Domingo, 05 de julio de 2009

SALSA ORIENTAL

Ingredientes: (4 personas)
Dos vasos de mayonesa, un vaso de tomate frito, un cuarto de kilo de langostinos, dos pimientos de piquillo, una hoja de laurel, sal y pimienta.

Preparación:
Se cuecen los langostinos con agua y una hoja de laurel. Se pelan y se reservan. Las cabezas se pasan por un chino y el jugo resultante se reserva.
Se llevan a una batidora la mayonesa, el tomate frito, los langostinos, los pimientos de piquillo y el jugo de las cabezas. Se salpimienta y se liga una salsa que se suele consumir como acompañamiento de arroz blanco.


Publicado por felipeluzon @ 11:31
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