LANGOSTINOS AL COÑAC

Ingredientes: (4 personas)

Tres cuartos de kilo de langostino, cien gramos de mantequilla, dos copas de coñac.

Preparación:

Se fríen en la mantequilla los langostinos sin pelar. Una vez fritos se añaden las dos copas de coñac, se flamean y se consumen inmediatamente.

Receta cortesía de Carmen Flores de Ayamonte (Huelva)