FILETES DE JAPUTA AL HORNO

Ingredientes: ( 4 personas)
Una japuta de un kilo, una cebolla, medio vasito de aceite, una cucharada sopera de perejil, medio vaso de vino, sal y pimienta.

Preparación:
Se limpia la japuta y se sacan los filetes. Se llevan a una fuente engrasada, se riegan con aceite y vino; se salpimientan.
Se cubren con cebolla picada y perejil, se llevan al horno a ciento ochenta grados media hora y se sirve.