LANGOSTINOS AL WHISKY

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de langostinos, una cucharada de tomate frito, una chalota, un vaso de whisky, cinco cucharadas de aceite, cuatro tazones de arroz al curry, sal y pimienta.

Preparación:

En una cazuela de barro con aceite, se saltea la chalota picada. Antes de que tome color, se añaden los langostinos pelados en crudo, se saltean dos minutos, se añaden el tomate y el wisky; se les da un hervor corto, se añade la nata, se rectifica de sal y pimienta y se sirven acompañados con un tazón pequeño de arroz al curry.

Realmente el acompañamiento que mejor le va es el arroz al curry, pero lo hemos visto con arroz de tomate, con arroz con salsa Worcester o incluso simplemente con arroz blanco.