pez lim?n con salsa de huevo duro
Presentaci?n del libro La Cocina de la Caballa en Conserva
Pez lim?n con pisto
Pez lim?n con patatas
Pez lim?n con alcachofas
Pez lim?n con alcachofas
Pez lim?n almendrado
Pez lim?n a la portuguesa
Pez lim?n a la griega
Pelotas de dorao
Pavias de dorao
Pastel de lampuga
Patatas rellenas de dorao
Pastel de crepes con lampuga
julio, 2011
Milhojas de lampuga
Lomos de lampuga con arroz en amarillo
Lomo de lampuga al mosto
Lomo de lampuga a la plancha
Lirio mechado a la isle?a
Lirio macerado a la plancha
Lirio en vinagrillo
Lirio en salsa de culantro
Lirio en salsa de cangrejos
Lirio en salsa de albahaca
Lirio con salsa de cominos
Lirio con patatas picante
Lirio con ciruelas pasas
Lirio con almendras y pi?ones
Lirio con alcaparras
Lirio al ajo aceite
Lirio al ajillo
Lirio a la romana
Lirio a la parrilla Maitre de Hotel
Lirio a la pamplonica
Llampuga a la balear
Lampuga triestina
Lampuga marinada y asada
Lampuga marinada
Lampuga macerada a la moruna
Lampuga estofada con patatas
Lampuga estofada a la catalana
Lampuga estofada a la asturiana
Lampuga especiada al azafr?n
Lampuga en salsa picante
Lampuga envuelta en pasta brisa
Lampuga encebollada
Lampuga en salsa ligera
Lampuga en salsa de perejil
Lampuga en salsa de pasas
Lampuga en salsa de naranja
Lampuga en salsa de mostaza
Lampuga en salsa de frutos secos
Lampuga en salsa de esp?rragos
Lampuga en salsa de almejas
Lampuga en salsa roja
Lampuga en salsa blanca
Lampuga en papillote
Lampuga en crema de almendras
Lampuga en adobo colorao
Lampuga en adobo
Lampuga en aceite
Lampuga con verduras
Lampuga con tomate
Lampuga con salsa holandesa
Lampuga con salsa de guindilla
Lampuga con salsa de ciruelas pasas
Lampuga con salsa de anchoas
Lampuga con salsa de aceitunas y alcaparras
Lampuga en salsa americana
Lampuga con pi?ones
Lampuga con pepinillos
Lampuga con nueces
Lampuga en salsa de langostinos
Lampuga con nata
Lampuga con judias blancas
Lampuga con jam?n
Lampuga con guisantes
Lampuga con chocolate
Lampuga con cebolla y vino
Lampuga con cebolla asada
Lampuga con arroz caldoso
Lampuga con almendras
Lampuga con almejones
Lampuga con aceitunas y alcaparras
Lampuga ali?ada
Lampuga al samoroglio
Lampuga al piri-piri
Lampuga al piment?n
Lampuga al modena
Lampuga al jengibre
Lampuga al horno
Lampuga al curry
Lampuga al culantro
Lampouga al cava
Lampuga al ajillo isle?o
Lampuga a la valenciana
Lampuga a la toscana
Lampuga a la t?rtara
Lampuga a la salsa muselina
Lampuga a la rote?a
Lampuga a la perdiz
Lampuga a la parrilla
Lampuga a la normanda
Lampuga a la molinera
Lampuga a la moda de rosa
Lam?ga a la marinera
Lampuga a la manzanilla
Lampuga a la mallorquina
Lampuga a la llama
Lampuga a la india
Lampuga a la guipuzcoana
Lampuga a la gallega
Lampuga a la gaditana
Lampuga a la florentina
Lampuga a la crema de pomelo
Lampuga a la cordobesa
Lampuga a la cerveza
Lamouga a la casera
Lampuga a la bearnesa
Lampuga a la barbate?a
Lampuga a la andaluza
Lampuga a la algarve?a
Lampuga adriatica
Lirio con mejillones
Gurumelos rellenos de lampuga
Guiso de lampuga con guisantes
Guiso de lampuga con alubias
Fondue de lampuga
Flan de lampuga
Filetes de lampuga con casta?as
Filetes de lampuga con aceitunas
Filetes de lampuga al vino tinto
Filetes de lampuga al Oporto
Estofado de lampuga con naranja
Estofado de lampuga con guisantes
Escalibada con lampuga
Ensalada de lampuga con pasta corta
Ensalada de lampuga con jud?as verdes
Ensalada de lampuga con esp?rragos
Ensalada de lampuga
Empanadillas de lampuga
Empanada de patata y lampuga
Empanada de lampuga
Dorao relleno de jam?n y bac?n
Dorao mechado con jam?n
Dorao mechado con bac?n
Dorao mechado
Dorao marinado
Dorao frito con miel
Dorao estofado con chocolate
Dorao en vinagre
Dorao empanado
Dorao en vinagreta
Dorao en salsa verde
Dorao en salsa de alcaparras
Dorao en escabeche
Dorao con verduras asadas
Dorao con salsa helena
Dorao con salsa de gambas y almejas
Dorao con tomate
Dorao con pimientos verdes
Dorao con espinacas
Dorao con chayota
Dorao cocido al ajillo
Dorao a la menta
Dorao a la marinera como Pepe Dorado
Dorao a la le?a
Dorao al lim?n con champi?ones
Dorao al aguardiente
Dorao al comino
Dorao a la isle?a
Doirado a raposeira
Doirado a la pombalina
Doirado a funcheira
Croquetas de pez lim?n
Corona de lampuga
Conserva de lampuga en aceite
Conchas de peregrino rellenas de lampuga
Cestitas de lampuga
Cebollas rellenas de pez lim?n
Cebiche de lampuga
Cazuela de lampuga con pimientos rojos
Cazuela de lampuga con pimientos
junio, 2011
Cazuela de pez dorao con patatas
Carpacho de dorao con rabanitos
Carpacho de salm?n, at?n y lampuga
Carbonada de llampuga
Caldereta de lampuga con cerveza
Caldereta ayamontina de lampuga
Brocheta de lampuga, gambones y mero
Brecol con lampuga
Ali?o de dorao con patatas y aceitunas
Alcauciles con lirio
Aborrajo de lampuga
Albondigines de lampuga con aceitunas fritas
Albondiguillas de lampuga
Alb?ndigas de pez lim?n
Ternera a la jardinera
Tempura de verduras
Tayim de alcauciles y habas
Souffl? de alcachofas y br?col
Secreto con alcachofas
Sanfoninas y alcauciles a la plancha
Rape al tinto con alcachofas
Ragourt de alcachofas
Quiche de bacalao
Quiche de alcachofas
Pud?n de alcachofas
Pollo con alcachofas
Pincho de alcachofas
Pastel de alcachofas y carne
Panache de verduras
Paletilla de cordero al vapor
Nidos de alcachofa
Mousse de alcachofas con gambas
Menestra de Tudela
Menestra
Jureles con alcachofas en aceite
Huevos a la flamenca
Guiso de alcachofas con parmesano
Gra?ones
Fritatta de alcachofas
Fondos de alcachofas con gulas
Estofado de choco
Estofado de alcachofas
Esp?rragos con alcachofas
Ensalada de crisantemos
