Lunes, 07 de julio de 2008

BROCHETA DE RAPE EN PAPILLOTE

 

Ingredientes : ( 4 personas)

Un kilo de rape, dieciséis langostinos, mantequilla, sal y pimienta.

 

Preparación:

Se corta el rape en dados, se ensarta en brochetas, intercalando con los langostinos pelados. Se unta en mantequilla, se lía en papillote y se asan al horno media hora; se quita el papel de estaño, se emplatan en una fuente y se sirven con una salsa.

 

Ojo con los tiempos de cochura que dependen mucho del horno y del gusto del comensal


Publicado por felipeluzon @ 8:28
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