LANGOSTINOS AL JENGIBRE

Ingredientes: (4 personas)

Medio kilo de langostinos, un puerro, una cucharadita de jengibre en polvo, medio vaso de aceite, dos cucharadas de salsa de soja, dos cucharadas de azúcar, dos cucharadas de vino de Jerez,             sal y pimienta.

Ingredientes:

Se ligan en un cuenco la salsa de soja, el vino de Jerez, el puerro picado, el jengibre y el azúcar. Se introducen los langostinos en la mezcla y se dejan media hora para que tomen sabor.

Se fríen en abundante aceite, se salpimientan y se sirven.

Se trata de un plato de la Cocina China.