Ensalada de alcauciles y cebolla
Ensalada de alcachofas con parmesano
Empanada de alcachofas
Cusc?s con alcauciles
Crema de alcauciles
Crema de alcachofas
Corazones de alcachofa primavera
Corazones de alcachofa marinados
Corazones de alcachofa gratinados con queso az?l
Corazones de alcachofa gratinados
Corazones fritos con mayonesa
Corazones de alcachofa con iberico y hierbabuena
Corazones de alcachofa con bac?n
Corazones de alcachofa con at?n al ajillo
Conserva de alcachofas
Choco con corazones de alcachofa
Cazuela de palomet?n con alcachofas
Casta?uelas con alcachofas
Cascos de alcachofa a la soja
Bu?uelos de alcachofa
Brocheta de ternera
Blanqueta de ternera con alcachofas
Barriguita de at?n con alcauciles
Banderilla de alcachofa
Bacalao sobre fondo de alcachofa
Bacalao con pulpo y alcachofas
Bacalao con aletrias
Arroz con verduras
Arroz con tembladera
Arroz romano con alcachofas
Alcauciles rellenos
Alcauciles gratinados
Alcauciles a la romana
Alcachofas y champi?ones con at?n
Alcachofas salteadas con presa
Alcachofas Sant Moritz
Alcachofas sateadas con gulas
Alcachofas salteadas
Alcachofas rellenas de pat?
Alcachofas rellenas de foiegras
Alcachofas rellenas de champi?ones
Alcachofas rellenas con carne picada
Alcachofas rellenas con tomate
Alcachofas rellenas con mollejas
Alcachofas rellenas con jam?n
Alcachofas rellenas con huevo duro
Alcachofas rellenas con habas y jam?n
Alcachofas rellenas con guisantes salteados
Alcachofas rellenas con bechamel
Alcachofas rellenas de bac?n
Alcachofas rellenas con bacalao
Alcachofas rellenas a la algarve?a
Alcachofas rebozadas con bechamel
Alcachofas rebozadas
Alcachofas marineras
Alcachofas infantes
Alcachofas fritas
Alcachfas estrella
Alcachofas estofadas con setas
Alcachofas estofadas a la andaluza
Alcachofas estofadas
Alcachofas empanadas
Alcachofas encebolladas a la algarve?a
Alcachofas en salsa vinagreta
Alcachofas en salsa de verduras
Alcachofas en salsa blanca
Alcachofas en aceite
Alcachofas crudas
Alcachofas con mayonesa
Alcachofas con guisantes
Alcachofas con alubias
Alcachofas con almejas
Alcahofas con aceitunas
Alcachofas como Roc?o
Alcachofas cocidas
Alcachofas al vapor
Alcachofas al perifollo
Alcachofas al horno
Alcachofas al curry
Alcachofas al ajillo
Alcachofas a la romana
Alcachofas a la plancha sobre ajo
Alcachofas a la navarra
Alcachofas a la moscovita
Alcachofas a la catalana
Alcachofas a la naranja
Alcacofas a la mantequilla negra
Alcachofas agridulces
Albondig?n con alcachofas
Vieiras al horno con pur?
Vieira sobre migas de pan de casta?a
Truchas rellenas de setas
Trucha pescador
Trucha marinada en aceite
Trucha Isabel
Trucha edelweiss
Trucha asada con salsa de at?n y alcaparras
Trucha ahumada con salsa de alcaparras
Trucha al cava
Trucha a la riojana
Trucha a la granjera
Tortillita de caballa
Tartar de truchas
Talarines con langostinos a la tailandesa
Tallarines con at?n
Tagliatelle con vieiras
Tagliatelle con br?col
Tagina de caballa
Sopas de fideos con raya
Sopa de rape con almejas
Sopa de corvina con fideos
Sopa de col con at?n
Sopa de cigalas
Sopa de bonito
Sopa de albondiguillas de caballa
Sashimo con marrajo
Salteado de gambas con tirabeques
Salteado de cigalas y habas baby
Salsa de meloja
mayo, 2011
alsa de at?n y alcaparras
Salmonetes sobre crema de guisantes
Salmonetes marinados
Salmonetes con pimientos
Salmonetes a la mantequilla
Salm?n en papillote con huevo duro
Salm?n con crema de puerros
Salema al horno con lim?n y culantro
Rollitos de cherna al Pedro Jim?nez
Rollitos de marrajo a la manzanilla
Rodajas de pescada con berenjena
Rodabalo con sesamo
Robalo Yenny Osorio
Robalo en adobo de achiote
Robalo campestre
Robalo a moda de Icod
Robalo al horno a la moda de Costa Riva
Revuelto de verduras
Revuelto de ajos tiernos
Remolacha rellena de trucha
Remolacha rellena de tartar de pescado
Remolacha rellena de tapaculos
Remolacha rellena de mejillones al piment?n
Remolacha con mejillones
Remolacha rellena de zapatera
Remolacha rellena de melva
Remolacha rellena de marisco
Remolacha rellena de gambas
Remolacha rellena de falso caviar
Remolacha rellena de ensladilla
molacha rellena de crema de bacalao
Remolacha rellena de cebiche de boqureones
Remolacha rellena de cebiche
Remolacha rellena de cangrejo de rio
Remolacha rellena de aguja macerada
Remolacha rellena con vieiras
Remolacha rellena con escalibada y alioli
Remolacha rellena
Rape con salsa de mostaza
Rape a la americana II
Rancho de Semana Santa
Rancho de anguilas
Rabil picado gratinado
Pulpo envuelto en pasta
Pulpo encebollado Alcosa
Popietas de lenguado con calabac?n
Pole?s marineras con piment?n
Pintarroja con pimientos de piquillo
Pincho de pescado
Pincho de alcachofa, ancha y aceitunas
Pinchitos de marrajo
Pimientos verdes rellenos
Pimientos rellenos de corvina
Pijotas a la malague?a
Pez espada con cebolla
Pescadilla rebozada sobre pisto
Pastel de pez rey
Mousse de truchas con salsa de pimientos
Mojama con salsa holandesa
Mero a la italiana
Menudo de oreja de at?n
Mejillones a la marsellesa
Marrajo mechado
Marrajo encebollado con cerveza
Marrajo encebollado
Marrajo en vinagrillo
Marrajo en salsa picante
Marrjo en salsa de perejil
Marrajo en salsa de cangrejos
Marrajo en salsa de alcaparras
Marrajo en papillote
Marrajo en escabeche
Marrajo con salsa de gambas y almejas
Marrajo con pipas de girasol
Marrajo con meloja
Marrajo con mejillones
Marrajo con cebolla y vino
Marrajo en adobo colorao
Marrajo con pimientos
Marrajo como Marta
Marrajo asado a la moruna
Marrajo adobado a la gallega
Marrajo al horno
Marrajo al culantro
Marrajo al ajillo
Marmitako de caballa
Marrajo a la miel
Marrajo a la llama
Marrajo a la andaluza
