GULAS CON AGUACATES

Ingredientes: ( 4 personas)

Un paquete de gulas, cuatro aguacates, ocho langostinos cocidos, cien gramos de queso fresco a las finas hierbas, seis cucharadas de crema de leche, un limón, un diente de ajo molido, sal y pimienta.

Preparación:

Se pelan los aguacates, se cortan por la mitad y se eliminan los huesos. Se riegan con zumo de limón.

Se mezcla el queso con la crema de leche, se salpimienta, se añade el ajo molido. Se rehogan las gulas en parte de la mezcla. Se rellenan los aguacates, se adornan con los langostinos y se sirven con el resto de la crema en un cuenco como salsera.