Mi?rcoles, 16 de julio de 2008

ESPINACAS CON PASTA CORTA

 

Ingredientes: ( 4 personas)

Un cuarto de kilo de pasta corta, un kilo de espinacas, un cuarto de kilo de gambas, cuatro cucharadas de queso rallado, dos dientes de ajo,  medio vaso de aceite, una chispita de piripiri, sal y pimienta.

 

Preparación:

Se cuece la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante impresas en el paquete. Se cuecen las espinacas en agua con sal cinco minutos.

Se saltean en aceite los ajos cortados en laminas, se añaden las gambas peladas, se les dan una vuelta, se sacan y se reservan. En la misma sartén y aceite se rehogan las espinacas cinco minutos, se les añaden el queso, las gambas y la pasta corta, se rehoga unos minutos, se salpimienta, se espolvorea una chispita de pimienta de Cayena molida y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 8:41
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