TARTELETAS DE MOJAMA

Ingredientes: ( 4 personas)
Doscientos gramos de mojama, una cebolla, dos huevos, un vaso de nata, una nuez y media de mantequilla, una cucharada de azúcar, eneldo, doce tarteletas, sal y pimienta.

Preparación:
Se saltea la cebolla en la mantequilla, se salpimienta y se agrega la nata. Se mezcla el sofrito con la mitad de la mojama picada y los huevos.
Se rellenan las tarteletas con la farsa, se adornan con una peineta de mojama y se sirve.