Jueves, 07 de mayo de 2009

ABADEJO PLANCHA CON JULIANA DE VERDURAS

 

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro supremas de abadejo, un cuarto de kilo de zanahoria, un cuarto de kilo de judías verdes, dos nueces de mantequilla, una cucharada de aceite, sal y pimienta.

 

Preparación:

Se limpian las supremas de abadejo, se lavan, escurren y secan, se pincelan con aceite, se salpimientan y se reservan.

Se pelan las zanahorias se quitan las puntas y las hebras a las judías, se pican en juliana y se cuecen en agua con sal, se escurren y se reservan

Se emplatan las supremas de abadejo, se acompañan con la verdura cocida y se coloca sobre ella una porción de mantequilla; se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 7:55
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