Domingo, 12 de abril de 2009

 SALSA DE PIÑONES

 

Ingredientes: ( 4 personas)

Una copa de amontillado, un diente de ajo, un limón, cincuenta gramos de piñones, perejil, aceite, sal y pimienta.

 

Preparación:

Se machacan los piñones con la copa de amontillado en un almirez. Se consigue una pasta suave, se añaden unas cucharadas de aceite, se remueve bien para que ligue, se añade el zumo del limón, se salpimienta, se añaden el perejil picado y el ajo picado. Se pasa por la batidora.

 

Receta apta para pescados


Publicado por felipeluzon @ 12:47
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