SALSA DE ZANAHORIA
Ingredientes: ( 4 personas)
Un cuarto de kilo de zanahorias, seis cucharadas de aceite de oliva, dos cucharadas de vinagre, sal y pimienta.
Preparación:
Se pelan las zanahorias, se cuecen en una cazuelita con agua, se sacan, escurren, se trituran y se ligan en la batidora con seis cucharadas de aceite de oliva, dos cucharadas de vinagre, sal y pimienta. Se traba una salsa de zanahorias.