Magras de jam?n con tomate
Macarrones marineros
Macarrones con bacalao
Leonesas rellenas con congrio en salaz?n
Lenguado con gambas y puerros
Lenguado con eneldo II
Lenguado con eneldo
Lenguado a la portuguesa
Lasa?a de tortilla con almejas y gambas
Langostinos con guacamole
Langostinos al horno
Jurel sobre pan tostado
Tallarines con ajetes, champi?ones y gambas
Huevos escalfados en caldo de gallina
Huevos al plato con setas
Hojaldre de arenques
Guiso de bacalao con garbanzos y acelgas
Guiso de arroz con corvina
Guisantes con choc y patatas
Guisantes con berberechos
Garbanzos con carabineros
Gallos al azafr?n
Fricase de at?n
Flan de corvina y gambas
Filetes de mero en salsa molinera
Filetes de mero con almendras
Filetes de marrajo con chayota
Filetes de lisa con garbanzos
Filetes de corvina a la pimienta
Filetes de cherna empanados
Filetes de cherna a la naranja
Filetes de at?n salteados al queso
Fideu? marinera
Faneca villeroy
Ensalada fr?a de arroz
Ensalada de garbanzos con sardinas
Ensalada de bonito con anchoas
Ensalada de habas con bacalao
Ensalada de endibias y langostinos
Ensalada de can?nigos con caballa en escabeche
Endibias rellenas de mousse de queso y gambas
Empanada vegetal
Dorada sobre pur? de patatas
Dorada con costra de sal
Dorada como Jose Antonio Lorente
Dorada al horno sobre lecho de berenjenas
Croquetas de patata y langostinos
Crepes rellenos de marrajo y langostinos
Crepes de corvina y langostinos
Crema de corvina con verduras
Corvina sobre lecho de cebolla
Corvina rebozada con meloja
Corvina en salsa de esp?rragos
Corvina en vinagreta
Corvina en pavias de ma?z
Corvina en papillote picante
Corvina en escabeche de cebolla
Corvina con guisantes
Corvina con callos
Corvina con alcachofas
Corvina a funcheira
Corvina al vapor
Corvina al Oporto blanco
Corvina al horno con panceta
Corvina al horno con gambones
Corvina al cava
Corvina al ajillo
Arroz blanco refrito con langostinos
Arroz al curry con gambas y anacardos
Corvina al aceite de carb?n
Corvina al aguardiente de guindas
Corvina a la vasca II
Corvina a la vasca
Corvina a la sidra
Corvina a la sanluque?a
Corvina a la sal
Corvina a la romana
Corvina a la riojana
Corvina a la plancha
Corvina a la pimienta
Corvina a la piamontesa
Corvina a la naranja
Corvina a la molinera
Corvina a la moda de Madrid
Corvina a la moda de Brenes
abril, 2011
Corvina a la moda de Altura
Corvina a la isle?a
Corvina a la granadina
Corvina a la genovesa
Corvina a la espalda
Corvina a la crema de naranja
Corvina a la crema de alcaparrones
Corvina a la cerveza
Corvina a la cazuela
Corvina a la brasa
Corvina a la bilba?na
Corvina a la berebere
Corvina a la ayamontina
Corvina a la argentina
Congrio en brandada
Corvina con setas y pimenta
Congrio con salsa de almendras
Congrio con mejillones
C?ctel de esp?rragos
Cocochas de bacalao con guisantes
Chupin de corvina
Cherna en salsa verde
Cherna en papillote con cebollitas
Cherna con berenjenas y pimientos
Cherna al falso alioli
Cherna al estilo canario
Cherna al chocolate
Cherna a la menorquina
Cherna a la marinera
Cherna a la mallorquina
Cazuela murciana de pescado
Cherna a la italiana
Cherna a la espa?ola con tomate
Cherna a la espa?ola
Cherna a la crema
Cebiche de corvina con chirlas
Cazuela de corvina
Carpacho de marrajo y gambas
Carpacho de corvina
Cardo relleno con bacalao
Canelones de tortilla con rape y gambas
Caldereta de marrajo
Caldereta de corvinata
Calabacines rellenos de langostinos
Caballas en espet?n
Caballa marinada con vinagreta
Caballa macerada en vinagre balsamico
Caballa con salmorejo
Bu?uelos de congrio
Boquerones al horno con verdura
Bolacha de corvina
Carbonero con chayota
Besugo sobre calabac?n
Berenjenas rellenas Blues
Bacoreta en salsa de almendras
Bacalao con refrito de ajos
Bacalao con pisto manchego
Bacalao con escalibada
Bacalao con cebolla confitada al vino tinto
At?n frito con vinagre
Asadillos con cangrejo
Arroz salteado con verduras y langistinos
Arroz de marico con salchichas
Arroz con br?col y bacalao
Arroz al horno con anguilas y jud?as verdes
Anguilas estofadas
Anguilas con mandioca
Anguila a la t?rtara
Anguilas con calabac?n
Anguila en escabeche
Almejas rellenas con ensalada de rucula
Alcachofas con patatas y almejas
Alcachofas con chayota y berberechos
Alb?ndigas de merluza con salsa
Albondigas de corvina con zanahoria
Alcachofas con gambas
Alcachofas con anchoa a la reducci?n de Modena
Alb?ndigas de congrio en salaz?n
Tortilla rellena
Ajo pescador
Adobo colorao
Acelgas rellenas de rabil
Titaina
Steak tartar de salm?n
Sopa de pan y espinacas
Sopa de coquinas y esp?rragos
Sopa de chirlas
Solomillo a la sarten con queso de la Serena
Sardinas al ajillo
Salsa vizca?na
Ruedas de at?n adobado y asado
Salema al horno
Rodaballo dos salsas
Rodaballo asado con crema de coliflor
Rodaballo
Robalo a la sal
rape en salsa de pimientos
Rape con pirulos
Pellejitos fritos
Patatas con berberechos
Patatas al horno con at?n
Pastel de salm?n
Pastel de pescada
Pastel de frutos de mar
Pastel de bacalao y salm?n
Pez espada con alcaparras
Pescaditos de la huerta
Pescada estofada
Morrillo a la sal
Merluza en salsa de almendras
Merluza con mejillones y gambas
Mejillones rebozados con patatas fritas
Lomos de merluza con champi?ones
Lomos de bacalao con pur? de puerros
Lenguado asado a la brasa
Judias verdes en vinagreta
Jud?as con almejas y cangrejo
Huevos rellenos con bacalao y remolacha
Huevos duros al salm?n
Huevas de at?n en aceite
Hamburguesas de bacalao
Flan de at?n y tomate
Filetes de solla a la florentina
Filetes de lenguado en salsa blanca
Fideos con coquinas
Ensalada de verduras
Ensalada de rape alangostado
Ensalada de bonito
Empanada de pulp?
