Lunes, 11 de agosto de 2008

CARAMELOS DE CARNE

 

Ingredientes: ( 4 personas)

Un cuarto de kilo de carne picada, cuatro cucharadas de mantequilla, ocho hojas de pasta brick, dos cucharadas de aceite, una cucharada de perejil, una cucharada de piñones, sal y pimienta.

 

Preparación:

Se rehoga la carne ligada con el perejil y los piñones en una sartén con dos cucharadas de aceite.

Se corta la pasta brick en cuatro porciones, se coloca una porción de carne picada se cierra enrollando los extremos como si fuese un caramelo, se llevan a una fuente de horno y se cuecen diez minutos a 200 grados. Se sirven.

 

Receta recogida en Sabadell en una fiesta en el Hotel Urpi. Si no encuentras pasta brick puedes emplear pasta de hojaldre, pero la debes aplanar con un rodillo lo máximo que se deje.


Publicado por felipeluzon @ 10:18
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