PASTEL DE CABALLA EN ACEITE CON ARROZ

Ingredientes: ( 4 personas)
Cuatrocientos gramos de arroz blanco, dos latas de caballa en aceite, dos huevos duros, mayonesa, alcaparras, aceitunas.

Preparación:
En una fuente de horno  se coloca la mitad del arroz formando un lecho, sobre él se esparcen los huevos duros picados, la caballa desmigada y ligada con mayonesa, se recubre con arroz blanco, se cubre con mayonesa,  se adorna con alcaparras y aceitunas.
Se sirve frío o caliente. Para calentar se lleva a horno fuerte, hasta que este a nuestro  gusto.