Domingo, 10 de agosto de 2008

CANELONES DE SARDINAS CON ESPINACAS

 

Ingredientes: ( 4 personas)

Doce canelones, una docena de sardinas, un kilo de espinacas, tres cucharadas de queso gruyere, tres cucharadas de parmesano, ocho cucharadas de mantequilla, un diente de ajo, una cucharada de perejil, dos vasos de salsa bechamel, dos cucharadas de piñones, sal y pimienta.

 

Preparación:

Se cuecen los canelones siguiendo las instrucciones del fabricante impresas en el paquete, en agua con sal.

Se hierven las espinacas, se pican y se saltean con la mitad de la mantequilla y los piñones.

Se limpian las sardinas, se rellanan con las espinacas, se envuelven con un canelón y se emplatan en una fuente engrasada con mantequilla, se cubren con bechamel, se riegan con los quesos rallados, se añade la mantequilla por encima y se llevan al horno diez minutos, se gratinan dos y se sirven.

 

Esta receta de la Abuela Maria, es para plato único con una sopita y un postre. Realmente aunque parece que es poca comida llenan muchísimo.


Publicado por felipeluzon @ 9:27
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios