SALSA CHINA

Ingredientes: ( 4 personas)

Una cucharada de vino de Jerez, una cucharada de azúcar, dos cucharadas de vinagre, una cucharada de tomate frito, dos cucharadas de zumo de piña, una cucharada de zumo de naranja, una cucharada de harina, cuatro cucharadas de agua, sal y pimienta.

Preparación:

Se llevan a un cazo el vinagre, el agua y todos los elementos desleídos, se añade la harina, se le da un ligero hervor, se salpimienta y se sirve.

Queda una salsa magnifica para el atún a la plancha.