Libros de cocina
PULPO ASADO A LA BRASA
Ingredientes: ( 4 personas)
Un pulpo, aceite y mojo picón.
Preparación:
Se coloca el pulpo en una bolsa de plástico y se lleva al congelador cuarenta y ocho horas.
Se cortan las patas y se trocea la cabeza. Se unta con aceite y se asa a la parrilla de carbón, hasta que queda muy tostado por fuera y hecho por dentro.
Se come con patatas asadas y regado con mojo picón.