SALSA DE CEBOLLITAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Diez cebollitas francesas, cuatro cucharadas de aceite de oliva, un vasito de vino blanco, seis almendras, una cucharada de mantequilla, sal y pimienta.

Preparación:

Se cortan las cebollitas por la mitad y se doran en aceite, se salpimientan y se riegan con el vino. Se mueve la sarten a fuego suave, se añade la mantequilla y se sigue removiendo dos minutos, se apaga el fuego y se reserva.