SALSA DE NUECES

Ingredientes: ( 4 personas)

Cien gramos de nueces, dos dientes de ajo, dos rebanadas de pan frito, ocho cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación:

Se prepara una salsa majando en un almirez el pan frito, las nueces, los dientes de ajo, sal y pimienta. Se traba una pasta. Se baten el aceite de oliva y el zumo de limón, cuando estén emulsionados se añaden poco a poco a la pasta, se liga y se obtendrá una salsa.