Lunes, 06 de julio de 2009

URTA CON PIPIRRANA

Ingredientes: ( 4 personas)
Cuatro filetes de urta, un tomate, un diente de ajo, un pimiento, cebolla, pepino, vinagre, limón, aceite, sal y pimienta.

Preparación:
Se limpian los filetes de pescado, se les da un golpe de plancha y se hacen a nuestro gusto.
Se pican en trocitos muy finos el tomate, pelado y sin pepitas, el pimiento, la cebolla, el diente de ajo, el pepino, se añade el zumo de limón, el aceite, el vinagre, se añade la mojama y se remueve. Se añade pimienta molida y se sirve individualmente con los filetes de urta colocados encima.


Publicado por felipeluzon @ 9:36
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