S?bado, 04 de julio de 2009

ENSALADA DE PASTA Y CABALLA EN ACEITE

Ingredientes: (4 personas)
Ciento cincuenta gramos de caballa en aceite, medio kilo de pasta corta,  medio bote de brotes de soja, un pimiento rojo asado, unas aceitunas negras sin hueso, medio vasito de salsa vinagreta, sal y pimienta.

Preparación:
Se cuece la pasta en agua abundante siguiendo las instrucciones del fabricante, unos siete minutos, se enfría al grifo y se añade el contenido de la lata de caballa en aceite picada.
Se lavan los brotes de soja en agua abundante, se escurren y se adicionan, se le pica el pimiento asado, se le añaden las aceitunas picadas, se liga con la pasta y se rocía con salsa vinagreta. Se rectifica de sal y pimienta; se sirve fría.


Publicado por felipeluzon @ 11:27
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