Martes, 13 de mayo de 2008

MERLUZA FRITA

 

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres cuartos de kilo de merluza, cuatro cucharadas de harina, un vaso de aceite, medio limón, sal y pimienta.

 

Preparación:

Se corta la merluza en rodajas o en supremas sin espinas. Se lava, se escurre, se seca con papel de cocina y se salpimientan.

Se pasan por harina, se rebozan en huevo, se fríen en aceite y se sirven con rodajas de limón.

 

Se cocina igual el bacalao fresco, la maruja o la pescada.


Publicado por felipeluzon @ 8:22
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