Mi?rcoles, 11 de marzo de 2009

SALSA BEREBERE DE MENTA

 

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos cuchadas de poleo, una cebolla, dos cucharadas de aceite, un pimiento, dos dientes de ajo, una chispita de pimienta de Cayena, una cucharada pequeña de tomillo molido, el zumo del limón, sal y pimienta.

 

Preparación:

Se rehoga la cebolla rallada con dos cucharadas de aceite, cuando poche se añaden el poleo picado, el ajo picado, el pimiento picado. Cuando ablande el pimiento, se añaden la pimienta de Cayena molida, el tomillo molido, el zumo de limón y se salpimienta. Se deja hervir unos minutos, se pasa por el chino y se reserva.


Publicado por felipeluzon @ 10:05
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios