Jueves, 08 de mayo de 2008

GAMBONES AL CURRY ROJO

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos cucharadas de aceite, un diente de ajo, una cucharada de curry rojo, un vaso de leche Ideal, dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de azúcar moreno, una docena de gambones, una cucharada de albahaca picada, media cucharada de culantro picado.


Preparación:
Se calienta el aceite en una olla de barro y se dora el ajo picado, se añade una cucharada de pasta de curry rojo, se riega con la mitad de la leche, la salsa de soja y el azúcar moreno.
Se remueve y se deja espesar un poco y se añaden los gambones pelados, se cuecen a fuego lento cinco minutos. Se riega con el resto de la leche, la albahaca picada, se les dan un hervor y se sirven.


Si quedan muy caldosos se espesan con media cucharadita de maicena.

 

 


Publicado por felipeluzon @ 8:07
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