Mi?rcoles, 08 de julio de 2009

ENSALADA EGIPCIA

Ingredientes: (4 personas)
Doscientos gramos de arroz blanco, un pepinillo encurtido, un tomate, media manzana, trescientos gramos de caballa en aceite, mayonesa, medio yogur agrio, curry, sal y pimienta.

Preparación:
Se mezcla el yogur agrio, con la mayonesa, el curry y se salpimienta, hasta tener una salsa muy ligada.
Se liga el arroz con la manzana cortada en trocitos muy pequeños, el pepinillo cortado en trocitos muy pequeños y se les liga la caballa.
Se vierte la salsa sobre la mezcla, y se deja macerar (sin remover) una hora en la nevera una hora. Se sirve fresco.

Plato frío. La receta me la dio el chef del comedor del barco Seti I en Tebas (Egipto)


Publicado por felipeluzon @ 10:49
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios