BACALADILLAS AL OREO

Ingredientes: ( 4 personas)
Un vaso de mayonesa, dos dientes de ajo, una docena de bacaladillas, sal

Preparación:
Se limpian las bacaladillas, se eliminan las cabezas y las entrañas, se salan y se cuelgan a la intemperie para que se sequen al sol. Una vez secas, se eliminan la piel y las espinas.
Se bate la mayonesa con al ajo picado y se sirven con la salsa.

Receta recogida en el Bar Mary – Mary de Isla Cristina (Huelva)