SALSA MAYONESA

Ingredientes: ( personas)

Dos yemas de huevo, dos vasos de aceite, un limón y sal.

Preparación:

Se baten las yemas de huevo, se salpimienta y se añade el aceite lentamente en chorro fino de hilo, sin dejar de batir, hasta que se traba una salsa.

Si se hace en casa el huevo no debe estar frío, pues caso contrario se puede cortar.