S?bado, 14 de marzo de 2009

PUERROS GRATINADOS MARGA

 

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho lonchas de jamón de York, dieciséis puerros, un vaso de mayonesa, ñora seca molida.

 

Preparación:

Se cuece la parte blanca de los puerros en agua con sal algo menos de media hora. Se sacan, se escurren y se lían en media loncha de jamón de York.

Se llevan a una fuente de horno engrasada con mantequilla, se espolvorea con ñora picada y se lleva al horno a gratinar unos minutos.

 

Receta de Margarita Fernández Iglesias de Isla Cristina (Huelva). Son un acompañamiento magnifico para pescados semigrasos a la espalda


Publicado por felipeluzon @ 9:46
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