CREMA DE BÁSICA DE LANGOSTINOS

Ingredientes: (4 personas)

Un cuarto de kilo de langostinos pelados, un litro de caldo de pollo, cuatro cucharadas de puré de patata, una taza de nata, sal y pimienta.

Preparación:

Se calienta el caldo de pollo, se añaden los langostinos pelados y se pasa por la trituradora. Se vuelve a la cazuela y se hierve un par de minutos, se añaden los copos de puré de patata y la nata, se remueve dejando espesar un poco y se sirve caliente con cuscurritos de pan frito.

Receta familiar. Con poca cosa te resuelve una cena.