SALSA DE AJOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos cucharadas de aceite, seis dientes de ajo, un vaso de leche, una cucharada de perejil, sal y pimienta.

Preparación:

Se cortan los ajos a lo largo, se les quita el corazón para que no piquen. Se hierven en la leche, se añaden el aceite, el perejil, sal y pimienta; se pasa por el turmix, se vuelve al cazo se le da un leve hervor y se riegan los filetes de pescado con ella. Se sirven.

Es una salsa para regar filetes de pescado