HUEVOS DUROS CON CABALLA EN ACEITE

Ingredientes: ( 4 personas)
Seis huevos duros, dos latas de caballa, dos tomates maduros, dos vasos de bechamel, queso rallado.

Preparación:
Se corta el tomate en rodajas, sobre ellas se coloca un cuarto de huevo duro y una presita de caballa. Se napan con bechamel, se riegan con queso rallado y se sirven.

Receta recogida en Isla Cristina (Huelva)