SALSA DE YOGUR, PEPINO Y JENGIBRE

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro yogures, medio pepino, tres dientes de ajo, dos cucharadas de aceite, una cucharada de menta picada, una cucharada de vinagre, jengibre en polvo, sal y pimienta.

Preparación:

Se vierte el yogur en un dornillo. Se pela el pepino, se ralla sobre el yogur y se liga. Se añaden el ajo rallado, la menta picada a cuchillo, el aceite, el vinagre, una chispita de jengibre en polvo, sal y pimienta.

Se bate suavemente con un tenedor y se lleva al fresco hasta el momento de servir

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