Cocretas de pescado
Crema de salmonetes
Corvina con salsa de naranja
Corona de arroz con rape y gambas
Cebollas rellenas de pescada
Canelones de espinacas y at?n
Calamares guisados
Bu?uelos de pescada y espinacas
Brocheta de ciruelas y ostiones
Besugo en rodajas
Banderillas de mechillones
Bac?n pie
At?n en tartera
At?n a la riojana
Arroz con habas
Arroz con gambas
Arroz negro con choco
Arroz caldoso con berberechos
Aros de cebolla a la romana
Ajoblanco con sopas de sardinas
Vieiras en vinagreta
Vieiras a la viguesa
Turbantes de lenguado
Truchas a la Navarra
Tostas de gambas
Tortilla de bacalao
Tomates rellenos de cangrejo
Terrina de salm?n con salsa de mariscos
Taramosalata
Souffl? de cangrejo
Sopa sevillana de rape
Sopa de puerros con salm?n
Sopa de mejillones con aguardiente
Sopa con gambas
marzo, 2011
Sardinas maceradas en picadillo
Sardinas guisadas de mi abuela
Sardinas al ventis?is de Abril
Sardinas a la guipuzcoana
Salsa de boquerones
Salmonetes con salsa de almendras
Salmonetes a la calabresa
Salm?n o trucha asalmonada
Salm?n al champan
Rollitos de p?mientos
Rodaballo a la sidra
Rape alangostado
Ragout de cigalas con pasta fresca
Pur? de patatas con bacalao
Pisto de bonito
Pescado a la h?ngara
Pescadilla a la crema
Pastel de mar
Pasca con cangrejo
Mousse de tapioca y at?n
Mouse de tapioca y at?n
Muselina
Mero encebollado
Merluza dorada
Medallones de merluza con salm?n ahumado
Lubina en hojaldre
Lubina al estilo de Niza
Lomos de merluza a las finas hierbas
Lenguados a la naranja
Lenguados al romero
Huevos revueltos con niscalos
Huevos revueltos con ahumados
Huevos rellenos con salm?n
Huevos duros se?ora
Huevos con congrio
Hojaldre de gambas, esp?rragos y ajos tiernos
Habas a la marinera
Garbanzos fritos con gambas
Garbanzos con bacalao y espinacas
Fondue de pescado como Marga
Fondos de alcachofas rellenos
Flan de pescados y mariscos a la crema de berros
Espuma de merluza
Espaguetis marineros
Envueltos de pescado
Ensaladilla marinera
Ensalada templada de chocos y berberechos
Ensalada de frutos de mar
Ensalada especial
Ensalada de ventresca y verduras
Ensalada de salm?n de r?o
Empanadillas de queso
Empanadillas de lubina
Empanadillas de champi?ones
Empanadillas de bacalao
Empanadillas de anchoas
Dorada con sorpresa
Chupe de camarones
Chop suey de gambas
Chipiron con vinagreta
Ceviche
Caldereta de pescado y marisco
Bu?uelos de patata y bacalao
Boquerones macerados en picadillo
Bonito a la riojana
Bogavante Costa Brava
Bocaditos de patata y salm?n
Besugo con limones confitados
Besugo a la vasca
Berenjenas al horno
Berenjenas a la italiana
Bacalao encebollado
Bacalao como Marga
Bacalao al vino
Arroz economico
Arroz de cuaresma
Arroz con setas ostra
Arroz con garbanzos al horno
Arroz con gambas al curry
Arroz con chirlas
Arroz caldoso con bacalao
Almejas a la marinera con culantro
Alb?ndigas de bacalao
Alb?ndigas con sepia
Ventresca de corvina a la bilbaina
Tortillitas de camarones
Suquet de pescados
Sopa de verdolagas
Sopa de sanfoninas con fideos
Sopa de pies de burro
Sopa de meri?aques
Sopa de mariscos
Sopa de gambones
Sopa isle?a de gambas
Sopa de coquinas
Solomillo de ternera a la portuguesa
Solomillo de cerdo al caramelo
Sanfoninas Playa Central
Salmorejo isle?o
Revuelto de gambas con jam?n
Rape a la marinera con gambas
Pulpo light del Atlantico
Puding de queso fresco
Pimentada con ventresca
Pastel mimoso
Parracho de la Costa a la plancha
Papas de ma?z con coquinas
Pan de gambas
Morrillo de at?n en aceite
Merluza al vino
Merluza al carnaval
Meri?aques gratinados
Meri?aques con salm?n
Lenguado a la normanda
Langostinos flameados
Huevas de at?n con longueirones
Hojaldres de Tavira
Habas con choco
Flan blanco
Filetes de at?n con tomate
Ensalada templada de esp?rragos
Ensalada mixta de gambas
Ensalada de pulpo
Ensalada de mejillones Belli
Ensalada de mariscos
Ensalada de gambones
Don Rodrigo
Crema de galeras
Crema catalana
Corvina de la casa
Coquinas Costa de Huelva
Coquinas con pulpo
Corvinata con patatas
Colch?n de novia
Cogollos con ventresca de at?n
C?ctel de gambas
Chulet?n bras
Calamares al cava
Blanquillo de acedias
Bacalao portugu?s
Bacalao a la sidra
Bacalao a la Gola Playa
Bacalao al estilo de Pepin
At?n relleno al horno
At?n al ajillo pepin
Arroz caldoso con pulpo
Arroz con chocos al culantro
Aguacate con gambas
Almejas de carril a la serrana
Almejas a la marinera "portugu?s"
Alb?ndigas de choco con patatas
Alb?ndigas de choco y gambas
Acedias de trasmallo fritas
Zanahoria al comino
Zamburi?as con salsa de anchoas
"Vol-au-vent" de gambas
Vieiras gratinadas
Verduras con cuatro salsas
Ventresca de bonito con patatas
Ventresca de bonito al horno con patatas escabechadas
Ventresca de at?n confitada
Truchas rellenas al horno
Trucha en ensalada
Truchas asadas con salsa de at?n
Truchas al ajillo
Truchas
Tromp?
Trio de patatas rellenas
Trenzas de pescado
Tosta de salm?n ahumado
Tostadas mejicanas con anchoas y aceitunas negras
Tostadas mediterraneas
Tostadas con huevo y at?n
Tortilla de la huerta y el mar
Tortellinis con salm?n
Tortas con crema de ahumados
Torta de sardinas gratinadas
Tomates con gambas y cangrejo
Tierra y mar
Tempura de pescado
Tempura de gambones
"Temari sushi"
Tartaro de pato con ostiones
Tarteletas de salm?n y gambas
Tarta de aguacate, salm?n y cangrejo
Tartar de bonito con huevo
Tallarines con cangrejos
Tagliatelle con marisco y algas
"Sushi" con pescados
"Sushi niguiri" con tortilla
"Sushi niguiri" con langostinos
Surtido de mariscos con salsa marinera
Suquet de pescado y marisco
Supremas de merluza
Spaguettis con coquinas
Sopa ligera de langostinos
Sopa de pescado con marisco y salsa romesco
Sopa de pescado con almejas
Sopa de melona y gambas
Sopa de gambas
Sopa chowder
Solla rosio
Sepia con patatas
Sepia a la plancha II
Sepia a la plancha
Sepia con calabacines tiernos
Sepia a la plancha con espinacas
Sardinas rellenas al horno
Sardinas con vinagre y piment?n
Sandwiches de pan negro con anchoas
Sandwich de salm?n
Salteado marinero
Salsa de pimientos de piquillo
Salsa de tomate frito
Salsa de chocolate con naranja
Salsa de champi?ones
febrero, 2011
Salsa agridulce de orejones
Salpic?n de pi?a y marisco
Salmonetes y verdura en papillote
Salmonetes en papillote con salsa de verduras
Salmonetes en escabeche III
Salmonetes en escabeche II
Salmonetes con aceitunas
Salmonetes al horno con ahumados
Salm?n y caviar
Salm?n y bacalao marinados
Salm?n marinado a la naranja
Salm?n fresco confitado
Salm?n con salsifis
Salm?n con salsa de caviar
Salm?n con esp?rragos
Salm?n a la sal con avellanas
S?ndwich rebozado
Rulo de langostinos con macedonia de tomate y fresa
Rollo de melva
Rollo de at?n
Rollitos con langostinos
Rollitos de pez espada con salsa picante de gambas
Rollitos de lechuga con lenguado
Rollitos de bonito
Rollitos de berenjena y queso
Rodaballo sobre lecho de escalibada
Rodaballo en salsa de perejil
Risotto de marisco a la genovesa
Revuelto de gambas y verduras
Revuelto de gambas con espinacas
Revuelto de gambas
Raya salteada a la mantequilla negra
Rape marinero
Rape gratinado con mayonesa
Rape en salsa de necoras
Rape con cigalas y casta?as
Rape con almendeas y sidra
Rape asado con setas
Rape al soufl?
Rape a la vasca
Rape a la gallega
Rape a la americana
Puntas de esp?rragos con gambas y brotes de soja
Pulpo rebozado con salpic?n y vinagreta
Pulpo con garbanzos
Pulpo al horno
Puding de escorporena
Pocitos de pepino y gamba
Pizza de caballa y melva
Pincho de pollo y gambas
Pincho de rape y pimiento
Pincho de merluza rellena de boquerones
Pincho de huevo y langostino
Pincho de at?n y esp?rragos
Pincho de ahumados
Pincho de bolitas crujientes de bacalao
Pimientos de piquillo rellenos de gulas
Pimientos rellenos de centollo
Pimientos rellenos de bacalao
Pimientos de piquillo rellenos de bacalao
Pimientos con marisco
Pimientos con crema de merluza y salsa de gambas
Pez tambor empanado
Pescados y mariscos en adobo
Pescado con frio de tomate
Pescado con crema de ajos
Pat? de pescado
Pate de merluza
Pate de caballa
Tortilla de patata en salsa de almejas
Patatas rellenas de salm?n
Patatas con anchoas
Patatas con almejas gratinadas
Patata rellena de tartar de salm?n
Pastelitos de gambas
Pastel de cangrejo II
Pastel de at?n fresco con costra
Pastel de at?n con costra
Pasta marinera
Pasta con marisco y pi?ones
Pasta con ajos y marisco
Pan de ahumados
Palometa con champi?ones y tomates
Muslitos en salsa de langostinos
Mousse de trucha
Moldes de huevos y anchoas
Molde de trucha
Milhojas de pasta fresca y bacalao
Milhojas de bonito
Milhojas con brandada
Mero marinado al eneldo
Merluza rebozada
Merluza medio asada
Merluza en salsa verde con huevos escalfados
Merluza en salsa de lim?n y naranja
Merluza frita con pimientos
Merluza con pata de ternera y verduras
Merluza al caviar
Merluza al cava
Melva al horno
Mel?n con bonito y salsa rosa
Mejillones gratinados
Mejillones al vino blanco con cintas
Marmitako de Guecho
Marmitako de Portugalete
Marmita de salm?n
Macarrones, cangrejo, kiwi y esp?rragos
Lubina en papillote
Lenguado asado con picada de almendra
Lubina con alcachofas
Lubina aromatica a la sal
Lubina al oloroso
Lubina a la sal
Lomos de salm?n asados en sarten
Lomos de lubina con salsa de mariscos
Lomo de lubina con verduras
Lomitos de lubina con aceite de nuez y trufa
Lenguado a la plancha
Lenguado en salsa
Lenguado al pomar
Lenguado a la parrilla
Lasa?a fria de salm?n
Lasa?a de setas con trufa
Lasa?a de pescado
Langostinos y jud?as
Langosta a la albahaca
Jureles en salsa picante
Jurel escabechado en vinagre
Jurel con guisantes
Huevos rellenos de salm?n
Huevos rellenos con zanahoria y remolacha
Huevos rellenos de trucha
Hojaldre de setas y langostinos
Gulas con vinagreta al ajo picado
Gulas con piperrada
Gulas con salm?n ahumado
Gulas con almejas y langostinos
Gratinado de esp?rragos y ahumados
Graten de at?n
Gelatina de rape y tomate
Gazpacho de bocartes en vinagre
Garbanzos y langostinos encebollados
Garbanzos con almejas, niscalos y cardos
Garbanzos con rape
Gambones con risotto negro
Gambas bella
Gambas en salsa
Gambas con patatas y cefalopodos
Gambas con orejones
Gambas a la provenzal
Gambas a la crema
Gambas a la casera
