Mi?rcoles, 01 de abril de 2009

SUSHI CON LANGOSTINOS

 

Ingredientes: (4 personas)

Trescientos gramos de arroz bomba, ocho langostinos, dieciséis tiras de ventresca de bacoreta marinada, aderezo para sushi, vinagre de manzana diluido y salsa de soja.

 

Preparación:

Se cuece el arroz con un pelin de sal durante quince minutos, se enfría en un chorro de agua fresca y se forman unas tartitas (dieciséis). Se reservan.

Se escaldan los langostinos en agua hirviendo como treinta segundos, se enfrían en chorro de agua, se cortan por la mitad, se aderezan con aderezo para sushi y se colocan sobre las tartitas de arroz, sobre ello se colocan las tiras de bacoreta marinadas, se le agregan unas gotas de salsa de soja y se consume.

La bebida para este plato es el sake (el sake es una bebida japonesa).

 


Publicado por felipeluzon @ 9:28
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios