Domingo, 17 de mayo de 2009

CABALLA EN ACEITE A LA TÁRTARA

 

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos latas de caballa en aceite, seis cucharadas de salsa tártara, doscientos gramos de arroz blanco, una lechuga, dos huevos duros, un tomate, algunas aceitunas y alcaparras.

 

Preparación:

Se abren las latas, se escurre la caballa, se trocea y se mezcla con el arroz en blanco. En una fuente se emplatan las hojas de lechuga formando radios, sobre ellas se coloca la mezcla de la caballa y el arroz formando un monte en la parte central, se riega con la salsa tártara y se rodea con rodajitas de huevo duro, tomate, aceitunas y alcaparras.

 

Receta recogida en Minas de Riotinto.


Publicado por felipeluzon @ 8:28
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