Lunes, 19 de mayo de 2008

 

RAPE A LA PARRILLA

 

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres cuartos de kilo de filetes de rape, dos cucharadas de albahaca, una cucharadita de jengibre, dos dientes de ajo, dos cucharadas de salsa de soja, cuatro cucharadas de aceite, ralladura de limón, sal y pimienta.

 

Preparación:

Se liga el aceite con salsa de soja, la piel del limón rallada, el ajo, el jengibre rallado, la albahaca, sal y pimienta. Se majan en un almirez.

Se limpia el rape, se trocea en filetes y se marinan con la mezcla. Se asan a la plancha seis minutos dándoles la vuelta de vez en cuando. Se sirven regados con la marinada como salsa.

 

 

      

 


Publicado por felipeluzon @ 16:56
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