SALSA MUSELINA II

Ingredientes:

Tres yemas de huevo, dos cucharadas de agua, un vaso de caldo de pollo, un vasito de nata.

Preparación:

En un cazo de fondo grueso  se baten  las yemas con el agua, se añade el caldo de pollo, se remueve sobre el fuego, cuando espese se incorpora la nata, se bate y se sirve