DORADA AL MICROONDAS COMO MARGA

Ingredientes: (4 personas)

Cuatro Doradas  de ración, un limón, cuatro dientes de ajo, una cucharada de perejil, dos cucharadas de aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian las doradas de cabeza, entrañas, aletas y raspas. Se abren en dos piezas cada pescado. Se llevan a una fuente de microondas untada con aceite, se riegan con aceite, zumo de limón, los ajos cortados en laminas, se salpimientan y se les esparce el perejil por encima.

Se llevan al microondas tres minutos y medio y se sirven.

Receta de Raquel Corominas de Mairena del Aljarafe (Sevilla)