Gallos con almendras
Futo maki sushi
Fritura de gambas marinadas
Fritura andaluza
Flautas de salm?n
Flan de verduras y pescado
Flan de salm?n y bacalao
Flan de salm?n
Filetes de merluza a la vasca
Filetes de lenguado al Oporto
Filetes de gallo con salsa de cerveza
Filetes de at?n al vino tinto
Fabes con bogavante
Fabes con verdigones
Volovanes de marisco
Volovanes con mejillones
Vichisoise de mejillones
Tostada de mejillones
Tortilla de mejillones y puerros
Tortilla de mejillones y espinacas
Tortilla de mejillones
Tortilla de mariscos II
Torre de mariscos
Tomate relleno de mejill?n
Timbal de mejillones y gambas
Tigres de mejillones
Tempura de mejillones
Tarteletas de marisco
Tarta de mejillones
Tapa de mejill?n
Tallarines con mejillones
Tagliatelle Viareggio
Sushi de mejillones
Souffl? de pescado y mejillones
Souffl? de mejillones y gambas
Sorpresa de frutos de mar
Sopa de rape y mejillones
Sopa de pimientos y mejillones
Sopa de pescado
Sopa de pescado con pi?ones
Sopa de pescado a la vasca
Sopa de pescado y mejillones
Sopa de mejillones
Sopa de mejillones y patatas al curry
Sopa de mejillones y mayonesa
Sopa de mejillones con almejas
Sopa de mejillones al jerez
Sopa de jam?n y mejillones
Sopa de arroz con mejillones
Sopa de ajo y mejillones
Sopa danesa de mejillones
Sopa boullabesa
Sopa asturiana de pescado
Salteado de mejillones con aromas de la huerta
Salteado de mariscos
Salsa de almejones
Salpic?n de mejillones y champi?ones
Salpic?n de mejillones
enero, 2011
Rollitos de mejill?n y jam?n
Rollitos de jam?n y mejillones
Rollitos de espinacas y mejillones
Revuelto de mejillones y gambas
Revuelto de acelgas y mejillones
Rape San Jose
Rape con mejillones
Ragu de mejillones con champi?ones
Quiche de mejillones
Quiche de mejillones y gambas
Pur? de mar
Puding de rape y mejillones
Puding de espinacas y mejillones
Pote marinero de mejillones
Potaje de cuaresma
Potaje de mejillones y pasta
Pizza de mejillones
Pipirrana de mejillones
Pincho de mejillones y colitas de cigala
Pincho de mejillones y bac?n
Pimientos de piquillo rellenos de mejillones
Piment?n de mejillones
Picadillo de mejillones
Pez espada con mejillones
Pescado con guisantes, pimientos y mejillones
Pepinos rellenos de mejillones
Pat? de mejillones
Patatas en amarillo
Patatas con choco y mejillones
Patatas con mejillones y gambas
Pastel de patatas y mejillones
Pastel de mejillones y salm?n
Pastel de merluza, mejillones y gambas
Pastel de mejillones
Pasta con mejillones y berenjenas
Panache de mejillones y verduritas
Pan de mejillones
Paella marinera
Paella de mejillones
?oquis de mejill?n y canela
Mousse de mejillones con salsa de alcaparras
Mero con mejillones
Merluza y mejillones a la naranja
Mel?n con mejillones, gambas y aguacate
Merluza con mejillones
Mejillones y patatas al curry
Mejillones y patatas a la pescadora
Mejillones vladimir
Mejillones villeroy
Mejillones suizos
Mejillones sobre endibias
Mejillones serranos
Mejillones Saint-Malo
Mejillones revueltos con huevo
Mejillones rellenos con jam?n
Mejillones rellenos con gambas
Mejillones rellenos de picada
Mejillones rehogados
Mejillones primavera
Mejillones pastor
Mejillones oriental
Mejillones marineros
Mejillones maitre
Mejillones lame-lame
Mejillones isla
Mejillones guisados
Mejillones graten
Mejillones fritos
Mejillones estilo r?a
Mejillones envueltos en lenguado con ortiguillas
Mejillones en salsa verde
Mejillones en salsa poulette
mejillones en salsa portuguesa
Mejillones en salsa picante
Mejillones en salsa mornay
Mejillones en salsa marinera
Mejillones en salsa lepera
Mejillones en salsa financiera
Mejillones en salsa de yogur
Mejillones en salsa de vodka
Mejillones en salsa de vino tinto
Mejillones en salsa de tomate
Mejillones en sasla de salm?n
Mejillones en salsa de queso
Mejillones en salsa de pi?ones
Mejillones en salsa de pescadp
Mejillones en salsa de perejil
Mejillones en salsa de pasas
Mejillones en salsa de oregano
Mejillones en salsa de ostras
Mejillones en salsa de mostaza
Mejillones en salsa de lechuga
Mejillones en salsa de langostinos
Mejillones en salsa de naranja
Mejillones en salsa de gurumelos
Mejillones en salsa de galleta
Mejillones en salsa de esp?rragos
Mejillones en salsa de cangrejo
Mejillones en salsa bearnesa
Mejillones en salsa blanca
Mejillones en salsa de almejas
Mejillones en salsa de albahaca
Mejillones en salsa agridulce
Mejillones en frio
Mejillones en salsa americana
Mejillones en escabeche
Mejillones en crema de curry
Mejillones en concha
Mejillones en concha de peregrino
Mejillones diabla
Mejillones en adobo
Mejillones Costa Brava
Mejillones con salsa zalpiscada
Mejillones con salsa muselina
Mejillones en salsa murciana
Mejillones con sasla manchega
Mejillones con salsa holandesa
Mejillones con salsa Elena
Mejillones con salsa de menta
Mejillones en salsa de huevo
Mejillones con salsa de huevo duro
Mejillones con salsa de estrag?n
Mejillones con salsa de avellanas
Mejillones con salsa de anchoas
Mejillones con salsa de almendras
Mejillones con salsa de ajoaceite
Mejillones con salsa de aceitunas y alcaparras
Mejillones con salsa chile
Mejillones con salsa compueta y jam?n
Mejillones con salsa belga
Mejillones con picada catalana
Mejillones con mayonesa de perejil
Mejillones con jam?n
Mejillones con huevo duro
Mejillones con gambas
Mejillones con gabardina
Mejillones con frutos secos
