Ingredientes: ( 4 personas)
Un cubito de caldo de pescado, un bote chico de nata, una cucharada de mantequilla, un vaso de agua.
Preparación:
Se disuelve el cubito de caldo de pescado en un vaso de agua hirviendo, se añade la nata y se remueve despacio con una varilla hasta que trabe una salsa.
En una sarten se funde la mantequilla, se riega con zumo de limón, se incorpora a la salsa, se remueve con la varilla hasta que trabe y se sirve caliente.
Es muy buena para pescados a la plancha o hervidos.