ROLLITOS DE SALMÓN Y ESPARRAGOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Cien gramos de salmón ahumado, cien gramos de espárragos finos, cien gramos de queso blanco, tres cucharadas de mostaza, zumo de limón, sal y pimienta.

Preparación:

Se mezclan los quesos, la mostaza, el limón, sal y pimienta. Se traba una crema.

Se corta el salmón en ocho lonchas; se preparan ocho manojos de espárragos, se lían con las lonchas de salmón y se emplatan con la crema como salsa. Se sirven