Mejillones con espinacas
Mejillones con chorizo
Mejillones con crujiente en salsa de gambas
Mejillones con cerveza negra
Mejillones con butifarra
Mejillones con arroz blanco
Mejillones con ali-oli
Mejillones con alcaparras
Mejillones con ajo y piment?n
Mejillones asados con algas y salsa de soja
Mejillones asados
Mejillones Anamari
Mejillones chutney
Mejillones Amalia
Mejillones algarve?os
Mejillones al vino de rioja
Mejillones al vapor con salsa
Mejillones al queso
Mejillones al nido
Mejillones al mojo canario
Mejillones al mojo arriero
Mejillones al jerez
Mejillones al jemgibre
Mejillones al estilo de Fecamp
Mejillones al cava
Mejillones al curry
Mejillones al coraz?n rosa
Mejillones al co?ac
Mejillones al bac?n
Mejillones al azafr?n
Mejillones al ajillo
Mejillones al at?n
Mejillones a las finas hierbas
Mejillones a la vinagreta
Mejillones a la vasca
Mejillones a la santanderina
Mejillones a la romana
Mejillones a la oriental
Mejillones a la normanda
Mejillones a la naranja
Mejillones a la muselina de ajo
Mejillones a la marinera con verduras
diciembre, 2010
Mejillones a la criolla
Mejillones a la espa?ola
Mejillones a la gallega
Mejillones a la francill?n
Mejillones a la crema de naranja
Mejillones a la cerveza
Mejillones a la buena mujer
Mejillones a la brava
Mejillones a la brasa
Mejillones a la belga
Mejillones a la andaluza
Mejillones a la americana
Mejill?n relleno de jam?n de York
Mejill?n rebozado
Mejill?n envuelto en bac?n
Mejill?n en endibias
Mejillon bechamel
Marinesca
Marinada de mejillones
Mar y tierra
Macedonia de mejillones
Macarrones con mejillones
Macarrones a la marinera
Lenguado en salsa de mejillones
Lasa?a de mejillones
Judias estofadas con mejillones y navajas
Huevos revieltos con espinacas y mejillones
Huevos rellenos con mejillones
Huevos escalfados con mejillones
Huevos al plato con mejillones
Huevos al horno con mejillones
Hamburguesa de mejillones
Guiso marinero de garbanzos y mejillones
Guiso de patatas con mejillones
Guiso de patatas mejillones y gambas
Gratinado de puerros mejillones y gambas
Flores de mejillones
Graten de mejillones
Garbanzos con mejillones y gambas
Fricando de mejillones
Flanes de mejillones y aguacate
Flanes de mejillones
Filloas rellenas de pasta de mejill?n y gambas
Fideos con mejillones
Fideos con mejillones, gurumelos y almejas
Fabes con mejillones
Espuma de mejillones
Espaguettis en salsa de mejillones
Espagettis con mejillones
Escalibada con mejillones
Ensaladilla de mejillones
Ensalada templada de mejillones
Ensalada revuelta
Ensalada marinera
Ensalada marchena
Ensalada madrile?a
Ensalada de pulpo, mejillones y chirlas
Ensalada de pomelo
Ensalada de pi?a y mejillones
Ensalada de pasta y mejillones
Ensalada de mel?n y mejillones
Ensalada de mejillones y r?banos
Ensalada de mejillones y jud?as verdes
Ensalada de mar
Ensalada de habas, jud?as y mejillones
Ensalada de frutas y mejillones
Ensalada de espinacas y mejillones
Ensalada de cogollos, mejillones y gambas
Ensalada de calabac?n y mejillones
Ensalada de alcachofas
Ensalada de aguacate y mejillones
Ensalada con migas de mejill?n
Empanadillas de mejillones
Empanada de mejillones
Empanada de espinacas y mejillones
Discos de huevos
Delicias de mejillones
Croquetas de mejill?n
Crepes de mejillones flameados
Crema de verduras y mejillones
Crema de mejillones y curry
Crema de mejillones y ajetes
Crema de mejillones al hinojo
Crema de mejillones
Crema de jud?as con mejillones y gambas
Crema de esparragos con mejillones
Corona de pescado
Corona de mejillones
Consome de mejillones con hinojo y azafr?n
Conchas de mejillones a la parisien
Coliflor con mejillones
C?ctel de mejillones
Coctel de mejillones con pi?a
Cestitas de mejill?n
Cebollas rellenas con mejillones
Cebiche de at?n y mejillones
Cazuela de puntillitas y mejillones
Cazuela de pescador
Cazuela de mejillones II
Cazuela de mejillones con arroz
Cazuela de choco con mejillones
Cazoleta de champi?ones con mejill?n
Ca?as de mejillones
Canelones con mejillones y espinacas
Canelones con mejillones
Caldo de pimientos y mejillones
Caldo de mejillones
Calderta de rape y mejillones
Calamares rellenos de mejillones
Caballitos de mejill?n y jam?n
Bu?uelos de mejillones
Brochetas de mejillones con aguacate
Brocheta fria
Brocheta fria de pavo
Brazo de primavera con mejillones
Boquerones rellenos de mejill?n
Bolitas de mejillones
Bacaladillas rellenas de mejillones
Arroz con pulpo, almejas y mejillones
Arroz con mejillones y guisantes
Veloute de pescado
Tostada con pat? de aceitunas y tomates secos
Tortillitas de camarones con hierbabuena
Tortelli Macarena
Terrina de ara?a y br?col
Tagliatelle marinos
Arroz con jam?n y mejillones
Arroz con gambas y mejillones
Arroz con mejillones a la griega
Arroz con mejillones
Arroz negro con mejillones y gambas
Arroz a la hungara
Andrajos de mejill?n
Alcachofas con mejillones
Albondigas de pescado con mejillones en salsa verde
Albondigas de patata y mejillones
Albondigas de mejill?n
Aguacate relleno de mejillon y caviar
Espaguetis sobre br?col y anchoas
Espaguetis rabiata con chirlas
Espaguetis negros con gulas
Espaguetis con mejillones
Espaguetis con berberechos
Escalopines de emperador con nidos de trigueros
Escalopes de bacalao con salsas y pure de canonigos
Escalibada en crema de bacalao
Envueltos de merluza
Ensalada templada de mejillones
Ensalada Mythos
Ensalada mediterranea
Ensalada de vieiras
Ensalada de salm?n ahumado
Ensalada de patatas y bacalao con vinagreta
Ensalada de pasta salm?n y caviar
Ensalada de palmito y ventresca
Ensalada de naranja y pi?a con mariscos
Ensalada de marisco manzana y pi?a
Ensalada de langostinos
Ensalada de judias con gambas
Ensalada de garbanzos con ventresca y mojama
Ensalada de garbanzos con langostinos
Ensalada de gambas con pi?a
Ensalada de chipirones
Ca?aillas a la vinagreta de romero
Ensalada de bonito a la plancha con pasta
Ensalada de boquerones en vinagre
Ensalada de bonito
Ensalada de arroz con gambas
Ensalada de arroz con at?n
Ensalada de angulas
Ensalada de ahumados
Ensalada de alcachofas
Enrolladitos de pan y salm?n
Endibias con berberechos
noviembre, 2010
Enrolladitos de pan y salm?n
Endibias con berberechos
Empanadillas
Empanadillas de salm?n
Empanada de melva
Empanada de bonito y berberechos
Dorada marinada a la chermula
Dorada con cebollitas y gengibre
Dorada a la cocotte con verduras
Dados de bacalao caramelizado
Crustaceos con cerezas
Crujientes de vieira a la gallega
Croquetas de gambas
Crema vizcaina con chipirones y queso
Crema de pescado y verduras
Crema de marisco y rape
Crema de mariscos con jam?n
Crema de marisco al culantro
Crema de culantro
Crema de centollo
Crema de calabaza con almejas
Crema de calabaza con berberechos
Crema de calabaza con chirlas
Crema de calabacines a la menta
Crema de bacalao
Crema de almejas
Corvina al horno
Consome de xarda
Congrio Sherezade
Congrio a la donostiarra
Congrio en salsa verde
Congrio con verduras
Cola de merluza y gambas
Cogote de salm?n al horno
Col rellena de gambas
Cogollos de lechuga con anchoas
Cogollos con at?n marinado
Cogollos con at?n ahumado
C?ctel de marisco con pasas y ciruelas negras
C?ctel de marisco con fruta tropical
Coctel de marisco y merluza
Cocochas de merluza al pil pil
Cintas con cangrejo
Chirlas con pinateles
Chirlas con gambas
Chirlas con bechamel
Chips de verduras con especias
Chips de tuberculos y vegetales
Chipirones en ensalada
Chipirones con pimientos
Chipirones a la plancha
Chicharros en tubo fino de patata
Chicharros rellenos
Chicharros con cilantro
Chicharros con cebollitas glaseadas
Chicharro escabechado
Chicharro con tomate
Chicharro al lim?n
Chicharro al horno
Chicharro al horno con verduritas escabechadas
Chicharro al ajo arriero
Champi?ones rellenos de brandada
Chicharros a la norte?a
Champi?ones marinados
Cestas de hojaldre
Centro de bacalao asado con patatitas y cebolla
Cebollitas del sultan
Cebolla roja al gusto
Cebiche de bonito y vieiras
Cazuela marinera
Cazuela con mariscos a la sanluque?a
Cazuela de barco de pescadores
Caz?n en adobo con puntillitas y salsa de tomate
Caz?n Don Manuel
Caz?n adobado
Carpacho de vieiras
Carpacho de salm?n con vinagreta
Carpacho de salm?n con verduritas
Carpacho de salm?n II
Carpacho de gambas
Carpacho de bonito II
Carpacho de bonito III
Carne con at?n
Canelones de salm?n con tres emulsiones
Canelones de pescado y gambas
Canapes variados
Canapes rosados
Caldereta de pescado con marisco y arroz
Calamares rellenos de tomate
Calamares rellenos de jamon y gambas
Calamares con soja
Calamares al brandy
Calamares al ajo con ensalada
Calabacines en lim?n con langostinos
Cabrillas en salsa de queso
Tahina de cabrilla
Cabrillas al vino del Condado
Caballas especiadas
Caballas con mostaza
Bu?uelos de pescado con salsa tartara
Bu?uelos de gamba Canaleta
Bu?uelos de abadejo
Brochetas de pulpo
Brochetas de pescado sobre gazpacho
Briks de sardinas en aceite
Brandada de bacalao
Boquerones rebozados con mantequilla
Ventresca de bonito con salpic?n
Sopa aromatica de bonito
Mil hojas de bonito con patatas
Bonito gratinado
Bonito en lamina sobre pimientos verdes
Bonito en cazuela a mi estilo
Carpaccio de bonito al eneldo
Bonito asado
Bolsitas con gambas
Bogavante en ensalada
Bogavante al mascarpone
Bocaditos fanceses de gallo
Bocaditos de calabac?n y bacalao
Bienmesabe
Besugo al horno con tomates y jerez
Besugo a la bilbaina
Berenjenas multicolor
Berenjenas con caviar de bacalao
Barquitos de pescado con pur? de aceitunas
Bacalao y trucha con hojas de espinaca crujientes
Bacalao sobre zanahoria
Bacalao marinado
Bacalao gratinado picante
Bacalao fresco sobre setas
Bacalao fresco al horno
Bacalao exquisada de
Bacalao envuelto
Bacalao en salsa de azafr?n
Bacalao en cazuela con pimientos y cebollas asadas
Bacalao dorado
Bacalao con salsa de pimientos verdes
Bacalao gratinado con salsa de pimientos
Bacalao con pi?ones y pat? de olivas negras
Bacalao con pimientos de piquillo y pochas
Bacalao con costra de almendras
Bacalao al vapor
Bacalao al pil pil renovado
Bacalao al pil pil con salsa de pimientos
Bacalao al pil pil II
Bacalao al pil pil
Bacalao al horno
Bacalao al ajo arriero con langosta
Bacalao al ajo arriero III
Bacalao al ajo arriero II
Bacalao al ajo arriero
Bacalao a la vizcaina
Bacala a la villeroy con salsa vizcaina
Bacalao a la portuguesa
bacalao a la nata
Bacalao a la monta?esa
Bacalao a la manchega
Bacalao a llauna
Bacalao a la gallega
Bacalao a la extreme?a
Sopa marinera al azafr?n
Merluza al azafr?n
At?n guisado con acelgas
At?n con veduritas
At?n con tomate II
At?n al salmorejo
At?n al ajillo Pepin
At?n a la vasca
At?n a la rote?a
At?n a la provenzal
At?n a la cartuja
At?n crudo
Aspic de bonito con ensalada
octubre, 2010