Viernes, 16 de mayo de 2008

PINCHOS DE GAMBONES MARINADOS

Ingredientes: ( 4 personas)
Una docena de gambones, una cucharada de culantro, una cucharada de comino molido, una cucharada de salsa de soja, cuatro cucharadas de aceite, una cucharada de curry, tres hebras de azafrán, diez cucharadas de leche, tres cucharadas de azúcar.

Preparación:
Se pelan los gambones, se llevan a una fuente y se riegan con el culantro picado a cuchillo, el comino molido, la salsa de soja, el aceite, el curry, el azafrán, diez cucharadas de leche y tres de azúcar. Se dejan marinar un par de horas.
Se ensartan en un pincho, se asan a la plancha pincelados con la marinada y se sirven acompañados de una salsa de cacahuete.

Todos mis amigos cuando ven la receta o los gambones piensan que se trata de una receta japonesa. Pies no, se trata de una recta de la abuela Maria, que estaba harta¡¡ de que el abuelo Felipe cuando vino de Japón la primera vez, solo le hablaba de los susis y los pescados crudos que había comido. La receta no desmerece en absoluto.

 

 

 


Publicado por felipeluzon @ 18:00
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