LANGOSTINOS AL RON

Ingredientes: (4 personas)

Medio kilo de langostinos, cuatro dientes de ajo, una cucharada de perejil, cuatro cucharadas de aceite, un vaso de ron negro, sal y pimienta.

Preparación:

Se salpimientan los langostinos sin pelar y se fríen en aceite de oliva. Se les añade un majado de ajo y perejil, se remueven un minuto y se añade el vaso de ron.

Se flamea hasta que se apague solo, sin dejar de remover la sartén. Se sirven al momento.