CORVINA A LA PLANCHA EN SALSA DE ENELDO

Ingredientes: ( 4 personas)
Cuatro filetes de corvina, cuatro yogures, una cucharada de eneldo fresco picado, dos cucharadas de cebolla picada, dos cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación:
Se trituran los yogures, el eneldo, la cebolla, el aceite, en el vaso de la batidora, se salpimienta y se reserva.
Se doran los filetes de corvina untados con aceite en la plancha, se emplatan individualmente y se sirven.

Receta recogida en Isla Cristina (Huelva). Realmente se puede acompañar con cualquier otra salsa para pescados.