GAMBAS AL WHISKY

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de gambas, una cebolla, harina de freír pescado, dos nueces de mantequilla, un vaso de whisky, un vaso de nata, sal y pimienta.

Preparación:

Se pelan las gambas, se pasan por harina de freír pescado y se reservan.

Se fríe en una sartén con la mantequilla la cebolla picada, cuando comienza a tomar color, se añaden las gambas y se doran. Se riegan col el whisky, se flamean, se reduce la salsa, se añade la nata, se salpimienta y se calienta sin que rompa a hervir. Se sirven.