LANGOSTINOS AL AJILLO

Ingredientes: (4 personas)

Medio kilo de langostinos, cuatro dientes de ajo, una guindilla, un chorro de aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se pelan los langostinos en crudo y se reservan.

En una cazuela de barro se rehoga con aceite el ajo picado muy fino, cuando comience a dorar se añade la guindilla, se añaden los langostinos, se les dan unas vueltas, se tapan  y se dejan cocinar tres minutos. Se sirven en el acto.